Суп с галушками

Всего рецептов: 55
Сортировать по:   

Венгерский молочный суп с чипетками и цветной капустой  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Молочный суп

Советую всем разнообразить домашнее меню этим рецептом. Суп прост в приготовлении, с необычным вкусом и достаточно легкий.

Капуста цветная Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Молоко Сахар Соль

Гречневый суп с грибами в горшочках  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Очень насыщенный суп, с богатым вкусом лесных грибов, разваристой гречки и картофельно-гречневыми клецками (или галушками?)). Идеально подходит для обеда постящимся!

Крупа гречневая Вода Лук репчатый Морковь Грибы Опята Масло растительное Соевый соус Лист лавровый Специи Зелень Картофель Мука гречневая

Суп с фрикадельками и галушками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Супец с фрикадельками, сделанными собственноручно, и галушками – достаточно легкое и в то же время сытное блюдо на первое. Здесь не нужна картошка, не нужны никакие крупы, мука или иные загустители. Все уже есть в галушках и зажарке. Этот рецепт отличается от тех, что выложены на сайте, и отсутствием картофеля, и способом приготовления фрикаделек.

Бульон Лук репчатый Морковь Перец чили Масло растительное Соль Фарш мясной Кинза Рис Масло топленое Перец черный Мука пшеничная Вода

Южный суп с галушками

Категория: Бульоны и супы

Пересматривая рецепты супов, я наткнулась на рецепт супа с галушками поваренка Тамилы. Мне он очень понравился, но мужу не понравилось жидкое тесто. Я решила немного переделать суп, и в результате у меня получился вот такой супчик. Мужу и доченьке очень понравился. Надеюсь, и вам он тоже придется по душе.

Курица Картофель Морковь Лук репчатый Перец болгарский Помидор Зелень Перец черный Чеснок Мука пшеничная Вода Яйцо куриное

Суп с тыквенными галушками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-лапша

Легкий, сытный супчик на курином бульоне. И никто не догадается, что там вновь тыква.

Курица Морковь Лук репчатый Соль Тыква Яйцо куриное Мука пшеничная Рис Петрушка Перец черный Разрыхлитель теста

Суп с пшеничными галушками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Приготовление не займет у Вас много времени, а результат порадует. Супчик получается ароматным, наваристым и сытным.

Говядина Картофель Лук репчатый Помидор Зелень Крупа пшеничная Мука пшеничная Вода Масло подсолнечное Соль Перец душистый Томатная паста Лист лавровый

Рисовые галушки  

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Хочу поделиться с вами прекрасным рецептом рисовых галушек. Их можно кушать со сметаной, деткам нравится с творогом, маслом и сахаром или фруктами, а ещё я их готовлю на второе вместо макаронных изделий, поливаю соусом или мясной поджаркой. Сегодня я приготовила рисовые галушечки с мясной свекольной подливкой. Очень сытно и вкусно! Наверняка, у кого есть дачный участок, хозяева выращивают красную свёклу – очень полезный и яркий овощ!

Хлопья рисовые Свекла Лук репчатый Яйцо куриное Чеснок Свинина Мука пшеничная Уксус Вода Лист лавровый Специи Соль Перец черный Масло растительное

Тыквенный суп, тыквенные галушки и спагетти  

Категория: Горячие блюда Гарнир Овощной гарнир

Шеф шефов "Chef's chef" - Эдвард Леонард предлагает 3 небыкновенных блюда из тыквы и 3 ключа для достижения их совершенства. Я готовила строго по его рецепту. Это- спагетти, думплингс /галушки, ньокки/ и суп. Хотите попробовать - заходите! На конкурс " Яркое настроение"

Тыква Масло сливочное Сельдерей корневой Лук репчатый Чеснок Корица Яйцо куриное Мука пшеничная Сироп кленовый Бульон

Суп куриный с омлетиками

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Собралась варить суп "галушки", но выяснилось, что муки дома не оказалось, пришлось на ходу придумать такой супчик, кстати, моей внучке - привереде очень понравился...

Бедро куриное Лук репчатый Морковь Картофель Рис Петрушка Масло сливочное Яйцо куриное Майонез Зелень Соль Масло растительное

Суп грибной с галушками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Очень быстрый и легкий супчик. В пост незаменимая вещь на столе.

Грибы Картофель Мука пшеничная Яйцо куриное Морковь Лук репчатый Масло растительное Зелень Лист лавровый Соль
Суп с галушками. Суп с галушками – простое первое горячее блюдо. Галушки – изделия из теста, которые добавляются при варке супа. От клецек в супе галушки отличает манера приготовления теста для блюда. Если клецки – это полу густая масса из муки, яиц и щепотки соли, которая ложечкой добавляется в процессе варки супа, то галушки – это достаточно упругое пельменное тесто.

Галушки для супа могут быть изготовлены с добавлением яиц к тесту и без них. Но всегда это мука, вода, соль и крепкое эластичное, хорошо вымешанное тесто. Тесто для галушек делят на части, затем из каждой части скатывают длинную «колбаску», которую нарезают на квадратные или продолговатые сегменты. Данные сегменты и будут называться «галушками». Иногда их обваливают в муке, прежде чем добавить в суп.

Чтобы приготовить суп с галушками, сначала отваривают мясо или курицу, если блюдо предполагается готовить мясным. В бульоне отваривают нарезанный картофель. К картофелю добавляют галушки за 5-7 минут до готовности картофеля, так как тесто для галушек отваривается достаточно быстро. За три минуты до готовности супа к нему добавляют пассированные в масле мелко нарезанные овощи – лук, морковь (если кулинарный рецепт не предполагает других ингредиентов). Также суп солят, перчат, если нужно, добавляют мелко нарезанную зелень и подают в горячем виде к столу.

Галушки – продукт, который в супе быстро разбухает и теряет вкус. Потому суп с галушками лучше не хранить долго, а съедать сразу после приготовления. В свежем виде суп с галушками наиболее вкусен.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 673 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки