Когда мне на глаза попался этот рецепт, сразу возникло желание приготовить его для конкурса. Заинтересовал он меня своим оригинальным способом подачи. Рекомендуется для поездки на природу. Заранее подсушите буханочки хлеба, сварите постный борщ, нарежьте мясное ассорти и получите удовольствие от приема пищи в необычных горшочках из хлеба. Остатки хлебных чашек запеките на костре и похрустите корочками. Для тех же, кому чашек не достанется, налейте борщ в тарелочки и предложите пампушки из хлебного мякиша. Бон аппетит!
Хлеб Сало Помидор Зелень Чернослив Фасоль Чеснок Свекла Морковь Лук репчатый Капуста белокочанная Ассорти мясное Сметана Масло растительное Соль
Борщ из желтой свеклы, желтой моркови, желтых помидоров и фиолетовой картошки.
Свекла Морковь Помидор Перец сладкий желтый Картофель Капуста белокочанная Фасоль Масло оливковое Лимон Чеснок Соль
Есть здесь много разных рецептов борщей. Мой борщик не совсем настоящий, но именно так его готовила и называла моя бабушка - он без свeклы. Кому интересно - пробуйте. Из всех супов я больше всего люблю этот.
Свинина Картофель Капуста белокочанная Фасоль Морковь Перец болгарский Помидор Лук репчатый Соус Чеснок
Купила я на рынке свеклу, а она не такая бордовая, как должна быть, с белыми полосочками-прожилками. Расстроилась, уж думала, выбросить, да вовремя вспомнила, что такую свеклу бабушка называет "ситцевой" и варит борщ только с ней. Другой не признаёт. Я же - приверженка традиционного темно-бордового борща (как на картинке в "Книге о вкусной и здоровой пище"). Ну, что тут делать? И тут захлестнули меня воспоминания: зимние каникулы, я у бабушки в гостях, накатавшись с горки-кручи на санках до состояния "зашпоры в пальцы зашли", уплетаю бабушкин борщ, глядя в окно на соседский двор, кучугуры снега, и так мне вкусно... да, что там вспоминать! Угощайтесь!
Бульон Фасоль Капуста белокочанная Картофель Свекла Соль Лук репчатый Морковь Томатная паста Сало
трудно представить себе первое без борща...
Капуста белокочанная Свекла Морковь Картофель Лук репчатый Перец болгарский Фасоль Помидор Чеснок Приправа Соль
Кажется, кому-то я обещал борщ с кальмарами... Наконец-то я созрел!
Пишу "постный", потому что кальмары вроде бы и не мясо, но белок, что актуально для ярых мясоедов в пост.
Brat
1 октября 2008 года
Кальмар Капуста белокочанная Свекла Морковь Лук репчатый Фасоль Коренья Томатная паста Помидор
Кисло-сладкий борщ научила меня варить моя бабушка.
Так как еврейская кухня отличается своей сладостью, ее борщ мне всегда нравился. Поэтому я решила поделится рецептом с вами...
Кости Капуста белокочанная Свекла Картофель Фасоль Лук репчатый Морковь Томатная паста Укроп Сахар Уксус Соль Перец черный
Мы не станем учить вас как готовить настоящий борщ. У каждого есть свой идеальный рецепт. Мы просто сварим его для вас в казане да еще и на костре. Да сварим так, чтобы его аромат запомнился надолго! Возможно что то удивит вас, что то заставит задуматься, но секрет у борща один, такой борщ надо готовить не торопясь и с любовью!
Курица Сало Свекла Лук репчатый Морковь Петрушка Яблоко Помидор Перец болгарский Фасоль Картофель Капуста белокочанная Перец чили Лист лавровый Сахар Соль Зелень Сметана
Ароматный, густой и, несмотря на то, что он постный, достаточно сытный борщ! (мультиварка-скорова рка)
Фасоль Вода Свекла Капуста белокочанная Сельдерей черешковый Помидор Зелень Смесь перцев Смесь специй Соевый соус Масло оливковое
"Летний"- потому что только летом я варю этот борщ, когда помидоры сладкие, мясистые; зелень - ароматная и душистая; картошка с капустой - молоденькие; морковь с перцем - грунтовые, просто так поесть уже вкусно, а всё в купе - просто наслаждение гастрономическое!
Свекла Капуста белокочанная Фасоль Баклажан Картофель Морковь Лук репчатый Помидор Перец сладкий красный Помидор соленый Чернослив Зелень Чеснок Сельдерей черешковый Сок лимонный Сахар Соевый соус Орегано Базилик Соль Смесь перцев Масло растительное Лист лавровый
Борщ с фасолью. Борщ с фасолью – разновидность обычного борща, к которому в процессе его варки добавляется фасоль.
Принцип приготовления такого борща аналогичен, как и способ приготовления классического борща. Но дополнение к блюду такого ингредиента, как фасоль, требует некоторых знаний кулинарии.
Если есть решение приготовить на следующий день борщ с фасолью, ее следует заранее залить водой. Например, с вечера. Наутро борщ можно готовить. Фасоль, настоянная на воде, скорее сварится в готовящемся блюде.
Как альтернативное решение и вариант приготовления борща с фасолью – предварительное ее отваривание в отдельной емкости, например, в казанке. Предварительное отваривание фасоли для борща защищает блюдо от изменения его цвета, так как фасоль придает бурую окраску воде, в которой она варится. Также фасоль может быть отварена до полной ее готовности в отдельной кастрюле и добавлена в конце варки борща к нему, в качестве дополнительного сытного ингредиента.
Борщ можно приготовить с консервированной фасолью. В таком случае из баночки с ней сливается жидкость. Для этого фасоль нужно откинуть на сито. Далее консервированная фасоль добавляется к процессу варки борща в самом его конце, когда к блюду остается добавить лишь специи, лавровый лист, рубленую зелень и мелко нарезанный чеснок.
Подают борщ с фасолью к столу со сметаной или майонезом, свежей зеленью.