Луковый суп

Всего рецептов: 50
Сортировать по:   

Луковый суп-пюре  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Попробуйте этот легкий, приятный луковый супчик родом из Советского Союза. Наш ответ французскому луковому супу. Это один из любимых супчиков в нашей семье. Хорош как в горячем, так и в холодном виде. Вы не разочаруетесь.

Лук репчатый Масло растительное Морковь Картофель Сырок плавленый Колбаса Лист лавровый Соль Перец черный Сметана Сухари Зелень

Луковый суп в азиатском стиле  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Очень люблю луковый суп. Вот такой вариант, с добавлением соевого соуса от «Киккоман», яйца и нори, получается насыщенным и интересным на вкус.

Лук репчатый Масло растительное Масло кунжутное Соус-маринад Соевый соус Смесь специй Нори Яйцо куриное

Луковый суп

Категория: Бульоны и супы Горячие супы

Если Вам от одного названия становится дурно, значит Вы просто еще не ели настоящий луковый суп. Это объедение... сама ни за что не поверила бы раньше, что лук может быть таким вкусным)))

Лук репчатый Масло сливочное Мука пшеничная Бульон Лист лавровый Перец черный Соль

Луковый суп  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Это не классический луковый суп французской кухни. Быть может, он покажется не таким изысканым, но, полагаю, все же многим придется по вкусу. ))

Мясо Лук репчатый Картофель Морковь Сахар коричневый Коньяк Сыр твердый Масло сливочное Масло оливковое Чеснок Мука пшеничная

Луковый суп в каталанском стиле

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Каталуния /Каталония/ находится рядом с границей Франции; если Вы подниметесь в горы "Рereneus", то практически в любом ресторане можно отведать такой суп. Кухня каталанцев довольно-таки схожа с французской, конечно, со своими изменениями... Вкус этого супа больше зависит от Вашего бульона, а специи и добавки - на ваш вкус, я добавляю только соль и перец...

Бульон Лук репчатый Хлебцы Яйцо куриное Соль Масло растительное Чеснок Перец черный Сыр твердый

Суп Луковый

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Очень вкусный пикантный супчик. Прекрасно согреет Вас в холодное зимнее время

Курица Шейка куриная Морковь Картофель Лук репчатый Мука пшеничная Сухарики

Французский луковый суп

Категория: Бульоны и супы

Вычитала в книге рецепт, очень понравился, решила приготовить - такое объедение получилось, все были в восторге.

Лук репчатый Бульон Чеснок Масло сливочное Сахар Мука пшеничная Вино белое сухое Масло оливковое Батон Сыр твердый

Французский луковый суп  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Поистине, французская классика. Любой, кто хотя бы немного увлекается кулинарией, рано или поздно узнаёт о классическом французском луковом супе. Суп приятно густой, очень насыщенный, сладкий вкус лука и терпкий тимьяна, вязкий тянущийся сыр с кусочками хрустящего багета,

Лук белый Бульон Масло сливочное Тимьян Сыр полутвердый Багет

Луковый суп в съедобных горшочках  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Готовить луковый суп несложно, главное — пережить слезы в процессе нарезки лук и еще запастись терпением, ведь для приготовления настоящего лукового супа необходимо ваше внимание. Зато потом, когда на столе окажется это чудо французской кулинарии - луковый суп, ароматный и аппетитный, в хрустящих булочках, с расплавленным ароматным сыром, - Вы испытаете настоящее удовольствие!

Лук репчатый Сыр твердый Вино белое сухое Бульон Масло оливковое Мука пшеничная Тимьян Розмарин Соль Масло сливочное Булочка

Луковый суп-пюре с картофелем и беконом  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Предлагаю вашему вниманию замечательно вкусный суп. Насыщенный, ароматный, согревающий, который надеюсь понравится вам и членам вашей семьи.

Бекон Лук-порей Картофель Бульон Сливки Чеснок Горох Масло сливочное Хлеб Соль Перец черный Петрушка
Луковый суп. Луковый суп – старинное блюдо, популярное на территории Европы. Луковый суп, который известен сегодня, стали готовить три-четыре столетия назад во Франции. В то время знаменитый луковый французский суп состоял из пассированного репчатого лука, мясного бульона и хлебных корок.

Сегодня состав ароматного лукового супа усложнился за счет присутствия в современной подаче блюда сливочного масла, чеснока, вина, сыра, некоторых других ингредиентов.

Очень часто к луковому супу подают гренки, обжаренные тосты, сухарики.

Лук для знаменитого супа готовят особенным образом. Пассируют его в большом количестве растопленного сливочного масла, присыпав слегка мукой и помешивая. Лук доводят до золотистого цвета при обжаривании, затем добавляют к нему другие ингредиенты, которые содержит тот или иной кулинарный рецепт супа. Это могут быть соль, небольшое количество сахара для карамелизации лука, вино, специи, мясной или овощной бульоны.

Суп доводится до готовности по рекомендациям в рецепте. Готовое блюдо посыпают тертым сыром, который хорошо плавится при нагреве.

Гренки для супа также зачастую посыпают тертым сыром. Иногда одну гренку кладут в порционную тарелку с супом.

Луковый суп можно готовить в сковороде с высокими бортиками, в чаше мультиварки, в казане, а также в духовом шкафу в порционных керамических горшочках.

Это сытное, ароматное блюдо, которое подойдет для подачи на завтрак или на обед, как первое блюдо.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 671 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки