Один из самых известных французских супов, который вам может предложить любой ресторан этой страны Гурманов. Рецепт - легче легкого!
Простой суп, отлично подходит для Великого поста. Рецепт пыталась восстановить по воспоминаниям мужа о бабушкином супе. Получилось замечательно.
Вариации на тему... Вкусный диетический суп. Изначально готовила только для себя. Но он понравился и мужу, и сыну 3 лет. Муж добавляет в него сосиски, копчености или варит в нем пельмешки. Сыну кладу туда фрикадельки или отварное мясо. Сама ем в первозданном виде, т. к. скоро лето, и пора приводить себя в порядок.
Изумительный ароматный суп
Мой первый скромный рецептик :) С лета не было времени его опубликовать. Дело было на даче у родственников, из продуктов больше всего, почему-то, оказалось лука :) Еще были сырки для супа, которые я раньше никогда не использовала. Поэтому получилась чистая импровизация, правда, достаточно удачная - дома я не раз потом готовила этот суп. Рецепт достаточно демократичный в деталях. На вкус он очень нежный, немного сладковатый.
Для приготовления этого супа вам потребуется не так много ингредиентов, но вкус его покорит вас, если вы еще не пробовали его. Настоящий французский суп готовится именно на говяжьем бульоне. Для быстроты приготовления очень удобно воспользоваться готовым говяжьим бульоном "Роллтон". В нем есть все необходимые специи, и в супе они хорошо раскрываются. Лук лучше использовать белый, он более сочный и имеет мягкий вкус. Существуют различные способы нарезки лука, но все же правильным считается вариант нарезки тонкими полукольцами или перьями. Лук достаточно долго томится (ни в коем случае не обжаривается) на сливочном масле, приобретая кремовый цвет. Вино обычно используется сухое белое хорошего качества. Во время финального приготовления важно учитывать температурный режим духовки – если поставите в не разогретую- кусочки багета размокнут, приземлятся на дно вместе с оплавившимся сыром. И еще - для запекания в духовке потребуются жаропрочные порционные керамические формочки или небольшие глиняные горшочки. Очень важно соблюдать все нюансы приготовления, тогда вкус супа вас обязательно порадует, и вы убедитесь, что ни зря потратили время на его приготовление. Итак, приступим!
Оригинальный, интересный вариант лукового супа! Вино придает блюду пикантную кислинку. А какой аромат витает по квартире во время приготовления...
Луковый суп подают как легкое блюдо на ужин или тогда, когда нужно быстро перекусить. Если за столом собирается много народу, суп можно подать в керамической кастрюльке или супнице.
Кашевар из меня скромный, равно как и фотограф))) Поэтому муж мне часто покупает брошюрки с рецептами. Этот суп был из одной такой брошюрки "Секреты домашней кухни". Суп прост в приготовлении и состав продуктов минимальный, и на вкус - очень даже. Похожих рецептов, наверное, много, но такого я не нашла.
Классический рецепт приготовления Французского луково супа. (Легенда первого французского супа)
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки
