Шашлык из свинины

Всего рецептов: 98
Сортировать по:   

Шашлык из свинины в рукаве  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Вкусный и ароматный шашлык, рецепт для духовки и для тех, кто по каким-то причинам не может выйти на природу. Готовится в рукаве. получается нежной и сочной.

Свинина Перец чили Перец черный Соевый соус Лук красный Сок лимонный Соль

Изумительный шашлык в банке  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Шашлык в банке в духовке позволит вам насладиться отличным блюдом. Мясо, приготовленное таким способом, получается вкусным, оригинальным и интересным.

Свинина Лук репчатый Соевый соус Жидкий дым Чеснок Лимон Сахар Базилик Перец черный Вода

Шашлык из свинины  

Категория: Готовим в аэрогриле Блюда из мяса в аэрогриле

Вот и наступила зима со снегом, морозами и ветрами. И любимый шашлык на природе превращается в мечту. Для таких случаев есть отличный рецепт, как приготовить шашлык в аэрогриле. Такой способ приготовления шашлыка - очень удобный и быстрый, а мясо выходит очень мягким и вкусным, так как прожаривается равномерно. Очень важно правильно выбрать мясо. Лучше всего взять ошеек – часть туши, которая расположена на шее вдоль хребта. Здесь самое нежное мясо с равномерно расположенными прожилками.

Свинина Лук репчатый Апельсин Чеснок Соевый соус Масло оливковое Приправа Помидор Огурец Петрушка Соль Кетчуп Майонез

Шашлык в духовке с томатным соусом

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Майские праздники в 2020 году получились особенными из-за режима самоизоляции, многие люди лишились возможности пожарить шашлыки на природе. Поэтому я хочу поделиться с вами рецептом нежнейшего домашнего шашлыка, который можно приготовить в духовке и рецептом простого томатного соуса для мяса.

Свинина Лук репчатый Специи Масло оливковое Перец черный Соль Помидор Томатная паста Чеснок Зелень

Шашлык в лаваше  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Замечательное блюдо для любителей шаурмы.

Свинина Лаваш Соевый соус Соль Сахар Молоко Листья салата Огурец Помидор Соус томатный

Маринад для шашлыка

Категория: Маринад, панировка Маринад для мяса

Предлагаю Вам вкуснейший маринад для шашлыка из свинины. Это любимый маринад для шашлыка в нашей семье. Так можно мариновать любое мясо, оно получается очень нежным, сочным и ароматным.

Свинина Масло растительное Соевый соус Зелень Лук красный Чеснок Специи Перец черный Перец красный жгучий Лист лавровый Соль

Маринад шашлыка №1

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Вкусы у нас в семье разные и маринады делаем соответственно разные. Порой даже не сойдясь во вкусах на текущий момент каждый маринует себе мясо сам. Один из вариантов маринадов сейчас покажу. Данный маринад предназначен для баранины, но и свинина получается в нем отлично. В основном в нем сохраняется вкус мяса с нотой зелени!

Свинина Лук репчатый Помидор Укроп Кинза Соль Перец черный Вода минеральная

Сочный и ароматный Шашлык

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

К весенним праздникам я нашла потрясающий маринад для шашлыка. Шашлык получается сочным, ароматным и невероятно вкусным. Все были в восторге и просили рецепт. Теперь буду мариновать шашлык только так.

Свинина Лук репчатый Зелень Чеснок Сметана Соль Приправа
Шашлык из свинины. Шашлык из свинины – это блюдо из промаринованного мяса, порезанного на небольшие куски. Чаще всего шашлык жарят на металлических или деревянных прутьях – шампурах. Родиной этого прекрасного блюда считается Восток, однако еще с давних времен жители всего мира научились добывать огонь, охотиться на дичь и жарить мясо. Ранее было принято жарить мясо на вертеле («шашлык» в дословном переводе означает блюдо, жаренное на вертеле), однако для удобства люди начали резать мясо на небольшие куски и готовить его на шампурах. Во многих странах шашлык имеет свое название, так, например, по-азербайджански – «кебаб», турецкое название – «шиш-кебаб».

Для шашлыка чаще всего выбирают свинину, т.к. это очень мягкое и сочное мясо, кладезь витаминов и микроэлементов. Свинину варят, жарят, запекают, делают фарш, колбасы и многое другое. Также свинина идеально подходит для шашлыка. Чаще всего для приготовления шашлыка выбирают шейную либо тазобедренную часть. Мясо шейной части достаточно мягкое, нежное, имеет небольшие жировые прослойки, что добавляет мясу неповторимую сочность. Такое мясо прекрасно подходит для жарки и, конечно же, для приготовления шашлыка.

Тазобедренная часть - это наиболее плотная часть свиной туши, жировых прослоек меньше, однако из-за этого тазобедренная часть не уступает по качеству и вкусу шейной части свинины, и при жарке мясо приобретает нежный вкус и аромат.

Какая бы погода ни была за окном, мы всегда рады взять мангал, выехать на природу и полакомиться шашлыком. Сейчас существует множество вариантов приготовления шашлыка. Его готовят на мангалах, шампурах и решетках, электрогрилях и электрошашлычницах, в духовых шкафах и просто на костре. Также существует огромное количество маринадов используемых для шашлыка.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки