Курица в фольге

Всего рецептов: 862
Сортировать по:   

Курица по-кардинальски  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Именно так называется рецепт увиденный мной в одном из греческих кулинарных журналов. Простой в приготовлении, но от того не менее вкусный рецепт курицы со свежими овощами, хоть и не сезонными, но все же доступными и в это время года, когда организм очень нуждается в поддержке.

Курица Кабачок Баклажан Помидор Лук красный Сыр голландский Масло оливковое Чеснок Петрушка Мята Базилик Сахар Соль Перец болгарский

Куриные крылья в хрустящей панировке с овощами  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

В повседневном меню курица занимает большое место у каждой хозяйки. Блюда из курицы недороги, вкусны, питательны, быстро и легко готовятся. Я предлагаю вам приготовить нежные, наивкуснейшие, сочные куриные крылья в хрустящей панировке, и к ним лeгкий гарнир из запеченных овощей. Это блюдо хорошо и "на каждый день", и для гостей не стыдно приготовить.

Перец черный Соль Чеснок Петрушка Сухари панировочные Сыр твердый Масло сливочное Крылья куриные Перец красный жгучий Овощи Масло оливковое

Куриное суфле  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Не буду хвалить, лучше быстрее приготовьте. Воздушное суфле из курицы. Источник от автора morskaya - спасибо за потрясающий рецепт.

Грудка куриная Белок яичный Масло сливочное Молоко Специи Сухари Фисташки

Курица "Лесная"  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Курица с грибами в оригинальном винном соусе. Легкое, ароматное, нежирное блюдо.

Курица Шампиньоны Грибы Вино красное сухое Масло оливковое Приправа

"Утомлeнная" курица  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

При приготовлении этого блюда использовался метод низких температур, а что получилось — получилась чудо-курочка! Поверьте, это очень вкусно, нежно и сочно!

Уксус Чеснок Лук репчатый Лимон Корица Лист лавровый Соль Мед Перец черный Вода Курица Вода газированная Горчица Масло оливковое Апельсин Яблоко

Горшочки "На ходу"  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Все началось с того, что готовила я тортик... полезла за мисочкой и увидела горшочки! А тут она и понеслась.....

Картофель Морковь Грибы Лук репчатый Тыква Курица Сметана Специи Майонез Кетчуп Горчица

Курица «Укольная»  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Курочка получается нежнейшая, ароматная и невероятно вкусная. Маринуем в грейпфрутовом соке с белым вином, горчицей и т. д., смазываем горчично-чесночной смесью, запекаем и ….. самое главное, маринад вводим внутримышечно, благодаря такому способу маринования курочка получается просто волшебной.

Курица Грейпфрут Соевый соус Горчица Мед Вино белое сухое Соль Чеснок Сметана Майонез Томатная паста Приправа Специи Пиво светлое

Рулет из курицы в аэрогриле  

Категория: Готовим в аэрогриле Блюда из птицы в аэрогриле

На сайте есть много рецептов такого рулета. Мой приготовлен в аэрогриле.

Окорочок куриный Грудка куриная Соль Перец душистый

Пряный булгур в восточном стиле  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Булгур-замечательная крупа. Ее не нужно промывать, готовится она быстро и не слипается. Предлагаю приготовить булгур с курицей, курагой и фисташками.

Булгур Вода Филе куриное Лук репчатый Чеснок Масло растительное Фисташки Курага Куркума Корица Перец красный жгучий Кориандр

Курица, фаршированная блинами "Сборная"  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица

В стране кризис, зарплату задержали..., а тут друзья решили нас посетить. Вот и пришлось готовить из того, что было, вернее "собирать", чем накормить и, как говорится, "лицом в грязь не ударить". Скажу я вам, что всех удивила и порадовала. Впрочем, судите сами...

Курица Блин Рис Шампиньоны Брокколи Лук репчатый Чеснок Майонез Соль
Курица в фольге. Курица в фольге – невероятно аппетитное и любимое многими блюдо. Такая курица просто не может быть невкусной! Можно готовить ее в фольге по частям, а можно запечь птицу и целиком. Вкус мяса кур, приготовленных в фольге, напоминает вкус тушеного мяса, а его запах очень напоминает запах жареной курицы.

Готовить курицу в фольге очень просто, при этом такое мясо всегда получается невероятно вкусным и отлично подходит даже для диетического питания. Более того, существует огромное количество самых разнообразных рецептов приготовления курицы в фольге: для вечернего ужина в кругу близких людей можно приготовить курицу в фольге с картофелем, а для изысканного праздничного ужина можно нафаршировать курочку яблоками, орешками, а также различными фруктами или овощами. Особенно хорошо раскрывают вкус курицы всевозможные овощи.

Если птица будет запекаться целиком, ее необходимо хорошенько выпотрошить, а затем промыть под проточной водой и обсушить с помощью бумажного полотенца. Если пренебречь последним шагом, о хрустящей румяной корочке можно и не мечтать.

Чтобы сделать мясо курицы еще более сочным, его заправляют специями и солью, а затем помещают в холодильник примерно на час. Можно предварительно и замариновать курочку. Кстати, курицу в фольге можно готовить не только в духовке – ничуть не хуже она получается и в аэрогриле, в мультиварке или даже на углях.

При запекании в фольге фольгой должна быть покрыта вся тушка курицы, так что необходимо проследить за тем, чтобы не оставалось ни единого «голого» участка. А все швы на фольге всегда должны находиться сверху – такой подход воспрепятствует вытеканию ценного сока.

Прямо на противне запекать курицу в фольге не стоит – его необходимо застелить листом специальной бумаги для запекания или же использовать для приготовления куриного мяса более глубокую форму (чугунную либо керамическую – таким материалам свойственно постепенное прогревание, что способствует равномерному распределению тепла по мясу).

Для того, чтобы определить готовность курицы, достаточно беглого взгляда на фольгу – если ее изгибы почернели, значит, курица уже готова. А если хочется, чтобы такая курочка получилась с румяной корочкой, мясо поливают вытопившимся соком, после чего отправляют его в духовку еще на четверть часа. Вне всяких сомнений, курица в фольге – отличный вариант как для обычного ужина, так и для праздничного застолья!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 674 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки