Это блюдо – гастрономическое посвящение моей дочери Ольге и зятю Михаилу, которые живут в немецком городе Эрланген. Оттуда они прислали мне рецепт приготовления макрели. По этому рецепту я готовил выращенную в питомнике форель. Наконец, попалась весьма приличная скумбрия. В отличие от базового рецепта, мягкий сыр у меня был тот, что попался под руку: грузинский сулугуни. Так что блюдо в моем исполнении вышло несколько космополитичным. Да не все ли равно? Лишь бы вкусно!
Скумбрия Сыр твердый Сыр сулугуни Тимьян Оливки зеленые Оливки черные Перец черный Соль Масло растительное
А я к вам с еще одним вкусным вариантом приготовления запеченой скумбрии. Простые продукты, быстрое приготовление, отсутствие неприятного специфического запаха и в итоге - прекрасный результат. Вполне подойдет на праздничный стол. Готовим?
Скумбрия Лимон Приправа Соль Перец черный Йогурт Горчица Сахар Желток яичный Масло растительное
Мои хорошие, любимые и родные поварята!!! Как я рада, что снова могу быть с вами! Спасибо всем, кто помогал мне вернуться на сайт! Ох уж эти технические вопросы... Однако, не будем о грустном! Предлагаю выпить за нашу встречу! И, конечно, закусить рыбкой!
Итак, скумбрия... Очень простой рецепт, который не требует ни особого умения, ни времени, ни дополнительных денег (кроме как на скумбрию, разумеется!) И это при том, что рыбка получается просто необыкновенной! Такая нежная, вкусная, просто тает во рту!
Похожие рецепты на сайте есть, но все же не такие! Заинтриговала? Заходите!
Скумбрия Горчица Майонез Соль
Запечeнная скумбрия с лимоном, помидором и луком в фольге.
Рецепт кулинара Chudo, за что ей большое спасибо.
Скумбрия Помидор Лук репчатый Лимон Майонез Кинза Соль Перец черный
Скумбрия - вкусная, полезная и доступная рыба. Сегодня предлагаю приготовить запеченную скумбрию с паприкой, чесноком и другими пикантными специями, которые выигрышно подчеркнут вкус рыбы. Всем советую приготовить рыбку по этому рецепту, вы точно не пожалеете!)
Скумбрия Приправа Соль Паприка сладкая Масло растительное Чеснок Сок лимонный Зелень Розмарин Гвоздика
Вкусная рыба, со своим ярким вкусом. Простейшая в приготовлении! С небольшой подсказкой для хозяюшек! Прошу в гости!
Скумбрия Сметана Специи Масло подсолнечное
Всем, кто любит скумбрию, обязательно понравится этот пикантный рийет с каперсами и оливками. Замечательная закуска хоть на ломтике зернового хлеба на завтрак, хоть в тарталетках на фуршетном праздничном столе.
UNU
23 октября 2020 года
Скумбрия Чеснок Маслины Каперсы Масло сливочное Сок лимонный Масло оливковое Соль Перец черный
Рыбка прекрасно смотрится на праздничном столе. Все ингредиенты отлично гармонируют друг с другом
Скумбрия Лук репчатый Майонез Сыр твердый Тимьян Горчица Масло растительное Соль Перец черный Картофель
Скумбрия - это рыба с ярким и узнаваемым вкусом и ароматом. В этом рецепте прекрасным дополнением к ней служат грибы и соус из сметаны и зелени. С удовольствием предлагаю рецепт.
Ros66
1 сентября 2014 года
Скумбрия Опята Сметана Сыр твердый Соевый соус Помидор Петрушка Масло растительное Мука пшеничная Специи
Самая любимая рыба - это скумбрия. Один из вариантов, как нравится моей семье!
Скумбрия Специи Лимон Помидор Лист лавровый Укроп Куркума Масло подсолнечное
Запеченная скумбрия. Запеченная скумбрия может быть приготовлена в духовом шкафу, также в мультиварке, в фольге или в «рукаве», так и без этих приспособлений для приготовления пищи.
Рыбу для запекания подготавливают – удалив ее внутренности, голову и хвостовую часть. Тушку рыбы натирают приправами со всех сторон. Они могут включать в себя такие виды специй, как соль, молотый черный перец, паприка, также молотая сушеная пряная зелень. Далее по желанию хозяйки или по предложению кулинарного рецепта рыба дополняется иными компонентами. Можно смазать ее майонезом, соевым соусом, растопленным сливочным маслом. Можно дополнить рыбу нарезанными овощами – томатами, луком, морковью, сладким болгарским перцем, кружками лимона или лайма.
Далее рыба выкладывается на противень или в форму для запекания. Можно накрыть рыбу фольгой, либо завернуть в нее тушки рыбы. Также можно выложить скумбрию в «рукав» - пищевой пакет, устойчивый к повышенным температурным режимам, и выпекать рыбу до готовности.
К запеченной скумбрии можно подать гарниры в виде салата из свежих овощей, отварного картофеля или картофельного пюре, овощного рагу, отварного риса или других круп.
Запеченная скумбрия может подаваться к столу как в теплом или горячем виде сразу после ее приготовления, так и охлажденной, как закусочное блюдо.
