Плов в духовке

Всего рецептов: 48
Сортировать по:   

Овощи фаршированные пловом  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Необычный но очень вкусный рецепт фаршированных овощей вегетарианским (постным) пловом.

Рис Лук белый Морковь Чеснок Перец болгарский Баклажан Шампиньоны Масло оливковое Барбарис Соль Перец черный Перец красный жгучий Петрушка Бульон

Плов с томатным соком  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Пусть меня не забрасывают камнями любители настоящего плова, но я люблю неправильный плов - из круглого риса. Он получается, как каша, в отличие от плова с длинным рисом, который получается рассыпчатым. А с томатным соком мы просто экспериментировали с мамой т. к. дочке стараемся блюда с томатной пастой не давать, а сок вроде как полезнее

Мясо Лук репчатый Морковь Масло растительное Соль Перец черный Рис Сок томатный Вода Лист лавровый

Мой плов в духовке  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Очень люблю плов. Когда-то в одной газете нашла рецепт узбекского плова, но казана у меня нет и я приспособилась готовить в духовке. Да и баранину я не очень люблю, поэтому заменила еe парной говядиной. Знаю, что на сайте рецептов плова хватает, но может и мой кому-нибудь пригодится? Также заранее извиняюсь за качество фотографий, так как использовала новый фотоаппарат и eще к нему не приспособилась.

Говядина Морковь Лук репчатый Рис Масло растительное Изюм Специи Чеснок Соль

Плов с кальмарами  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Kalamarakia pilafi. На нашем сайте есть 4 блюда с этим названием. Но я все же хочу предложить Вам вариант от известного повара Vilma Liacouras Chantiles.

Рис Кальмар Масло оливковое Чеснок Вино белое сухое Помидор Соевый соус Зелень Вода Перец черный Масло растительное

Плов в курином рулете  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ещё одна интересная подача плова из риса Басмати MIX. С благодарностью за рецепт автору Елене Тюфекчи.

Грудка куриная Приправа Рис Лук репчатый Морковь Соль Вода Масло растительное

Плов в тесте с миндалем  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Красиво подать на стол, вкусно с хрустящей корочкой и хрустящем миндалем, похожа на запеканку))

Тесто дрожжевое Мука пшеничная Яйцо куриное Масло растительное Соль Вода Готовая начинка Рис Курица Барбарис Миндаль Перец черный Масло сливочное

Плов в духовке  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Готовился 8-го марта. На улице был дождь... выезд на природу обломился, а продукты были подготовлены...

Баранина Жир Специи Лук репчатый Морковь Рис Чеснок Соль Барбарис

Плов с опятами  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Плов

Конечно, это не классический плов, но тоже очень вкусно. Особенно понравится любителям грибов)))

Рис Свинина Грибы Лук репчатый Морковь Томатная паста Соль Паприка сладкая Специи Вода

"Хапама"- Фруктовый плов в тыкве  

Категория: Горячие блюда

ЭЙ !!! Джан, Хапама, Что за чудо Хапама С медом тыква -Xапама !!! Пришли разом 100 гостей, Каждый с ложкою своей, Что же делать? Вот беда... Тыква , ведь на всех- одна....... Так Хапаму, на армянском восхваляет Надежда Бабкина в песне "Капама". Это блюдо символически подносят на Армянских свадьбах, дабы жизнь молодоженов была сладкой как мед и яркой, как само блюдо! На конкурс "Яркое настроение"

Тыква Мед Сухофрукты Миндаль Масло сливочное Рис Горошек зеленый Корица

Дикий рис с курицей "А-ля плов"  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из птицы в мультиварке

С диким рисом плов получается не хуже, чем с обычным рисом. Попробуйте и Вы, останетесь довольны.

Рис дикий Вода Лук репчатый Морковь Голень куриная Кетчуп Чеснок Специи Приправа
Плов в духовке. Плов в духовке готовят достаточно редко, хотя именно таким образом приготовленный плов позволяет блюду не подгореть, не превратиться в кашу, медленно томиться в духовке, как в русской печи. Плов, приготовленный таким способом, получается очень вкусным, томленым, ароматным, сочным и рассыпчатым.

Принцип приготовления плова в духовом шкафу схож с приготовлением его в казане или мультиварке по составу ингредиентов, однако, в какой-то момент подготовка этих ингредиентов становится несколько иной.

Рис следует замочить в воде на какое-то время. Мясо для плова приготовить до полуготовности заранее, обжаривая его на растительном масле на сковороде и помешивая.

Отдельно пассируются овощи для плова. Это могут быть лук, морковь, сладкий болгарский перец.

Далее процесс приготовления плова сводится к выкладыванию подготовленных ингредиентов слоями в форму. Сначала смазывается форма маслом, далее выкладывается мясо, за ним овощи, последним выкладывается рис, с которого сливается вода, в которой он настаивался. Все разравнивается лопаточкой. Сверху блюдо следует посыпать специями, добавить лавровый лист, нарезанный чеснок (или воткнуть 1-2 его головки в целом виде в форму с рисом), долить воды, чтобы она покрыла рис. Поставить в разогретую духовку на 180 градусов без крышки до момента, когда из плова выпарится вся жидкость.

Плову дают еще настояться в теплой духовке, затем перемешивают и подают к столу. Подача плова из духовки такая же, как плова, приготовленного в казане – на плоском большом блюде. Гостям также предлагают к плову лепешки, лаваш.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки