Удачный симбиоз двух вкуснейших блюд - плова и гамбургера. Сочная мясная котлетка, не менее сочные овощи, сырно-томатный соус между двумя пряными рисовыми лепешками. Подача такого блюда на ужин - отличный способ удивить своих близких и гостей!
Elea
5 апреля 2015 года
Рис Морковь Лук репчатый Соевый соус Куркума Паприка сладкая Зира Яйцо куриное Сыр твердый Говядина Перец черный Масло сливочное Сыр плавленый Томатная паста Сметана Огурец маринованный Помидор Петрушка
Почти как плов... только рыбный))) И рыбку надо брать красную, чтобы было вкуснее и красивее. А так присутствуют почти все необходимые составляющие вкусного плова - и ароматные специи, и золотистая куркума для цвета, и лучок, и чесночок, и помидорки... Сытно - легко накормить семью, но и гостям такое красивое необычное угощение подать не стыдно! Тем более если гости любят рыбку, а вы хотите их удивить))) Заходите и угощайтесь, прошу!
Рис Филе рыбное Чеснок Лук репчатый Бульон Помидор Укроп Масло сливочное Масло оливковое Сок лимонный Куркума Кориандр Перец чили Лист лавровый Соль
Необычный, очень вкусный плов, который можно приготовить, как в лакто-вегетарианском, так и в постном варианте. Заходите на огонек.
Грибы Рис Горошек зеленый Кабачок Бульон Масло растительное Соус Сыр твердый Соль
Это простое в приготовлении блюдо, вкусное - моим домочадцам понравилось!!!
Грибы Рис Бульон Масло растительное Помидор Лук репчатый Сыр твердый
Решила ознакомиться с иранской кухней, приготовив плов национальной кухни. Очень вкусное сочетание риса с вишней и мясом цыпленка.
Рис Цыпленок Вишня Сахар Лук репчатый Масло растительное Вода Специи Соль
Я не ошибусь, если скажу, что плов любят все. Сегодня мне захотелось приготовить армянский плов. Отличие армянского плова от других в том, что в нем каждая составляющая плова, а это рис, мясо, соус готовится и подается к столу по отдельности. Мы в соответствии со своими предпочтениями накладывает себе в тарелку все составляющие плова в той пропорции, которая нам нравится и смешиваем их. Из найденных мной в интернете рецептов армянского плова я отдала предпочтение плову диетическому так, как он готовится без большого количества жира и топленое масло, как раз тот ингредиент, который заменяет все жиры. Вместо баранины в рецепте используются куриные потрошка. Мне очень понравился плов и наличие в нем нута, соус сладковато остренький просто прелесть, я предлагаю Вам попробовать этот плов, может наши вкусы совпадут?!
Рис Нут Сердечки куриные Печень куриная Лук репчатый Гранат Курага Перец чили Чеснок Масло топленое Соль Сахар коричневый Перец черный Вода
Плов готовлю по одному рецепту всю жизнь, но сегодня, прочитав другой рецепт в журнале, решила добавить в него грецкие орехи, курагу и чеснок.
В результате получился несколько иной вкус.
Свинина Рис Лук репчатый Морковь Курага Изюм Орехи грецкие Соль Перец черный Зира Чеснок Вода
Нравится это блюдо, что ж поделаешь, спасибо за идею для елены__110.
Субпродукты Морковь Лук репчатый Рис Вода Масло растительное Соль Перец черный Масло сливочное Приправа Барбарис
Испокон веков армянский народ подает это блюдо в праздничные дни, чтобы жизнь была сладкой, богатой и яркой, как плов, запеченный в тыкве.
Тыква Рис Масло сливочное Изюм Чернослив Курага Орехи грецкие Корица Сахар Мед
Изумительное блюдо для вегетарианского и постного стола - воздушный рис, сочная тыква и сытные нутовые тефтели.
Как известно, людям отказавшимся от мяса необходимо получать из растительной пищи достаточное количество белка. А нут, фасоль, чечевица и прочие бобовые являются рекордсменами по содержанию белка. Поэтому предлагаю обогатить рис с тыквой - полезными и вкусными тефтелями из нута.
Также хочу поделиться с Вами способом приготовления риса от иранских хозяек, благодаря чему рис "Басмати" станет еще более вкусным.
Рис Нут Тыква Лук-порей Чеснок Лук репчатый Мука пшеничная Сухари панировочные Шафран Масло растительное Специи
Плов в духовке. Плов в духовке готовят достаточно редко, хотя именно таким образом приготовленный плов позволяет блюду не подгореть, не превратиться в кашу, медленно томиться в духовке, как в русской печи. Плов, приготовленный таким способом, получается очень вкусным, томленым, ароматным, сочным и рассыпчатым.
Принцип приготовления плова в духовом шкафу схож с приготовлением его в казане или мультиварке по составу ингредиентов, однако, в какой-то момент подготовка этих ингредиентов становится несколько иной.
Рис следует замочить в воде на какое-то время. Мясо для плова приготовить до полуготовности заранее, обжаривая его на растительном масле на сковороде и помешивая.
Отдельно пассируются овощи для плова. Это могут быть лук, морковь, сладкий болгарский перец.
Далее процесс приготовления плова сводится к выкладыванию подготовленных ингредиентов слоями в форму. Сначала смазывается форма маслом, далее выкладывается мясо, за ним овощи, последним выкладывается рис, с которого сливается вода, в которой он настаивался. Все разравнивается лопаточкой. Сверху блюдо следует посыпать специями, добавить лавровый лист, нарезанный чеснок (или воткнуть 1-2 его головки в целом виде в форму с рисом), долить воды, чтобы она покрыла рис. Поставить в разогретую духовку на 180 градусов без крышки до момента, когда из плова выпарится вся жидкость.
Плову дают еще настояться в теплой духовке, затем перемешивают и подают к столу. Подача плова из духовки такая же, как плова, приготовленного в казане – на плоском большом блюде. Гостям также предлагают к плову лепешки, лаваш.