Ещe до правления Клеопатры Египту было чем похвастаться с точки зрения пищевых находок. При раскопках гробницы Тутанхамона археолог Говард Хартер обнаружил папирусы. На этих папирусах были кулинарные рецепты. Среди ингредиентов были яйца, виноградный сок, гранат, мeд, красное вино и рис. Египетский рис выращивали в дельте Нила при фараонах. Выращивают его и сейчас. Но способы приготовления риса у египтян свои.
Janet
1 декабря 2011 года
Рис Масло сливочное Печень куриная Ветчина Шампиньоны Лук репчатый Чеснок Зира Барбарис Соль Перец черный Вода Кориандр
Захотелось приготовить что-нибудь в горшочке - и вот результат)
Курица Рис Грибы Морковь Лук репчатый Сыр твердый
Необычный но очень вкусный рецепт фаршированных овощей вегетарианским (постным) пловом.
Рис Лук белый Морковь Чеснок Перец болгарский Баклажан Шампиньоны Масло оливковое Барбарис Соль Перец черный Перец красный жгучий Петрушка Бульон
Пост! Поэтому плов без мяса. Но и без него он получился очень вкусный и сытный, крупа мягкая, но с приятной "резиновостью". Такой плов готовила летом с мясом, было много помидоров, зелени, перца. Очень вкусно и ярко! Но сейчас нужно быть скромнее, поэтому угощайтесь, пожалуйста, постным пловом из полезнейшей перловки!
Крупа перловая Вода Грибы Лук репчатый Морковь Масло растительное Перец черный Чеснок Соль Специи Томатная паста
Необычные зёрна тёмного цвета, произрастающие на озёрах Северной Америки, называют диким рисом. Дикий рис - настоящая кладовая минералов, витаминов, питательных веществ и клетчатки, делает этот продукт просто незаменимым на нашем столе. Дикий рис прекрасно сочетается со всеми видами белого риса. Очень вкусны с мясом, с рыбой и морепродуктами. Я сегодня предлагаю вашему вниманию мой любимый летний рецепт - плов с лесными грибами. Смесь ароматного риса "Басмати" с диким рисом ТМ "Мистраль" прекрасно подходит для этого простого, но необычайно вкусного блюда. Посмотрите сами и вы убедитесь, насколько это просто, быстро и будет очень вкусно, так же, как и у меня.
Рис Грибы Морковь Лук репчатый Масло подсолнечное Соль
Весьма диетический плов с грибами. Жена, ее подруги и теща в восторге.
Грибы Рис Лук репчатый Морковь Карри Кориандр Фенхель Специи Чеснок Масло растительное
Конечно, это не классический плов, но тоже очень вкусно. Особенно понравится любителям грибов)))
Дзинь
10 апреля 2009 года
Рис Свинина Грибы Лук репчатый Морковь Томатная паста Соль Паприка сладкая Специи Вода
С детства мы привыкли к плову из риса. А оказывается, что приготовить очень вкусный плов можно из булгура. По вкусу он ничуть не уступает рисовому. И получается очень ароматным, питательным, рассыпчатым и вкусным! Его можно подавать, как основное блюдо. А так же и в качестве гарнира.
Булгур Грибы Лук репчатый Морковь Масло сливочное Бульон Петрушка Орехи Соль Перец черный Масло растительное
Третий день Великого поста.
"Внимай и поучайся. " (Феофан затворник)
Ароматный плов. Думаю, что те, кто постятся, возьмут его на заметку.
Лук репчатый Морковь Грибы Масло растительное Приправа Рис Чеснок Соль
Еще одно блюдо, позволяющее разнообразить меню постного стола, простое, вкусное и полезное. Конечно, овощные пловы, обычно, все похожи на вкус, но в этом рецепте хотелось бы отметить вкусовое сочетание именно таких ингредиентов. Дело в том, что грибы лисички сами по себе немного сладковаты, поэтому они хорошо сочетаются с такими продуктами, как сладкий перец и морковь, ну и какие же грибы без лука! А когда все это еще и обрамлено ароматным рассыпчатым рисом, то получается очень вкусно, сытно и питательно.
Рис Грибы Перец болгарский Томаты в собственном соку Морковь Лук репчатый Чеснок Масло растительное Петрушка Барбарис Соль
Плов с грибами. Плов с грибами – еще одна разновидность известного блюда. Грибы в плове применяются достаточно редко, но как вариант, для разнообразия использовать их в данном блюде вполне допустимо.
Грибы могут использоваться в плове различные, главное, чтобы они были хорошего качества, не горчили. Грибы, собранные в лесу (не тепличные и приобретенные в супермаркете) следует предварительно отварить в подсоленной воде, прежде чем использовать их в плове.
Грибы в плове придают блюду приятный грибной аромат. Суть приготовления плова с грибами такая же, как и приготовление обычного плова с мясом – говядиной, курицей, бараниной или другими мясными ингредиентами. Грибы в процессе приготовления плова добавляются к нему в момент добавления к плову овощей (лука, моркови) для пассирования. Грибы для плова следует заранее нарезать небольшими кусочками, так как крупные куски грибов в плове не будут вкусны.
После того как будет готово изначально мясо в блюде, также овощи и грибы, к нему добавляется (в последний момент) промытый рис, разравнивается на поверхности, добавляются специи, приправы (совместно с грибами в блюде не следует использовать слишком ароматные приправы, также чеснок, чтобы он не нейтрализовал тонкий приятный грибной аромат блюда) и немного воды или грибного бульона.
Плов с грибами готовят в казане, в мультиварке. Подают готовый плов с грибами в горячем виде к столу. К плову можно подать свежий салат из овощей, зелень, томатный соус, лепешки, ржаной или пшеничный хлеб.
