Тефтели с рисом

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Запеченные тефтели по-харьковски  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Простой в исполнении и доступный по продуктам рецепт домашнего, сытного и вкусного блюда. Такие тефтели вкусны как горячие, так и холодные. Их можно брать с собой на работу или на природу.

Рис Фарш мясной Лук репчатый Морковь Яйцо куриное Грибы Укроп Масло растительное Соль Смесь перцев Сыр твердый

Тефтели из индейки и адыгейского сыра  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Мой второй рецепт на Povarenok.ru! Эти тефтели я готовлю очень часто. Все подруги спрашивают рецепт! Получается вкусно, сочно и красиво! Конечно, фарш можно сделать из того, что вы больше любите! Мы с мужем подсели на индейку. Надеюсь, мой рецептик вам пригодится!

Фарш индюшачий Рис Сыр адыгейский Сметана Томаты пассерованные Сыр твердый Чеснок Базилик Соль Перец душистый

Паровые тефтели "Как в детском саду"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

... Вспоминаю свое далекое детство. В садике еда казалась самой вкусной. Мамины котлеты и тефтели не казались лучшими. Одно из любимых блюд и были эти самые паровые тефтели. Помню, как в очередной раз забирала меня мать с сада, а я ей говорю, что сегодня снова давали "вкусные шарики", и что она мне только такие пускай делает. Мать взяла меня за руку и повела на кухню. Зайдя туда, я обомлел от вида кастрюль и сковород, плит и всякой кухонной утвари. Я все это разглядывал, а мать рецепт выспрашивала. С тех самых пор этот рецепт и сохранился в нашей семье, а я (возможно) тогда и полюбил готовить... Начнем...

Свинина Рис Яйцо куриное Лук репчатый Соль Перец черный Сухари панировочные Вода Мука пшеничная Мука ржаная Масло сливочное Масло подсолнечное Сметана

Тефтели, запеченные в макаронных гнездах  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

В моей семье любят фаршированные макаронные гнезда, предлагаю нафаршировать их половинками помидор с аппетитными тефтелями и потушить их в ароматном шпинатно-сливочном соусе. Получилось необыкновенно нежное, аппетитное блюдо, надеюсь, что Ваша семья оценит это вкусное блюдо.

Макаронные изделия Шпинат Помидор Рис Фарш куриный Сливки Вода Сыр твердый Чеснок Соль Базилик Порошок чесночный

Диетические зеленые тефтели  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Наиполезнейшее сочетание брокколи с курицей. Замечательно подходит для детского и диетического питания. Если закрыть глаза - трудно понять, из чего тефтельки, хотя в них всего два основных продукта.

Грудка куриная Брокколи Семолина Рис Соль Лист лавровый Яйцо куриное

Тефтели на подушке под соусом и моцареллой  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

В этом рецепте собрано несколько идей из разный традиционных блюд (голубцы, фаршированный перец, тефтели). Такая себе фантазия на тему традиций с креативом. Вышло очень вкусно. Рецепт, на первый взгляд сложный. На самом деле все намного проще, чем кажется. Попробуйте приготовить. Уверена, что понравится.

Свинина Говядина Соль Рис Чеснок Моцарелла Лук репчатый Морковь Капуста белокочанная Перец черный Перец чили Масло растительное Томатная паста Вода Сметана Сахар

Пикантные тефтели на овощной подушке  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Нарядное и необычное блюдо, которое готовится в одной сковороде. Сытное и вкусное, оно отлично подойдет для дружных посиделок зимними вечерами или для обеда в выходной день.

Мука пшеничная Яйцо куриное Масло растительное Соль Вода Фарш мясной Лук репчатый Перец черный Рис Перец сладкий красный Перец сладкий желтый Морковь Томаты в собственном соку Чеснок

Тефтели в томатном соусе  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Рецепт из советских времён. Помните вкус этих тефтелек? Заходите!

Фарш мясной Лук репчатый Рис Соль Перец черный Хлеб Молоко Мука пшеничная Масло сливочное Соус томатный Вода Сахар Перец душистый Лист лавровый

Куриные тефтели с молодой капустой  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Тефтели - многими любимое блюдо. Предлагаю приготовить сочные, вкусные тефтели, тушеные в томатно-сметанной подливе на сковороде.

Фарш куриный Лук репчатый Морковь Капуста белокочанная Рис Вода Томатная паста Сметана Соль Перец черный Перец душистый Лист лавровый Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Укроп

Тефтели в соусе из сладкого перца  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Не знаю, как вы, а я очень люблю фаршированные перчики. Чтобы они были маленькие, аккуратные, а где зимой найти такие в магазине? Большие импортные совсем нет желания фаршировать, да и цена кусается. А вот баночка лечо доступна многим и перца там намного больше, чем на ту же сумму можно купить свежего. Предлагаю экспресс-вариант вкусных тефтелек, которые в сочетании с соусом ничуть не хуже любимых фаршированных перчиков.

Фарш мясной Яйцо куриное Лук репчатый Чеснок Сухари панировочные Рис Приправа Лечо Томатная паста Бульон Мука пшеничная Масло подсолнечное Зелень
Тефтели с рисом. Тефтели с рисом – небольшие круглые котлеты.

Тефтели – главные «конкуренты» котлет. Казалось бы, не стоит и сравнивать, ведь в котлетах – мясо, а в тефтелях чего только нет?! Однако тефтели выигрывают тем, что они более легкие, нежные и воздушные. Поэтому они более любимы представительницами слабого пола и детьми всех возрастов. Впрочем, если вы приготовите тефтели на обед или ужин, отец семейства также не станет возражать. Ведь секрет тефтелей заключается не только в фарше, но и в подливке, которой с избытком достанется каждому желающему.

Что касается фарша, то вы можете выбрать абсолютно любой варинат – более диетические говядину или птицу или чуть более жирную свинину. Впрочем, можно и не выбирать, а успешно использовать для приготовления тефтелей смешанный фарш. Рис добавляют в тефтели не только для вкуса, но и благодаря его способности «сцепливать» фарш, не позволяя тефтелям «разваливаться».

Тефтели с рисом часто называют «ежиками» - торчащие из мясных шариков рисинки очень напоминают этих симпатичных зверьков. Колючки могут быть как «колючими», так и мягкими – это зависит от того, какой рис в них положить – сырой или вареный. А вообще, тефтели из риса готовятся очень просто. Справится даже начинающая хозяйка!

Прежде всего, необходимо измельчить лук. Рис отварить до полуготовности либо просто замочить на час в воде. Затем рис нужно смешать с фаршем, луком, перцем и солью. Скатать шарики – диаметром 4-5 см, выложить на сковороду со сметаной.

Смешать ингредиенты для заливки. При этом соус должен почти полностью покрывать тефтели. Тушатся тефтели с рисом примерно полчаса.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки