Лобио из фасоли

Всего рецептов: 59
Сортировать по:   

Лобио с жареными солеными огурцами  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Жареные соленые огурцы – это очень вкусно, хоть и прикольно звучит. На конкурс «Постимся с Moulinex». Рекомендую всем, и тем кто не постится - тоже.

Фасоль Огурец Лук репчатый Чеснок Перец черный Орехи грецкие Зелень Масло растительное

Лобиани  

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Лобиани - блюдо грузинской кухни, родом из Сванетии. Это лепешка с острой фасолью. Начинка пряная, пикантная и невозможно ароматная. Этой выпечкой хочу поделиться с Татьяной Tatanj. Угощайтесь!

Сыворотка Мука пшеничная Соль Сахар Дрожжи Масло растительное Лук репчатый Фасоль Чеснок Аджика Кинза Хмели-сунели Специи

Лобио с грибами  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты с грибами

Традиционное кавказское блюдо из красной фасоли, но я готовлю по-другому. Через мясорубку не пропускаю и без кинзы, домашние не любят. Моя семья очень любит это блюдо, и съедают первым из множества салатов. Советую приготовить!!!

Шампиньоны Лук репчатый Чеснок Фасоль Орехи грецкие Масло растительное

Острое лобио с охотничьими колбасками  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Лобио имеет десятки рецептов приготовления. В Центральной Грузии, Имеретинской долине, Аджарии, Сванетии или Кахетии вы найдете массу рецептов... да что там районы, даже в том же Тбилиси в разных семьях неизменное блюдо грузинского застолья "Лобио" готовят по-своему. Как в холодном, так и горячем виде Лобио – отличный гарнир и самостоятельная закуска.

Фасоль Колбаски Петрушка Лук белый Чеснок Масло растительное Соль Перец черный

Зелeное лобио из фасоли  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Одно из моих любимейших блюд. Быстро, вкусно, легко и полезно. Летом делаю очень часто. И все в семье любят и одобряют частоту приготовления :))))

Фасоль Лук репчатый Чеснок Розмарин Базилик Кинза Соль Перец черный Масло растительное

Лобио по-хохляцки или "Мечта казака"  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Весьма сытное и пользительное блюдо из фасоли. В приготовлении скоро, в потреблении еще скорее.

Фасоль Свекла Лук репчатый Морковь Перец болгарский Помидор Кориандр Фенхель Приправа Паприка сладкая Корица Гвоздика Перец душистый Чеснок Соль Перец черный Зелень Баклажан Масло растительное

Лобио постное  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

Для постящихся и просто любителей фасоли. Несколько лет назад такой вариант готовил на передаче "Кулинарный поединок" Сергей Рост. Результат нам очень понравился. Попробуйте и Вы. Пересмотрела все варианты, но такого не нашла.

Фасоль Лук репчатый Орехи грецкие Лимон Чеснок Зелень Сахар Соль Масло растительное

Лобио из горшочка

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Не претендую на аутентичность рецепта, но именно такой вариант "лобио" лучше всех прижился в нашей семье

Фасоль Чеснок Лук репчатый Орехи Петрушка Масло растительное Соль Перец красный жгучий Аджика Хмели-сунели

Перец, фаршированный лобио  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Всем известно, что лобио - сытное и очень вкусное блюдо, которое многим придется по вкусу! И что немаловажно, лобио можно кушать в пост. А в сочетании с запеченным болгарским перцем лобио приобретает необыкновенный вкус, который наверняка оценят родные и близкие.

Фасоль Перец болгарский Лук репчатый Морковь Чеснок Томатная паста Орехи грецкие Масло растительное Соль

Лобиани  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Лобиани популярное блюдо в грузинской кухне. Начинка делается из фасоли, в этот раз я сделала с машем. Маш содержит до 24 % белка, поэтому он просто незаменим для вегетарианцев и людей, которые держат пост. Удачное блюдо тем, что можно подавать горячим, а можно и холодное брать на работу. С начинкой тоже можно экспериментировать, добавить к фасоли тертую брынзу или фарш.

Кефир Сметана Яйцо куриное Мука пшеничная Дрожжи Фасоль Лук репчатый Чеснок Зелень Соль
Лобио из фасоли. Лобио из фасоли – грузинское блюдо, одно из традиционных национальных и широко распространенных в стране. Главный ингредиент лобио – фасоль. Готовят блюдо из различных видов фасоли, но никогда не смешивают их в одном блюде. Это считается ошибкой в приготовлении данного блюда.

Вкус блюда зависит напрямую не только от специй, используемых в нем, но также от вида фасоли. Ее очень важно хорошо уварить для данного блюда. Затем, в процессе приготовления к лобио добавляются различные ингредиенты. Это могут быть пассированные в растительном масле мелко нарезанные овощи, также различная зелень, в том числе ароматная, специи, приправы, орехи.

Очень редко в блюде применяется мясо, обычно фасоль его и заменяет, так как это тоже продукт, содержащий полезный для организма белок, хоть и растительного происхождения.

Блюдо получается сочным, питательным, ароматным, за счет присутствия различных ароматных ярких компонентов. Подают его теплым, горячим с лепешками, кукурузными или пшеничными. Можно подать его с обычным тонким ржаным или другим хлебом.

Это блюдо – для взрослого стола. Для детского стола оно не подходит, так как содержит различные острые и пряные приправы, также фасоль, которая представляет собой довольно сложный продукт для его переваривания детским организмом.

Подавать лобио можно к обеду, как второе или основное блюдо, к ужину. Подают лобио как гарнир к мясным и рыбным блюдам. На праздничном столе лобио также выглядит довольно оригинально.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки