А любите ли вы фасоль так, как жители солнечной Грузии? И знаете ли насколько вкусными, полезными и пикантными могут быть блюда из неё - причём как в горячем, так и в холодном виде?! Если оба ответа "нет", тогда... "мы идём к Вам"))) Кулинарная фантазия на тему грузинской кухни, которая в нашей семье полюбилась даже папе, который с детства не выносил фасоль.
Фасоль Лук репчатый Гранат Орехи грецкие Сок томатный Масло растительное Кинза Соль Хмели-сунели
Любимое блюдо Сталина. Решил попробовал приготовить его с грибами, получилось весьма неплохо.
Фасоль Лук репчатый Морковь Чеснок Томатная паста Мука пшеничная Опята
Быстрый рецепт Лобио, всегда готовлю по этому рецепту много лет, подходит веганам ;)Очень Вкусно!!!
Чеснок Петрушка Фасоль Помидор Лук репчатый Орехи грецкие Соль Уцхо-сунели Перец черный
Лобио - блюдо грузинской кухни, несложное в приготовлении, вкусное и очень полезное.
Фасоль Лук красный Помидор Перец красный жгучий Ткемали Соль Зелень Филе куриное Масло оливковое
На днях решила первый раз приготовить лобио. И решила заодно с Вами поделиться. Получилось быстро, вкусно и достаточно остренько))
Фасоль Лук репчатый Морковь Томатная паста Мука пшеничная Масло растительное Специи Соль Сахар Перец красный жгучий Чеснок Зелень
Сочное, питательное и ароматное блюдо. Подходит к любому гарниру. Быстро и очень вкусно!
Свинина Фасоль Лук репчатый Соль Перец душистый Горчица Специи Кинза Укроп Масло оливковое
Очень вкусная холодная закуска из фасоли. Прекрасно подходит для поста. Приготовить просто и быстро!
Фасоль Лук репчатый Перец болгарский Томатная паста Соль Перец черный Зелень Хмели-сунели Масло растительное
Предлагаю вам очень вкусный и просто рецепт грузинской кухни из фасоли. Лобио получается очень ароматным и отлично греет душу и тело холодной осенью
Фасоль Лук репчатый Кинза Сельдерей листовой Уцхо-сунели Хмели-сунели Масло подсолнечное Соль Перец черный Чеснок
Лобио с шашлычным соусом Пиканта.
Jane
26 апреля 2016 года
Фасоль Кинза Соус томатный
Лобио из фасоли. Лобио из фасоли – грузинское блюдо, одно из традиционных национальных и широко распространенных в стране. Главный ингредиент лобио – фасоль. Готовят блюдо из различных видов фасоли, но никогда не смешивают их в одном блюде. Это считается ошибкой в приготовлении данного блюда.
Вкус блюда зависит напрямую не только от специй, используемых в нем, но также от вида фасоли. Ее очень важно хорошо уварить для данного блюда. Затем, в процессе приготовления к лобио добавляются различные ингредиенты. Это могут быть пассированные в растительном масле мелко нарезанные овощи, также различная зелень, в том числе ароматная, специи, приправы, орехи.
Очень редко в блюде применяется мясо, обычно фасоль его и заменяет, так как это тоже продукт, содержащий полезный для организма белок, хоть и растительного происхождения.
Блюдо получается сочным, питательным, ароматным, за счет присутствия различных ароматных ярких компонентов. Подают его теплым, горячим с лепешками, кукурузными или пшеничными. Можно подать его с обычным тонким ржаным или другим хлебом.
Это блюдо – для взрослого стола. Для детского стола оно не подходит, так как содержит различные острые и пряные приправы, также фасоль, которая представляет собой довольно сложный продукт для его переваривания детским организмом.
Подавать лобио можно к обеду, как второе или основное блюдо, к ужину. Подают лобио как гарнир к мясным и рыбным блюдам. На праздничном столе лобио также выглядит довольно оригинально.
