Стейк с цитрусовым соусом
Сегодня на день защитника отечества я решил себя побаловать стейком с цитрусовым соусом.
Говядина Соль Перец черный Масло оливковое Апельсин Вино белое сухое
Стейк из говядины
Всего рецептов: 57
Вместе с блюдом "Стейк из говядины" ищут:
Горячие блюда
Закуски
Блюда из лаваша
Блюда из мяса
Блюда на гриле
Горячие блюда из говядины
Шашлык
Горячие блюда из телятины
Закуски из мяса
Бутерброды
Закрытый бутерброд
Рулеты из лаваша
Мясо на гриле
Стейк из говядины с черничным соусом
Блюдо готовится молниеносно, но при этом настолько вкусное и эффектное! Кто же не любит такие рецепты? Девочки и мальчики, заходите в гости!
Говядина Лук репчатый Вино красное полусухое Бульон Черника Масло сливочное Масло оливковое Соль Специи Сахар Мука пшеничная
Стейк из говядины по-шаляпински с ризотто
Разные мнения по поводу правильного приготовления стейка по-Шаляпински. Кто - то пишет, что мясо для стейка нужно отбить, а кто - то думает, что не надо. Достоверный рецепт никому не известен. Не думаю, что он записан в кулинарной тетради у личного повара Фёдора Шаляпина, Николая Хвостова. Стейк я не отбивала. Он получился нежным и мягким.
Говядина Рис Овощи Бульон Брокколи Морковь Грибы Чеснок Лук репчатый Масло оливковое Масло сливочное Коренья Перец белый Зелень Соевый соус
Рибай стейк
Рибай – это очень универсальный стейк: его можно готовить дома на сковороде (лучше использовать с толстым дном, в идеале — чугунные), а можно зажарить на углях на пикнике, что как раз для летнего сезона очень актуально! Возни с приготовлением абсолютно никакой! Всe, что требуется — это переворачивать стейк с одной стороны на другую. Купить рибай сейчас тоже не проблема — помимо более дорогой мраморной говядины из Австралии и Новой Зеландии в магазинах можно найти и нашу, местную, более доступную по цене. При жарке рибай стейков важно следовать двум основным правилам, но об этом в самом ролике…
Говядина Соль
Стейк "Нью-Йорк" в сувиде
Хотите хороший мягкий стейк, но не хочется, чтобы он был с кровью? Никаких проблем. У меня есть рецепт как готовить Стейк стрип-лойн, он же Нью-Йорк, со степенью прожарки уэлл дан (well done).
Говядина Перец черный Соль Масло сливочное Чеснок Тимьян
Стейк "Т-боун"
Самый мужицкий рецепт самого мужицкого стейка, стейка Т - боун. Однозначно всем советую, хоть этот рецепт и не из дешевых ;)
Говядина Чеснок Перец чили Розмарин Тимьян Лимон Сахар Соль Перец черный
Стейк в лаваше
Сочный стейк в хрустящем горячем лаваше, приготовленные на огне! Мясо, томаты и огурцы в расплавленном сыре станут незабываемым вкусовым наслаждением! Готовим и наслаждаемся!
Говядина Лаваш Сыр твердый Лук репчатый Огурец маринованный Томаты в собственном соку Масло растительное Соль Перец черный
Стейк с овощами в духовке
Покупал для фарша постную говядину. Но вдруг поступил заказ на стейки для ужина на Старый Новый Год. Делать из такого мяса настоящие стейки - жевать резину. Ну и решился на эксперимент - что не раз делал и до этого - смешать несколько рецептов. Ведь хотелось еще и красиво оформить. Итог - блюдо, которое пробовал в Болгарии (тушеное в печи мясо с луком) и вариант баклажанной икры. Единственное не смог подобрать название этому блюдо. Может у кого есть идеи?
Говядина Баклажан Шампиньоны Лук репчатый Чеснок Помидор Петрушка Соль Перец черный Приправа Масло растительное
Стейк из говядины на сковороде
Попробуйте приготовить этот идеальный стейк. Маринованная в растительном масле с свежей мятой говядина приобретает необычный и нагловатый вкусовой оттенок. Оно отлично контрастирует с печеным чесноком, лимоном или лаймом. Мясо настолько интересно само по себе, что не требует никакого гарнира. Маринуем, жарим и наслаждаемся!
Говядина Масло растительное Масло сливочное Мята Чеснок Розмарин Перец черный Соль
Сочный стейк из говядины на углях
Самый вкусный рецепт приготовления стейка из говядины на углях. Открываю секреты приготовления, чтобы получить яркий и насыщенный вкус.
Говядина Соль Перец черный Масло оливковое Чеснок Розмарин Масло сливочное
Стейк из говядины. Стейк из говядины выручит хозяйку и во время приготовления повседневного обеденного стола и при накрывании праздничного. Готовить блюдо легко. Удается оно всегда. К тому же – это сочное блюдо, сытное, приукрасив которое можно смело подавать его на большом плоском блюде на стол гостям.
Важно при приготовлении стейка из говядины купить для него правильное мясо. Хорошо, если это будет молодое мясо телятины. Также следует брать мясо говядины не из ляжки и задней части животного. Там мясо всегда жестче. Следует проверить кусок говядины на предмет жил (сухожилий) на нем. Чем их меньше, тем вкуснее будет стейк.
Купленное мясо говядины следует нарезать на пластики и отбить их тонко молоточком для отбивания мяса. Если есть время, говядину лучше замариновать на некоторое время. Тогда обжаренное мясо будет нежнее и сочнее на вкус. Маринуют говядину во всевозможных маринадах. Например, в тех, после которых мясо рекомендуется жарить в виде шашлыка.
Маринованное мясо следует обвалять в панировке. Для этого сначала опустить его во взбитые вилкой куриные яйца, затем панировать пшеничной мукой или панировочными сухарями.
Пласты подготовленного мяса выкладываются в разогретое растительное масло (много наливать масла на сковороду не нужно) в сотейнике или на сковороде. Обжаривают стейк с двух сторон до готовности, подают к столу с различными гарнирами.
Важно при приготовлении стейка из говядины купить для него правильное мясо. Хорошо, если это будет молодое мясо телятины. Также следует брать мясо говядины не из ляжки и задней части животного. Там мясо всегда жестче. Следует проверить кусок говядины на предмет жил (сухожилий) на нем. Чем их меньше, тем вкуснее будет стейк.
Купленное мясо говядины следует нарезать на пластики и отбить их тонко молоточком для отбивания мяса. Если есть время, говядину лучше замариновать на некоторое время. Тогда обжаренное мясо будет нежнее и сочнее на вкус. Маринуют говядину во всевозможных маринадах. Например, в тех, после которых мясо рекомендуется жарить в виде шашлыка.
Маринованное мясо следует обвалять в панировке. Для этого сначала опустить его во взбитые вилкой куриные яйца, затем панировать пшеничной мукой или панировочными сухарями.
Пласты подготовленного мяса выкладываются в разогретое растительное масло (много наливать масла на сковороду не нужно) в сотейнике или на сковороде. Обжаривают стейк с двух сторон до готовности, подают к столу с различными гарнирами.
Рубрикатор рецептов
Первое блюдо
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
Основное блюдо
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
Закуски
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
Выпечка
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
Десерты
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
Напитки
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
Другое
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки
Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?
Категории рецептов
- Бульоны и супы 6941
- Горячие блюда 43621
- Салаты 18031
- Закуски 16422
- Напитки 2990
- Соусы 1685
- Выпечка 33620
- Десерты 23030
- Заготовки 4170
- Блюда из лаваша 844
- Готовим в аэрогриле 225
- Каши 911
- Украшения для блюд 638
- Готовим в пароварке 377
- Приготовление молочных продуктов 333
- Готовим в мультиварке 2330
- Маринад, панировка 100
- Для детей 77240
- Звёздные рецепты 773
- Конкурсные рецепты
- На завтрак 56173
- На обед 140520
- На полдник 51050
- На праздничный стол 81814
- На природу 21658
- На ужин 135815
- Неожиданные гости 47687
- Рецепт для автоклава 17
- Рецепт для хлебопечки 1485
- Рецепты от компаний 1108
- Специальное питание 27292
- Русская 4225
- Итальянская 2963
- Французская 1869
- Украинская 1039
- Китайская 731
- Японская 492
- Абхазская 24
- Австралийская 57
- Австрийская 135
- Азербайджанская 335
- Американская 955
- Английская 388
- Арабская 267
- Аргентинская 43
- Армянская 171
- Афганская 2
- Африканская 77
- Башкирская 2
- Белорусская 194
- Бельгийская 24
- Болгарская 208
- Бразильская 43
- Бурятская 14
- Валлийская 5
- Венгерская 193
- Вьетнамская 58
- Гавайская 13
- Голландская 50
- Греческая 592
- Грузинская 519
- Датская 47
- Еврейская 284
- Египетская 51
- Индийская 448
- Иракская 6
- Иранская 45
- Ирландская 49
- Исландская 1
- Испанская 528
- Кавказская 265
- Казахская 87
- Калмыцкая 3
- Канадская 53
- Коми 16
- Корейская 347
- Кубинская 31
- Курдская 5
- Латышская 79
- Литовская 50
- Магриба 144
- Малазийская 32
- Марокканская 113
- Мексиканская 266
- Молдавская 85
- Монгольская 5
- Немецкая 878
- Норвежская 55
- Перуанская 13
- Польская 169
- Португальская 152
- Румынская 36
- Сирийская 61
- Таджикская 25
- Тайская 187
- Татарская 99
- Тунисская 22
- Турецкая 541
- Узбекская 303
- Уральская 17
- Финская 80
- Хорватская 6
- Чешская 136
- Чилийская 14
- Шведская 136
- Швейцарская 93
- Шотландская 49
- Эстонская 77
- Югославская 50
Поиск по сайту
Наши рассылки