Стейк из говядины

Всего рецептов: 57
Сортировать по:   

Стейк стриплойн "Бифе де чоризо"    

Категория: Горячие блюда Блюда на гриле Мясо на гриле

Помимо классической, достаточно известной у нас, существует еще и аргентинская школа гриллинга. О ней у нас практически ничего не известно. А между тем, там все по-другому: и размер стейка, и температурный режим.

Говядина Чеснок Розмарин Паприка сладкая Масло оливковое Соль Перец черный

Стейк "Портерхаус"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Стейк «Портерхаус» по настоящему королевский стейк! Он состоит из мяса сразу двух отрубов, сочетая в себе уникальный аромат стриплойна и неповторимую нежность филе-миньона. Готовить его необходимо с умом: ведь когда вырезка прожарится до Medium Rare, стриплойн уже будет Medium. Это идеальный вариант, который обеспечит неповторимое сочетание двух блюд.

Говядина Масло оливковое Соль

Стейк с овощами  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Сочный стейк из говядины с хрустящими овощами

Говядина Перец сладкий Морковь Лук красный Тимьян Чеснок Масло оливковое Соль Перец черный

Стейки из говядины в чайном маринаде  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Нежные внутри и с хрустящей корочкой снаружи стейки из говядины. Обязательно попробуйте их приготовить!

Говядина Чай в пакетиках Соль Перец черный Тимьян Розмарин Масло оливковое Масло растительное Масло сливочное

Стейк рибай на сковороде гриль  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Стейк - это просто, вкусно и быстро. И сердито :) Главное найти хорошее мясо. Желательно использовать выдержанную (дозревшую) говядину - благо дело - в последнее время она стала доступнее.

Говядина Розмарин Чеснок Перец черный Соль Масло сливочное

Стейк из говядины на гриле  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Сочный говяжий стейк на гриле, что может быть лучше! Говяжий стейк на гриле это простой и вкусный способ пожарить мясо. Если вы будете готовить с вдохновением, блюдо получится идеальным. Хрустящая аппетитная корочка, обилие сока, нежная текстура и умопомрачительный аромат. И не забываем про бесподобный соус!

Говядина Масло сливочное Лук репчатый Чеснок Соус томатный Перец чили Паприка сладкая Солод Сахар тростниковый Лимон Соль Перец черный Чабрец Базилик Имбирь

Стейк "Мачете"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Этот стейк для настоящих мужчин и истинных гурманов! Даже самый осведомленный человек оценит вкус этого кусочка! Это вырезка из диафрагмы бычка, по структуре очень волокнистый и имеет ярко выраженный вкус мяса!

Говядина Розмарин Масло сливочное Соевый соус Масло оливковое Соль

Стейк из говяжьей корейки  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Нет нечего лучше встречи старых друзей за большим обеденным столом. И вот сегодня вечером каждый из нас решил приготовить свое "САМОЕ ЛЮБИМОЕ БЛЮДО" и выложить его на ваш суд безжалостный и беспощадный!) Кто из нас соберет больше отзывов и лайков тот и молодец. И так представляю вам третье блюдо: "Стейк из молодой буренки с катрофелем и не только"

Говядина Масло растительное Соль Перец черный Тимьян Картофель Шампиньоны Помидоры черри Чеснок Бальзамик

Сочный стейк с грибами  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Попробуйте этот говяжий стейк, сочный и мягкий, полный дымного аромата. К стейку мы нашли и пожарили самые свежие грибы. Все сложили в лепешку и посыпали хрустящим луком. Еда это искусство, не забывайте об этом!

Говядина Грибы Лепешка Лук репчатый Масло растительное Перец черный Соль

Сочный говяжий стейк на косточке  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Вряд ли я открою Америку данным рецептом, так как он необыкновенно прост, но тем не менее, очень хочется поделиться этим безумно вкусным и очень ценящимся любителями мяса блюдом. Наверняка многие из вас пробовали что-то подобное в европейских ресторанах. Предполагаю, что было бы ошибочно называть его испанским, но, тем не менее, это блюдо, именуемое, как "Chuleton de buey" (Стейк из мяса буйвола) очень популярно во всей Испании, но в большей степени на севере страны, славящейся вкуснейшим мясом! Возможно, из моего рецепта вы подчерпнёте отдельные интересные нюансы, помогающие приготовить умопомрачительный стейк!

Соль Масло подсолнечное Спаржа Перец зеленый Майонез Чеснок Говядина
Стейк из говядины. Стейк из говядины выручит хозяйку и во время приготовления повседневного обеденного стола и при накрывании праздничного. Готовить блюдо легко. Удается оно всегда. К тому же – это сочное блюдо, сытное, приукрасив которое можно смело подавать его на большом плоском блюде на стол гостям.

Важно при приготовлении стейка из говядины купить для него правильное мясо. Хорошо, если это будет молодое мясо телятины. Также следует брать мясо говядины не из ляжки и задней части животного. Там мясо всегда жестче. Следует проверить кусок говядины на предмет жил (сухожилий) на нем. Чем их меньше, тем вкуснее будет стейк.

Купленное мясо говядины следует нарезать на пластики и отбить их тонко молоточком для отбивания мяса. Если есть время, говядину лучше замариновать на некоторое время. Тогда обжаренное мясо будет нежнее и сочнее на вкус. Маринуют говядину во всевозможных маринадах. Например, в тех, после которых мясо рекомендуется жарить в виде шашлыка.

Маринованное мясо следует обвалять в панировке. Для этого сначала опустить его во взбитые вилкой куриные яйца, затем панировать пшеничной мукой или панировочными сухарями.

Пласты подготовленного мяса выкладываются в разогретое растительное масло (много наливать масла на сковороду не нужно) в сотейнике или на сковороде. Обжаривают стейк с двух сторон до готовности, подают к столу с различными гарнирами.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки