Рагу из свинины с картошкой

Всего рецептов: 46
Сортировать по:   

Рагу мясное с тыквой и капустой  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Вкусное, ароматное и сытное блюдо! Пикантная тыква, нежная капуста, ароматное мясо, всеми любимая картошка и аппетитный сметанный соус - отказаться невозможно!

Свинина Тыква Картофель Масло оливковое Укроп Базилик Перец черный Соль Томаты вяленые Лук репчатый Морковь Капуста белокочанная Вода Соевый соус Сметана Чеснок

Рагу овощное со свининой и зеленью  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Очень удачный вариант легкого, но сытного, витаминного, полезного и вкусного блюда. Самого осеннего, на мой взгляд! Это первое блюдо, которое я готовила в кастрюле Zepter. Эмоций масса! Если интересно, заходите!

Цуккини Фасоль стручковая Свинина Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Чеснок Зелень Помидор Картофель

Рагу из свинины с овощами  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из свинины в мультиварке

Очень вкусное, сытное рагу с мясом и молодыми овощами. Угощайтесь!

Свинина Картофель Кабачок Лук репчатый Морковь Чеснок Зелень Специи Аджика Кориандр

Рагу из свинины с капустой  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Добротное домашнее блюдо – сытное и вкусное.

Свинина Капуста белокочанная Капуста квашеная Яблоко Бульон Сок томатный Сахар Лук репчатый Лист лавровый Майоран

Ирландское рагу (Irish stew)  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ирландцы называют свое излюбленное блюдо - "стью" (stew). В переводе "stew" - тушеное мясо, для нас это - рагу. Но мы не правы, называя "ирландское рагу" - рагу (простите за тавтологию!). Хочу пояснить, что настоящее ирландское "стью" готовят из баранины, картофеля, лука, моркови, сельдерея и специй. Изначально это блюдо готовилось простыми фермерами для повседневного употребления и никаких изысков или деликатесов не предусматривалось. Самым основным условием было и есть - все ингредиенты нарезаются КРУПНЫМИ кусочками и мясо предварительно либо прожаривается не много, либо проваривается. Поэтому, пересмотрев на сайте рецепты рагу, могу точно сказать, что классического ирландского "стью" у нас на сайте нет. Позвольте предложить один из вариантов классического ирландского стью. Угощайтесь! А вариаций на такое блюдо можно придумать массу и подсказки есть у "поварят"!

Свинина Картофель Морковь Лук репчатый Сельдерей корневой Масло сливочное Чеснок Соль Перец черный Специи Вода

Рагу а-ля Чанахи  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Рецепт нашла в интернете. Сегодня приготовила. Получилось вкусно!!! А главное быстро. Единственный минус надо или консервированную фасоль, или заранее замачивать. Спасибо большое автору рецепта julli88. Надеюсь понравится и Вам Уважаемые поварята. Так как я здесь новичек, очень хочется не упасть как говорят в грязь лицом))) Приятного аппетита!

Свинина Фасоль Картофель Томатная паста Чеснок Сок лимонный Соль Перец черный Масло растительное Зелень

Овощное рагу в мультиварке  

Категория: Готовим в мультиварке

Вкусное, очень сытное домашнее блюдо!!! А главное быстро в приготовлении. От аромата голова идет кругом!!! А вид рагу придает весеннее настроение!!!

Ассорти овощное Свинина Лук репчатый Перец болгарский Картофель Вода Приправа Лук зеленый

Мусака под соусом бешамель  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Необычное горячее блюдо. Под интересной запечённой шапочкой скрывается мясное рагу, которое понравится мужчинам. Не сложно готовить, но Ваш ужин будет выглядеть по-новому. Хватит на большую семью.

Свинина Лук репчатый Сельдерей черешковый Морковь Картофель Кабачок Перец сладкий желтый Масло растительное Соль Помидор Вода Орегано Перец черный Перец чили Мука пшеничная Молоко Орех мускатный Паприка сладкая Яйцо куриное

Рагу "Любимое"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Для тех, кто любит овощи, но и к мясу не ровно дышит)

Свинина Картофель Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Крахмал Вода

Мясное рагу с фасолью  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Овощное рагу со свининой и красной фасолью. Получается очень вкусное благодаря разнообразным овощам и вкусному мясу. Также это рагу очень ароматное за счет секретного ингредиента!

Свинина Лук репчатый Морковь Капуста белокочанная Кабачок Баклажан Картофель Сельдерей корневой Фасоль консервированная Перец болгарский Томатная паста Масло растительное Соль Перец черный Перец душистый Лист лавровый Чеснок
Рагу из свинины с картошкой. Рагу из свинины с картошкой – сытное второе блюдо. Так как блюдо носит название «рагу», предполагается, что кроме самой свинины и картофеля, блюдо должно содержать другие овощи, также зелень.

Готовить блюдо следует в казане, в кастрюле, в мультиварке. Так как мясо готовится дольше овощей, следует сначала обжарить его. Лучше если мясо будет не жариться для рагу, а пассироваться или тушиться на медленном огне, под крышкой, с добавлением к нему растительного масла. Когда мясо будет наполовину готовым, к нему следует добавить ряд овощей для пассирования. Это могут быть репчатый лук, морковь, можно добавить сладкий болгарский перец, корень сельдерея, измельченные томаты, мякоть кабачков или тыквы, мякоть баклажанов. Овощи добавляют в процессе приготовления рагу к блюду по желанию.

Когда овощи будут пассированы, к блюду добавляют нарезанный картофель – кубиками или брусочками, либо крупными ломтиками. В емкость с рагу доливают немного воды, чтобы рагу было сочным, добавляют специи, накрывают крышкой и томят блюдо до готовности картофеля. За минуту до его готовности к рагу следует добавить рубленую зелень, также мелко нарезанный чеснок.

В мультиварке блюдо готовится на двух режимах. Свинина и овощи пассируются на режиме «выпечка» (на некоторых агрегатах «жарка»). Блюдо с картофелем доводится до готовности на режиме «тушение».

Блюдо следует подавать к столу в горячем или теплом виде, так как в охлажденном рагу из свинины с картошкой не будет таким вкусным.

Существуют варианты приготовления рагу из свинины с картошкой в духовом шкафу, в форме с крышкой или накрытой фольгой.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки