Отбивные с грибами

Всего рецептов: 42

Вместе с блюдом "Отбивные с грибами" ищут: Горячие блюда Готовим в пароварке Выпечка Блюда из мяса Гарнир Блюда из птицы Блюда на гриле Запеканки Блюда из овощей, грибов, бобовых Блюда из фарша Горячие блюда в горшочках Горячие блюда из говядины Горячие блюда из телятины Горячие блюда из свинины Горячие блюда из курицы

Отбивные с шампиньонами

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Одновременно просто и изысканно! За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.

Ингредиенты

Ингредиенты: Шампиньоны Лук репчатый Сливки Соль Перец черный

ЯнччиК 9 ноября 2008 года

8999
3
13
9

Шампиньоны Лук репчатый Сливки Соль Перец черный

Отбивные с грибами, сыром на гриле

Категория: Горячие блюда Блюда на гриле Мясо на гриле

Экспериментальный вариант в итоге нас порадовал. В общем название блюда "Мясо по французски" но мы не будем так пафосно выражаться и решили сделать то, что всегда делаем в духовке. Это свиные отбивные под грибами, помидорами и сырной смесью. В чем эксперимент? Мы его приготовили на мангале. Как сказал выше, результат нас очень порадовал.

Ингредиенты

Ингредиенты: Лук репчатый Шампиньоны Соль Перец черный Свинина Помидор Сыр твердый Лук зеленый Укроп Чеснок Майонез

maxvmv 11 июня 2019 года

1940
9
58
6

Лук репчатый Шампиньоны Соль Перец черный Свинина Помидор Сыр твердый Лук зеленый Укроп Чеснок Майонез

1	2	3	4	5

Отбивные с грибами. Отбивные с грибами могут стать повседневным частым блюдом на столе, также праздничным. Наверняка, это сочное, вкусное, сытное мясо-грибное блюдо понравится всем без исключения.

Готовить отбивные с грибами можно двумя способами. Первый – приготовить сами отбивные, отбив пласты мяса и обжарив их с двух сторон на сковороде с маслом до готовности, предварительно поперчив и посолив мясо. Далее отдельно приготовить начинку из грибов, выложить ее на отбивные и подать к столу.

Второй способ – также отбить мясо кулинарным молоточком, затем выложить его на противень, сверху выложить грибную начинку, посыпать тертым сыром или другими ингредиентами, например, семенем кунжута и запечь в духовке до готовности.

И при первом, и при втором способе приготовления блюдо будет вкусным, оригинальным и сочным.

Начинку из грибов сделать достаточно просто. Грибы следует промыть, очистить, отварить, если это не шампиньоны или покупные замороженные грибы, далее нарезать кусочками и пассировать с репчатым луком на растительном масле. Добавить специи. Начинка готова. Можно смазывать отбивную любым соусом – грибным, майонезом, сметаной, затем выкладывать на нее грибную начинку, посыпать сыром твердых сортов, измельченным на терке и запекать в духовом шкафу до золотистого цвета расплавленного сыра.

К такой отбивной наиболее гармонично подошел бы салат из свежих овощей, заправленный растительным маслом. Это вкусное, питательное второе блюдо для обеда взрослых. Для детского стола такое блюдо не подходит.