Люля-кебаб

Всего рецептов: 61
Варианты блюда:   кебаб
Сортировать по:   

Сочные люля-кебаб  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Казалось бы по продуктам люля -кебаб похожи на котлеты, но на вкус почему-то разные...) Готовятся люля - кебаб не сложнее, поэтому можно разнообразить свое привычное меню. Подавать лучше с маринованным луком и петрушкой, которые освежают и дополняют вкус.

Фарш мясной Фарш куриный Лук репчатый Сало Соль Перец черный Паприка сладкая Порошок чесночный Горчица

Люля-кебаб с грибами  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Сказочно вкусное блюдо, которое по-моему мнению может обойти главного героя пикника в разы. Подавать на лаваше и с брусничным соусом. Приступим?

Фарш индюшачий Лук репчатый Приправа Смесь перцев Шампиньоны Аджика Соль Сетка жировая Масло растительное

По мотивам люля-кебаб "Индюшка"  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Я отступила от традиционного люля- кебаб- получилось менее остро, нежирно, вполне диетично. Всем кто за здоровое питание, всем кто следит за своим весом, а также у кого есть дети 2+ рецепт, думаю понравиться! Его можно приготовить дома в духовке на обед или на ужин, а также взять на пикник.

Фарш индюшачий Лук репчатый Перец черный Соль Томатная паста Чеснок Масло сливочное Листья салата

Хот-дог с люля-кебабом и томатным соусом  

Категория: Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

Если вы любите радовать своих домочадцев и гостей интересными вкусными блюдами, приготовленными на открытом воздухе, то очень рекомендую приметить мой рецепт, ведь впереди у нас шашлычный сезон)). Подать в нежной булочке сочный и ароматный кебаб под пикантным луково-томатным соусом, собственного приготовления - это просто бомбическая идея. Можно угощать уже сборными хот-догами, а можно дать поуправлять процессом едокам, подав все составляющие на подносе.

Булочка Фарш мясной Соль Перец черный Кориандр Зира Перец красный жгучий Лук красный Чеснок Масло оливковое Сахар Томатная паста Вода

Люля-кебаб с кабачковой икрой  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Вкусное, колоритное блюдо несложное в приготовлении. Полноценное - так как с овощами, и полезное - запекается в духовке.

Говядина Лук репчатый Баклажан Картофель Перец болгарский Помидоры черри Икра овощная Соль Смесь перцев Паприка сладкая Зелень Вода

Постный люля-кебаб  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

В Пост готовим кебабы без мяса, но не менее вкусные и сытные! Мясо можно заменить фасолью. Такие кебабы особенно понравятся любителям здоровой и полезной пищи! Ведь они содержать большое количество белков. Кебабы очень сочные и нежные!

Фасоль Грибы Горошек зеленый Лук репчатый Помидор Зелень Сок лимонный Чеснок Семена Сухари панировочные Соль Перец черный Специи

Люля-кебаб в булочке  

Категория: Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд

Если у Вас нет времени поехать на дачу или не подходящая погода для пикника, можно приготовить люля-кебаб в булочках для хот-дога дома и порадовать себя и близких. Такой хот-дог получается в меру острый, сочный и конечно вкусный.

Фарш мясной Лук репчатый Лук красный Листья салата Булочка Сметана Кинза Укроп Орехи грецкие Аджика Паприка копченая Перец красный жгучий Огурец соленый Чеснок Масло сливочное Масло растительное Кетчуп Соль Перец черный Гранат

Сочный люля-кебаб из мяса косули  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда с мясом дичи

Всем привет. Сегодня готовлю ароматный, зажаренный до румяной корочки, полный мясных соков – люля-кебаб. Одно из самых популярных мясных блюд восточной кухни. Готовить его я буду из мяса косули и в духовке. Конечно, это не классический люля-кебаб из баранины на углях, но тоже эффектное, очень сочное и невероятно вкусное мясное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Просто, к сожалению, далеко не всегда получается выбраться на природу и сделать любимые деликатесы. Но я вас уверяю, приготовленный в духовке люля-кебаб также очень и очень хорош и гарантированно поможет вашему семейству передохнуть от порядком надоевших блюд. И так делюсь рецептом и некоторыми хитростями приготовления сочного люля-кебаба, а также покажу еще один рецепт моего самого любимого картофельного гарнира.

Дичь Сало Лук репчатый Чеснок Кориандр Перец черный Хмели-сунели Паприка сладкая Зелень Соль

Сочные люля-кебаб "Для любимого"  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Сегодня приготовила мужу к празднику импровизированные люля-кебабы на вкусном костре из картофеля. Идея - увиденная когда-то картинка в интернете. Хочу поделиться, может кому тоже пригодится такая идея, для ужина с любимым!

Фарш мясной Лук репчатый Зелень Картофель Хлеб Соль Перец черный

Люля-кебаб  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Кавказкое блюдо, которое очень любит готовить мой муж!

Баранина Филе куриное Соль Перец черный Лук репчатый Перец красный жгучий Специи
Люля-кебаб. Люля-кебаб – кавказское, среднеазиатское и балканское мясное блюдо, которое представляет собой фарш, зажаренный на мангале на шампуре.

Знатоки утверждают, что люля-кебаб ближе к шашлыкам, нежели к котлетам – с первыми люля-кебаб объединяет как способ приготовления, так и сервировка.

В переводе с тюркского «lula» обозначает «трубка», «kebab» в переводе с арабского – жареное мясо. Люля-кебаб обычно готовят из рубленой баранины лука, однако без яиц и хлеба. Можно использовать и другой фарш – из мяса говядины, свинины, курятины или смешанный.

Люля-кебаб жарят в мангале, но без пламени - над раскаленными углями. В домашних условиях блюдо готовят в духовке. Порадовать близких и гостей этим блюдом несложно.

Особенность приготовления данного блюда заключается в длительном вымешивании мясного фарша – до того момента, как из мяса выделится белок и фарш станет плотным и вязким. Благодаря вымешиванию фарш не разваливается и хорошо сидит на шампурах. Специй в люля-кебаб немного – обычно только черный перец и соль.

Люля-кебаб подают с лавашами и (или) гарниром из овощей и зеленью.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 675 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки