Финский сливочный рыбный суп
Суп из форели с молочно-сливочным вкусом.
Форель Картофель Лук красный Молоко Мука пшеничная Перец белый Соль Сок лимонный
Рыба соленая
Всего рецептов: 109
Вместе с блюдом "Рыба соленая" ищут:
Закуски
Горячие блюда
Салаты
Готовим в мультиварке
Выпечка
Маринад, панировка
Бульоны и супы
Горячие супы
Рыбный суп
Блюда из рыбы и морепродуктов
Горячие блюда в горшочках
Блюда из фарша
Горячие блюда из рыбы
Фаршированная рыба и морепродукты
Салаты из овощей, грибов, сыра
Сочная горбуша "По-волжски"
Это один из моих любимых рецептов приготовления жареной горбуши без масла. Рыбка получается сочной, нежной и такой ароматной, что просто невозможно оторваться! А весь секрет - в пикантном маринаде, да и готовится горбуша очень быстро и не сложно.
Горбуша Горчица Сок лимонный Яйцо куриное Масло растительное Паприка сладкая Имбирь Базилик Соевый соус Крахмал Крупа манная Перец черный Соль Зелень
Копченая рыба и копченая куриная грудка
Я очень люблю копченую рыбу, но знаю, что это не совсем полезно. Я вам предлагаю рецепт копчения рыбы в домашних условиях без добавления жидкого дыма и всяких других гадостей. Так можно коптить и мясо. Девочки, смесь не горит, а просто немного дымится и то под крышкой, после приготовления при включенной вытяжке даже проветривать не надо.
Рыба Рис Чай черный Корица Сахар Соль Соевый соус
Рыбные котлеты
Многие начинающие хозяйки очень часто не решаются на приготовления котлет из рыбы. Их пугает как разделка рыбы, так и то, что они могут развалиться при жарке. Сегодня мы пройдем этот рецепт от обработки рыба до конечного результата. И надеюсь после этого у Вас все получится.
Рыба Лук репчатый Яйцо куриное Булка Соль Перец черный Масло сливочное Крупа манная
Сельдь домашнего копчения
Подобные рецепты есть на сайте, но я готовила по рецепту nnsvz с гуд-кука, правда, она делала скумбрию, но у меня лежала свеже-мороженая селедочка, и я решила поэкспериментировать с ней. Необыкновенно вкусно!!!
Масло растительное Сахар Соль Вода Шелуха луковая Сельдь Жидкий дым
Томленый минтай с луком
Простой и быстрый способ приготовления минтая, я бы даже сказала, базовый. Получается очень нежная, сочная, ароматная рыбка, лук придает сливочный вкус. При минимуме ингредиентов и усилий восхитительный результат!!! Пользуюсь этим рецептом уже несколько лет и теперь делюсь с вами. На сайте такого не нашла.
Минтай Лук репчатый Соль Перец черный Масло растительное
Салат со свеклой и рыбой "Зимний"
Разрешите предложить вашему вниманию рыбный салат со свеклой. Из привычных продуктов получается интересный, довольно оригинальный и вкусный салат. И готовится он элементарно. У нас в семье этот салат много лет существует под названием "Зимний". Заходите, будет вкусно!
Треска Картофель Морковь Свекла Огурец маринованный Лук красный Укроп Уксус Сметана Йогурт Горчица Соль Перец черный
Скумбрия пряная "Экспресс"
Хочу порекомендовать восхитительный рецепт быстрой засолки скумбрии. Делаю всегда только так! 4 часа - и вкуснейшая рыбка готова. Рыбка получается такая, что пальцы можно проглотить, очень рекомендую. Попробуйте, и вы влюбитесь в эту рыбку навсегда! Она восхитительно вкусная, сметается с праздничного стола всегда первой!!!))) Знаю, что вариантов на сайте много, тщательно изучила их все, но подобного нет! Приятного аппетита, дорогие мои, и всех с наступающими праздниками! Радуйте любимых!!!)))
Скумбрия Лук репчатый Лук красный Перец душистый Лист лавровый Приправа Кориандр Гвоздика Соль Сахар Масло подсолнечное
Рыбный суп из брюшек лосося
Вообще-то, я увидела этот суп в интернете под названием "Уха "Красно солнышко"". С названием согласна, но вот то, что это не уха, сомнений не вызывает! Конечно, это рыбный суп. Но, какой же он вкусный!!! Моя младшая внучка, которой 4 года, была от него в полнейшем восторге. Ела его три дня подряд и каждый раз вопила: "О! Это мой любимый суп!!!" Причем буквально съедала до капельки, даже выпивала из тарелки все остатки. И даже требовала его на ужин. Такое случается не часто. Нам с мужем суп тоже очень понравился. А еще он очень просто и быстро готовится!
Семга Картофель Цуккини Лук репчатый Морковь Сельдерей корневой Рис Томатная паста Вода Лист лавровый Перец черный Соль Зелень
Салат "Форест" с кальмарами
Такой салат порадует всех любителей рыбы и морепродуктов. Попробовав его недавно в гостях, взяла рецепт на заметку, немного переделала, но название менять не стала.
Семга Кальмар Капуста белокочанная Лук репчатый Соль Майонез
Рыба соленая. Отличное дополнение к черному хлебу, отварному картофелю и великому множеству иных, не менее популярных блюд. Можно приобрести такую рыбу в магазине, а можно засолить ее и самостоятельно – для этих целей одинаково хорошо подойдут как сельдь, так и кета, лосось, скумбрия, горбуша или семга. В зависимости от количества используемых ингредиентов, а также от времени засолки рыба может быть соленой, слабосоленой либо пряного посола. А солить рыбу не так уж и сложно!
Самый первый рецепт засолки рыбы появился несколько тысячелетий назад – древние люди почти всегда хранили рыбу в соли, так как соль является превосходным природным консервантом. А в восемнадцатом и в девятнадцатом веках рыбу в России солили уже огромными бочками!
Рыбу для засолки можно брать как свежую, так и замороженную, при этом в идеале она должна иметь неповрежденную кожицу. Лучше всего подходит для засолки рыба относительно небольших размеров – ее очищают от чешуи, освобождают от всех внутренностей, после чего промывают (морскую рыбу допустимо ополаскивать лишь в проточной холодной воде – теплая вода может ей навредить), насухо вытирают и засаливают целиком. Очищать рыбу от кожицы в данном случае нет никакой необходимости – это всегда можно сделать и перед подачей к столу. Вполне допустимо солить рыбу и кусочками, более того, многие хозяюшки считают такой способ засолки гораздо более удобным.
Не стоит выбрасывать некоторые части рыбы, которые были удалены с тушек перед засолкой – из них можно приготовить отменную уху. А брюшки рыб лососевых пород вообще считаются деликатесом!
Что касается соли, то самой подходящей для засолки рыбы считается крупная морская соль. Даже если не удалось раздобыть морскую соль, она в любом случае должна быть крупной (только не йодированной). Достаточно широко используются при засолке рыбы и всевозможные специи, сахар (благодаря ему вкус рыбы становится более нежным) или различные травы.
Рыбу можно солить как сухим посолом, так и в маринаде, при этом второй способ используется значительно реже. А самыми популярными специями для засолки рыбы принято считать белый перец, кориандр, лавровый лист и тмин. Если рыба будет засаливаться в маринаде, важно не переборщить с кислыми компонентами (лимонной кислотой, лимонным соком либо уксусом) – рыба под их воздействием побелеет и станет как будто вареной, так как она имеет склонность впитывать излишки кислоты.
Самый первый рецепт засолки рыбы появился несколько тысячелетий назад – древние люди почти всегда хранили рыбу в соли, так как соль является превосходным природным консервантом. А в восемнадцатом и в девятнадцатом веках рыбу в России солили уже огромными бочками!
Рыбу для засолки можно брать как свежую, так и замороженную, при этом в идеале она должна иметь неповрежденную кожицу. Лучше всего подходит для засолки рыба относительно небольших размеров – ее очищают от чешуи, освобождают от всех внутренностей, после чего промывают (морскую рыбу допустимо ополаскивать лишь в проточной холодной воде – теплая вода может ей навредить), насухо вытирают и засаливают целиком. Очищать рыбу от кожицы в данном случае нет никакой необходимости – это всегда можно сделать и перед подачей к столу. Вполне допустимо солить рыбу и кусочками, более того, многие хозяюшки считают такой способ засолки гораздо более удобным.
Не стоит выбрасывать некоторые части рыбы, которые были удалены с тушек перед засолкой – из них можно приготовить отменную уху. А брюшки рыб лососевых пород вообще считаются деликатесом!
Что касается соли, то самой подходящей для засолки рыбы считается крупная морская соль. Даже если не удалось раздобыть морскую соль, она в любом случае должна быть крупной (только не йодированной). Достаточно широко используются при засолке рыбы и всевозможные специи, сахар (благодаря ему вкус рыбы становится более нежным) или различные травы.
Рыбу можно солить как сухим посолом, так и в маринаде, при этом второй способ используется значительно реже. А самыми популярными специями для засолки рыбы принято считать белый перец, кориандр, лавровый лист и тмин. Если рыба будет засаливаться в маринаде, важно не переборщить с кислыми компонентами (лимонной кислотой, лимонным соком либо уксусом) – рыба под их воздействием побелеет и станет как будто вареной, так как она имеет склонность впитывать излишки кислоты.
Рубрикатор рецептов
Первое блюдо
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
Основное блюдо
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
Закуски
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
Выпечка
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
Десерты
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
Напитки
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
Другое
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки
Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?
Категории рецептов
- Бульоны и супы 6942
- Горячие блюда 43625
- Салаты 18032
- Закуски 16424
- Напитки 2991
- Соусы 1685
- Выпечка 33622
- Десерты 23030
- Заготовки 4170
- Блюда из лаваша 844
- Готовим в аэрогриле 225
- Каши 911
- Украшения для блюд 638
- Готовим в пароварке 377
- Приготовление молочных продуктов 333
- Готовим в мультиварке 2330
- Маринад, панировка 100
- Для детей 77249
- Звёздные рецепты 773
- Конкурсные рецепты
- На завтрак 56181
- На обед 140540
- На полдник 51058
- На праздничный стол 81828
- На природу 21669
- На ужин 135834
- Неожиданные гости 47692
- Рецепт для автоклава 17
- Рецепт для хлебопечки 1485
- Рецепты от компаний 1108
- Специальное питание 27296
- Русская 4225
- Итальянская 2963
- Французская 1869
- Украинская 1039
- Китайская 731
- Японская 492
- Абхазская 24
- Австралийская 57
- Австрийская 135
- Азербайджанская 336
- Американская 955
- Английская 388
- Арабская 267
- Аргентинская 43
- Армянская 171
- Афганская 2
- Африканская 77
- Башкирская 2
- Белорусская 194
- Бельгийская 24
- Болгарская 208
- Бразильская 43
- Бурятская 14
- Валлийская 5
- Венгерская 193
- Вьетнамская 58
- Гавайская 13
- Голландская 50
- Греческая 592
- Грузинская 519
- Датская 47
- Еврейская 284
- Египетская 51
- Индийская 448
- Иракская 6
- Иранская 45
- Ирландская 49
- Исландская 1
- Испанская 528
- Кавказская 265
- Казахская 87
- Калмыцкая 3
- Канадская 53
- Коми 16
- Корейская 347
- Кубинская 31
- Курдская 5
- Латышская 79
- Литовская 50
- Магриба 144
- Малазийская 33
- Марокканская 113
- Мексиканская 266
- Молдавская 85
- Монгольская 5
- Немецкая 878
- Норвежская 55
- Перуанская 13
- Польская 169
- Португальская 152
- Румынская 36
- Сирийская 61
- Таджикская 25
- Тайская 187
- Татарская 99
- Тунисская 22
- Турецкая 541
- Узбекская 303
- Уральская 17
- Финская 80
- Хорватская 6
- Чешская 136
- Чилийская 14
- Шведская 136
- Швейцарская 93
- Шотландская 49
- Эстонская 77
- Югославская 50
Поиск по сайту
Наши рассылки