Скумбрия слабосоленая
Обалденная получается рыбка, уходит - на УРА! Таким способом можно солить любую рыбу, но особенно вкусной получается именно скумбрия!
Скумбрия Соль Сахар Перец черный Вода
Рыба соленая
Всего рецептов: 109
Вместе с блюдом "Рыба соленая" ищут:
Закуски
Горячие блюда
Салаты
Готовим в мультиварке
Выпечка
Маринад, панировка
Бульоны и супы
Горячие супы
Рыбный суп
Блюда из рыбы и морепродуктов
Горячие блюда в горшочках
Блюда из фарша
Горячие блюда из рыбы
Фаршированная рыба и морепродукты
Салаты из овощей, грибов, сыра
Сочный жареный минтай
И минтай бывает сочный и очень вкусный, ничуть не хуже дорогой рыбы. Я так думаю и знаю, потому что очень люблю рыбу!
Минтай Яйцо куриное Горчица Соль Сухари панировочные Масло подсолнечное Лайм Лук зеленый
Сырный рыбный суп
Нежный, сливочный, сырный, сытный рыбный суп. Большой плюс – готовится быстро, без всяких заморочек и доступный по ингредиентам. Вот прям советую приготовить!!!
Лук репчатый Перец черный Соль Вода Масло оливковое Укроп Картофель Орехи кедровые Морковь Сыр плавленый Филе рыбное
Солёная сельдь в маринаде
Вкусная, вкусная и ещё раз вкусная селёдка!!! По этому рецепту делаю селёдку уже долгие годы!!! Проверено временем!!! И не смотря на то, что присутствует уксус (его там совсем немного) селёдку смело можно назвать солёной!
Сельдь Вода Соль Сахар Уксус Лист лавровый Перец душистый
Диетические паровые рыбные котлеты
Легкие, воздушные диетические рыбные котлеты.
Филе рыбное Морковь Лук белый Соль Перец черный Яйцо куриное Перец душистый Гвоздика Лист лавровый Масло растительное
Веррины с сельдью и овощами
Все мои родные и друзья знают, что рецепты с сельдью я если не коллекционирую, то готовлю ВСЕ, увиденные когда-то, прочитанные где-то, подсмотренные у кого-то и т. д. Потому как селедку я обожаю. Рецепт увиденный в журнале, немного переделанный... И скажу Вам, что салат мега вкусный, но и весьма необычный. Некая альтернатива шубе, но более легкая и диетичная. Попробуйте и Вы, Может и Вам понравится сие блюдо. Мы лично были в восторге!!!
Сельдь Яблоко Лимон Картофель Свекла Лук репчатый Йогурт Хрен Соль Перец черный
Маринованная сельдь "Нежная"
Очень хороший рецепт - селёдка выходит нежная, долго хранится (если проживёт вдруг столько), вкусная и ароматная! Угощаемся с аппетитом и удовольствием!
Сельдь Вода Сахар Порошок горчичный Масло подсолнечное Лист лавровый Перец черный Корица Уксус Соль
Скумбрия запеченная
Очень простой рецепт, не требует много времени, хорош в горячем и в холодном виде, напоминает рыбу горячего копчения, съедается всегда очень быстро, на вкус - просто сказка!!!
Скумбрия Майонез Горчица Соль Зелень
Суши элементарно
Много есть рецептов приготовления суши, много споров по этому поводу, я попытаюсь объяснить приготовление элементарных суши, что называется "на пальцах".
Рис Лосось Авокадо Соевый соус Имбирь Васаби Водоросли Уксус Сахар Соль
Сельдь маринованная слабосоленая
Селедку любят многие, знаю точно. Этот рецепт поможет Вам, ибо в магазине - то недосоленная, с кровью внутри, то пересоленая, обязательно вымачивать, да и специи-приправы стали жалеть... не докладывают. Единственный минус, это время - трое суток. Но ведь и это не преграда, угощайтесь.
Сельдь Вода Соль Сахар Кориандр Лист лавровый Гвоздика Перец черный Перец душистый Уксусная эссенция Перец красный жгучий
Рыба соленая. Отличное дополнение к черному хлебу, отварному картофелю и великому множеству иных, не менее популярных блюд. Можно приобрести такую рыбу в магазине, а можно засолить ее и самостоятельно – для этих целей одинаково хорошо подойдут как сельдь, так и кета, лосось, скумбрия, горбуша или семга. В зависимости от количества используемых ингредиентов, а также от времени засолки рыба может быть соленой, слабосоленой либо пряного посола. А солить рыбу не так уж и сложно!
Самый первый рецепт засолки рыбы появился несколько тысячелетий назад – древние люди почти всегда хранили рыбу в соли, так как соль является превосходным природным консервантом. А в восемнадцатом и в девятнадцатом веках рыбу в России солили уже огромными бочками!
Рыбу для засолки можно брать как свежую, так и замороженную, при этом в идеале она должна иметь неповрежденную кожицу. Лучше всего подходит для засолки рыба относительно небольших размеров – ее очищают от чешуи, освобождают от всех внутренностей, после чего промывают (морскую рыбу допустимо ополаскивать лишь в проточной холодной воде – теплая вода может ей навредить), насухо вытирают и засаливают целиком. Очищать рыбу от кожицы в данном случае нет никакой необходимости – это всегда можно сделать и перед подачей к столу. Вполне допустимо солить рыбу и кусочками, более того, многие хозяюшки считают такой способ засолки гораздо более удобным.
Не стоит выбрасывать некоторые части рыбы, которые были удалены с тушек перед засолкой – из них можно приготовить отменную уху. А брюшки рыб лососевых пород вообще считаются деликатесом!
Что касается соли, то самой подходящей для засолки рыбы считается крупная морская соль. Даже если не удалось раздобыть морскую соль, она в любом случае должна быть крупной (только не йодированной). Достаточно широко используются при засолке рыбы и всевозможные специи, сахар (благодаря ему вкус рыбы становится более нежным) или различные травы.
Рыбу можно солить как сухим посолом, так и в маринаде, при этом второй способ используется значительно реже. А самыми популярными специями для засолки рыбы принято считать белый перец, кориандр, лавровый лист и тмин. Если рыба будет засаливаться в маринаде, важно не переборщить с кислыми компонентами (лимонной кислотой, лимонным соком либо уксусом) – рыба под их воздействием побелеет и станет как будто вареной, так как она имеет склонность впитывать излишки кислоты.
Самый первый рецепт засолки рыбы появился несколько тысячелетий назад – древние люди почти всегда хранили рыбу в соли, так как соль является превосходным природным консервантом. А в восемнадцатом и в девятнадцатом веках рыбу в России солили уже огромными бочками!
Рыбу для засолки можно брать как свежую, так и замороженную, при этом в идеале она должна иметь неповрежденную кожицу. Лучше всего подходит для засолки рыба относительно небольших размеров – ее очищают от чешуи, освобождают от всех внутренностей, после чего промывают (морскую рыбу допустимо ополаскивать лишь в проточной холодной воде – теплая вода может ей навредить), насухо вытирают и засаливают целиком. Очищать рыбу от кожицы в данном случае нет никакой необходимости – это всегда можно сделать и перед подачей к столу. Вполне допустимо солить рыбу и кусочками, более того, многие хозяюшки считают такой способ засолки гораздо более удобным.
Не стоит выбрасывать некоторые части рыбы, которые были удалены с тушек перед засолкой – из них можно приготовить отменную уху. А брюшки рыб лососевых пород вообще считаются деликатесом!
Что касается соли, то самой подходящей для засолки рыбы считается крупная морская соль. Даже если не удалось раздобыть морскую соль, она в любом случае должна быть крупной (только не йодированной). Достаточно широко используются при засолке рыбы и всевозможные специи, сахар (благодаря ему вкус рыбы становится более нежным) или различные травы.
Рыбу можно солить как сухим посолом, так и в маринаде, при этом второй способ используется значительно реже. А самыми популярными специями для засолки рыбы принято считать белый перец, кориандр, лавровый лист и тмин. Если рыба будет засаливаться в маринаде, важно не переборщить с кислыми компонентами (лимонной кислотой, лимонным соком либо уксусом) – рыба под их воздействием побелеет и станет как будто вареной, так как она имеет склонность впитывать излишки кислоты.
Рубрикатор рецептов
Первое блюдо
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
Основное блюдо
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
Закуски
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
Выпечка
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
Десерты
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
Напитки
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
Другое
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки
Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?
Категории рецептов
- Бульоны и супы 6942
- Горячие блюда 43625
- Салаты 18032
- Закуски 16424
- Напитки 2991
- Соусы 1685
- Выпечка 33622
- Десерты 23030
- Заготовки 4170
- Блюда из лаваша 844
- Готовим в аэрогриле 225
- Каши 911
- Украшения для блюд 638
- Готовим в пароварке 377
- Приготовление молочных продуктов 333
- Готовим в мультиварке 2330
- Маринад, панировка 100
- Для детей 77249
- Звёздные рецепты 773
- Конкурсные рецепты
- На завтрак 56179
- На обед 140538
- На полдник 51056
- На праздничный стол 81825
- На природу 21668
- На ужин 135832
- Неожиданные гости 47691
- Рецепт для автоклава 17
- Рецепт для хлебопечки 1485
- Рецепты от компаний 1108
- Специальное питание 27295
- Русская 4225
- Итальянская 2963
- Французская 1869
- Украинская 1039
- Китайская 731
- Японская 492
- Абхазская 24
- Австралийская 57
- Австрийская 135
- Азербайджанская 336
- Американская 955
- Английская 388
- Арабская 267
- Аргентинская 43
- Армянская 171
- Афганская 2
- Африканская 77
- Башкирская 2
- Белорусская 194
- Бельгийская 24
- Болгарская 208
- Бразильская 43
- Бурятская 14
- Валлийская 5
- Венгерская 193
- Вьетнамская 58
- Гавайская 13
- Голландская 50
- Греческая 592
- Грузинская 519
- Датская 47
- Еврейская 284
- Египетская 51
- Индийская 448
- Иракская 6
- Иранская 45
- Ирландская 49
- Исландская 1
- Испанская 528
- Кавказская 265
- Казахская 87
- Калмыцкая 3
- Канадская 53
- Коми 16
- Корейская 347
- Кубинская 31
- Курдская 5
- Латышская 79
- Литовская 50
- Магриба 144
- Малазийская 33
- Марокканская 113
- Мексиканская 266
- Молдавская 85
- Монгольская 5
- Немецкая 878
- Норвежская 55
- Перуанская 13
- Польская 169
- Португальская 152
- Румынская 36
- Сирийская 61
- Таджикская 25
- Тайская 187
- Татарская 99
- Тунисская 22
- Турецкая 541
- Узбекская 303
- Уральская 17
- Финская 80
- Хорватская 6
- Чешская 136
- Чилийская 14
- Шведская 136
- Швейцарская 93
- Шотландская 49
- Эстонская 77
- Югославская 50
Поиск по сайту
Наши рассылки