Паштет куриный

Всего рецептов: 45
Сортировать по:   

Куриный паштет  

Категория: Закуски

Паштет получается нежным, без ярко выраженного вкуса печени. Отличная закуска.

Печень куриная Филе куриное Морковь Чернослив Орехи грецкие Масло сливочное Масло растительное Яйцо куриное Коньяк Сливки Чеснок Соль Перец черный Сок гранатовый Сок лимонный

Нежный куриный паштет  

Категория: Закуски Паштеты

Невероятно быстрый в приготовлении, но очень вкусный, нежный и аппетитный паштет! А как он великолепно подходит к свежеиспеченному домашнему хлебушку... Ммм... Слова тут излишни!

Курица Кабачок Орехи грецкие Майонез Соль

Закуска с куриным паштетом и креветкой  

Категория: Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

Вкусная закуска простого приготовления, не приевшийся вкус в дополнение к хрустящему хлебцу порадует ваших гостей!

Грудка куриная Приправа Масло сливочное Сливки Креветки Зелень Хлеб

Простой куриный паштет

Категория: Закуски Паштеты

Давно не покупаю паштеты в банках! Рецептов паштетов у меня много, но этот самый простой, и прижился у нас в семье к чаю на завтрак. Куриных паштетов на сайте много, может и мой кому-то пригодится...

Грудка куриная Шампиньоны Лук-порей Чеснок Соль Перец душистый Масло сливочное Сыр твердый

Куриный паштет с печенью и фисташками  

Категория: Закуски Паштеты

Ароматный и очень вкусный паштет, а какой красивый. Отличная закуска на новогодний стол. Спасибо за рецепт SARSMI - Светлане из ЖЖ.

Филе куриное Субпродукты Вино красное сухое Вино белое Коньяк Мартини Лук репчатый Масло сливочное Сливки Желток яичный Специи Масло оливковое

Куриный паштет с сыром и фисташками  

Категория: Закуски Паштеты

Сочный, нежный паштет из куриного мяса - это легко и просто! Закуска готовится из доступных ингредиентов. Получается невероятно вкусно! Идеальный вариант на утренний бутерброд или дневной перекус. Паштет можно взять с собой на пикник в качестве сытной закуски.

Голень куриная Сыр полутвердый Сыр творожный Масло оливковое Уксус Соевый соус Укроп Масло сливочное Перец черный Фисташки

Куриный паштет "Яркий вкус и цвет"  

Категория: Закуски Паштеты

Этот питательный и полезный паштет из отварной курицы с ярким, красивым цветом стал постоянным гостем на нашем столе. Он обладает нежной консистенцией и приятным вкусом. Важно, что в его составе Вы не найдете масла или майонеза, так что этот рецепт вполне подойдет для следящих за своей фигурой. И благодаря микроволновке готовится он очень быстро.

Филе куриное Яйцо куриное Морковь Розмарин Перец черный Лист лавровый Куркума Имбирь Перец красный жгучий Чеснок Соль

Яблоки с куриным паштетом и ежевикой  

Категория: Закуски Паштеты

Яблоки, запеченные с нежным куриным паштетом, под ежевичным соусом. Удивительное сочетание, очень нежное и вкусное и опять для девочек. Хотя, честно говоря, моему мужу очень понравилось.

Яблоко Сок лимонный Мед Печень куриная Лук белый Чеснок Масло сливочное Вино белое полусладкое Сливки Масло оливковое Кориандр Перец черный Соль Орех мускатный Вино красное полусухое Конфитюр Бальзамик Соевый соус

Куриный паштет  

Категория: Закуски Паштеты

После бесчисленных праздников, обьеданий и обпиваний, мой желудок окончательно и бесповоротно отказался со мной дружить. Посидев пару дней на кефирчиках, всяческой "размазне", организм потребовал нормальной пищи. Немного помудрив я сотворила такой паштетик, который и вполне диетический (не жирный и не острый), и в то же время вкусный. Мужу и сыну понравился. Делюсь рецептом с вами.

Филе куриное Морковь Яйцо куриное Чеснок Масло сливочное Приправа

Куриный паштет  

Категория: Закуски Паштеты

Очень нежный на вкус паштет, нежирный и очень легко готовится.

Сливки Коньяк Масло сливочное Морковь Лук репчатый Перец черный Кинза Лист лавровый Сердечки куриные Печень куриная Соль
Паштет куриный. Паштет куриный – отличное решение как для завтрака, обеда или ужина, так и для праздничного стола. Приготовить такой паштет не составит труда как из мяса птицы, так и из субпродуктов, при этом в большинстве случаев исходное сырье для приготовления куриного паштета просто отваривается и чуть реже – тушится. Если же его запечь, готовый паштет получится гораздо менее нежным. При этом важно не забывать о том, что куриная грудка и печень не нуждаются в слишком продолжительной тепловой обработке – это может сделать их жесткими и сухими.

Помимо мяса кур или субпродуктов, в домашние куриные паштеты нередко добавляют различные овощи, сыр, яйца, грибы, сухофрукты и орешки. И, конечно же, ни один куриный паштет не обходится без добавления всевозможных жиров: сливочного либо растительного масла или сала – жиры отлично помогают нивелировать сухость мяса птицы. Однако в диетических вариантах куриных паштетов количество жиров сокращают по максимуму. А разнообразить вкус таких паштетов отлично помогают сливки, молоко, бульоны и орешки.

Для того, чтобы приготовить паштет, массу необходимо довести до пюреобразного состояния, и лучшим помощником в этом важном деле, безусловно, станет блендер, так как он одновременно и взобьет паштет, помогая сделать его нежнее. Однако при отсутствии блендера вполне допустимо прибегнуть и к помощи мясорубки, правда, через нее массу рекомендуется пропустить дважды. Впрочем, иногда паштеты готовят и с кусочками, то есть некоторые ингредиенты целенаправленно добавляют в них нарезанными.

А так как куриный паштет способен храниться в холодильнике не более семидесяти двух часов, не стоит готовить его слишком много. Более того, если в составе такого паштета присутствует свежая зелень, то срок его хранения сокращается до одних суток. Так что при наличии излишков этого нежного лакомства его рекомендуется как можно быстрее заморозить. Еще один неплохой вариант – приготовить замечательную начинку для блинчиков или пирожков. А чтобы сделать цвет паштета более ярким, в него добавляют такие яркие пряности, как паприка, карри и т. д. Не возбраняется добавить в массу и нарезанный болгарский перчик – он отлично разнообразит безликую серую массу и при этом не даст слишком много сока. Если же хочется сделать более ярким и вкус куриного паштета, можно добавить в него и копченый шпик, тертый сыр, маринованные грибы или мелко порезанные соленые огурчики.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 674 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки