Чипсы

Всего рецептов: 98
Сортировать по:   

Чесночные чипсы из кабачка  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Обалденно вкусно! Замечательная альтернатива магазинным чипсам, приготовленным из картофеля с кучей химических элементов. Я даже и не думала, что мужу может такое понравиться, хорошо они пошли под пивко! Полезно! Сразу оговорюсь, сроки хранения неизвестны, так как были съедены сразу же после приготовления. Горсть, которую я специально припрятала, обнаружили на 3 день дети и съели.

Кабачок Соль Сахар тростниковый Чеснок Масло оливковое

Кокосовые чипсы  

Категория: Десерты Печенье Бисквитное печенье

Сладкие хрустящие и быстрые печеньки! Рецепт с сайта Кулинар.

Масло сливочное Белок яичный Мука пшеничная Стружка кокосовая Сахарная пудра

Чипсы из лаваша в СВЧ  

Категория: Блюда из лаваша

Если у вас остались обрезки лаваша, можно сделать из них очень быстрые пряные чипсы к пиву.

Лаваш Масло растительное Приправа Соль Перец черный

Чипсы из лаваша многофункциональные  

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Вкусный солененький лаваш, который прекрасно заменит чипсы под пиво! А еще с ним можно сделать открытые и закрытые бутерброды, с начинкой фантазируем до бесконечности!

Мука пшеничная Молоко Квас Масло растительное Соль

Чипсы сырные из тонкого бездрожжевого лаваша  

Категория: Закуски Снэк

Данный рецепт для тех, кто как я любит чипы, но следит за фигурой и придерживается правильного питания. И отличный вариант для детей. Очень вкусная сырная, хрустящая и ароматная закуска! Попробовав их однажды. магазинных больше не захочется.

Лаваш Сыр твердый Яйцо куриное Лук зеленый Чеснок Приправа Соль

Чипсы из кабачков  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Запеченные ломтики кабачков в хрустящей корочке - чего же проще? Попробуйте в качестве горячей закуски...

Кабачок Яйцо куриное Молоко Сыр твердый Соль Перец черный Сухари панировочные Чеснок

Креветочный салат с банановыми чипсами «Книга Мануэля»  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Консьерж нашего дома, испанец по происхождению, Мануэль Мантес, каждый год в предновогодний период устраивает «вечеринку соседей»: небольшой дружеский фуршет, на котором новые жильцы знакомятся со старыми и общаются в непринуждeнной атмосфере. Мануэль и его жена Мария готовят разные блюда и, разумеется, многое из испанской кухни. В числе таковых этот салат, который обожают все жильцы дома! В этот раз я не удержалась и выпытала рецепт. По стечению обстоятельств, у одного из моих любимых писателей (кстати, испаноязычного), Хулио Кортасара, есть роман «Книга Мануэля». Думаю, что всe вышенаписанное даeт неплохой повод назвать это блюдо именно так.

Креветки Лук репчатый Кинза Сок лимонный Кетчуп Банан Масло растительное Соль

Картофельные чипсики  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

Эти хрустящие чипсики не оставят никого равнодушным!

Картофель Масло растительное Петрушка Соль Перец черный

"Здоровые" чипсы с домашним соусом  

Категория: Блюда из лаваша Выпечка из лаваша

Оказывается, очень легко приготовить дома "чипсы", при этом они будут не жирные и не вредные. Ну а в тандеме с домашним соусом с запеченной моцареллой просто СКАЗКА. Такие "чипсы" без опаски можно давать детям. Приготовить, упаковать в коробку и взять с собой в дорогу тоже недурно. Подойдет и для посиделок с друзьями. Чудо, а не рецепт. Огромное спасибо австралийскому кулинару Донне Хэй. И Нине niksya за наводку.

Лаваш Сыр твердый Специи Помидор Моцарелла Чеснок Перец душистый Порошок чесночный Базилик Соль

Чипсы "Валентинки"  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Залетело ко мне тут прелестное создание завидных девятнадцати лет отроду. В тонкой куртяшке не по погоде и с огромным пакетом чипсов в замерзших руках. Щебетала, щебетала... Короче, появился настоящий друг! И День святого Валентина будут справлять вместе, у него дома. И она будет готовить ужин! "А что он любит-то?" - спросила я. "Чипсы!" - радостно воскликнула гостья и протянула мне пакет. "Давай чего-нибудь изобразим? Ты мне только говори что делать, а я потренируюсь... " - умоляюще попросила она.

Чипсы Лосось Сыр творожный Сметана Хрен Укроп Лимон
Чипсы. Чипсы – картофель, зажаренный в масле в виде хрустящих ломтиков. Название произошло от англ. слова chips, что в переводе означает кусочки, ломтики. Часто подается к пиву. В продажу поступает как продукт, готовый к употреблению.

Из истории известно, что появились чипсы 150 лет назад и считались блюдом богачей, их подавали в элитных ресторанах. А появились они благодаря случаю. Однажды посетителю одного из дорогих ресторанов не понравилось блюдо из картофеля, он нелестно отозвался о поваре и вернул картошку обратно. Повар решил проучить привередливого клиента. Он порезал картошку тонкими ломтиками и поджарил до образования румяной корочке. В итоге еду даже сложно было наколоть на вилку. Но, несмотря на это посетитель остался доволен. Блюдо получило быстрое распространение под названием «Чипсы Саратога» (от названия городка Саратога-Спринг, в которм и приключилась вся эта история).

Нельзя не сказать о том, что в чипсах большое содержание жиров и углеводов. Именно по этой причине медики не советуют злоупотреблять данным продуктам, а особенно не давать его детям и молодежи.

Для тех, кто очень любит чипсы, есть альтернатива – готовить их в домашних условиях. Для этого понадобится овощерезка или терка, фритюрница или глубокая сковорода, качественное масло и картофель. Соль и специи можно добавить по вкусу.

Есть несколько способов приготовления чипсов дома. Это можно сделать на сковороде, в духовке или в микроволновке.

Если вы готовите чипсы на сковороде, то масло в ней нужно разогреть до 160-165 ºС. Картофель предварительно очистить, помыть, нарезать тонкими ломтиками и просушить. Затем выложить кусочки в разогретое масло и обжаривать до образования золотистой корочки (приблизительно 5-7 минут). После этого готовые чипсы лучше выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

В духовке все готовится гораздо проще. Достаточно смазать противень растительным маслом, на него выложить тонко нарезанный картофель, посолить и поставить в духовку.

В домашних условиях можно приготовить чипсы не только из картофеля, а также из овощей и фруктов, сыра и даже из теста.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки