Паштет из свиной печени

Всего рецептов: 56
Сортировать по:   

Нежный печеночный паштет  

Категория: Закуски Паштеты

Представляю вашему вниманию рецепт вкуснейшего печеночного паштета! Отличный перекус! Любителям паштетов этот рецепт несомненно понравится!!!

Печень свиная Картофель Лук репчатый Морковь Масло сливочное Соль Перец черный Лист лавровый Масло растительное Вода

Паштет из свиной печени  

Категория: Закуски Паштеты

Вкусный домашний паштет. Не требует особых умений и затрат, а вкусовые качества паштета превосходны. Имея баночку такого паштета в холодильнике, быстрый завтрак или закуска Вам обеспечены!

Печень свиная Сало Масло сливочное Лук репчатый Морковь Перец черный Соль

Печеночный паштет из свиной печени  

Категория: Закуски Паштеты

Всегда задавалась проблемой - что сделать из свиной печени. Перепробовала кучу рецептов, но муж никак не соглашается есть всё, что со свиной печенью, кажется есть привкус и горечь. И вот поэкспериментировав кучу рецептов, я теперь готовлю то блюдо. от которого муж никогда не отказывается. да и гости тоже! Это наш паштет... Ну очень вкусненький получается, а главное - это здоровое питание, сделан своими руками и без ГМО. Любим и на хлебушек положить и просто кусочками есть. Обычно приготовлю и убираю в контейнерах в холодильник. на несколько дней хватает. Нет привкуса печени и горечи вообще. Я готовлю его в мультиварке, но можно и без нее.

Печень свиная Лук репчатый Морковь Масло сливочное Сметана Крупа манная Соль Перец черный Яйцо куриное

Печеночный паштет в мультиварке  

Категория: Заготовки

Срочно понадобился рецепт печеночного паштета для заготовки в банки, но к сожалению, здесь такого рецепта не нашла. Вот поиски в просторах интернета помогли мне в решении вопроса и я решила добавить рецептик и на наш сайт, вдруг кому-то понадобится как и мне.

Печень свиная Морковь Лук репчатый Соль Орех мускатный Масло сливочное

Паштет из свиной печени  

Категория: Закуски Паштеты

Паштет из свиной печени с белым перцем и мускатным орехом. Всем привет! Это закуска из свиной печени. Даже если вы не любите печень, паштет из неё, думаю придётся многим по вкусу.

Печень свиная Лук репчатый Морковь Масло сливочное Масло растительное Перец белый Орех мускатный Молоко

Паштет "Кроличья радость"

Категория: Готовим в пароварке Блюда из мяса в пароварке Из кролика, зайца

Нежный паштетик...

Печень кролика Легкое Лук репчатый Масло сливочное Специи

Пасхальный паштет по-деревенски  

Категория: Закуски Паштеты

Поздравляю всех дорогих поварят с Пасхой! Хочу поделится рецептом праздничной мясной закуски. Автор рецепта утверждает, что такой паштет традиционно готовят на Пасху в Бресте. Спасибо Евгении за вкусный рецепт!

Свинина Печень свиная Сало Чеснок Лук репчатый Водка Соль Специи

Печеночно-тыквенный паштет с желе  

Категория: Закуски Паштеты

Очень вкусный и нежный паштет. Благодаря наличии тыквы в паштете, он становится чуть сладковатым и очень нежным, а сама тыква совершенно не чувствуется. Яблочное желе, дает нужную нотку и дополняет вкус. Прекрасно подойдет к праздничному завтраку.

Печень свиная Молоко Масло растительное Сок Лук-шалот Масло сливочное Соль Перец черный Сок яблочный Желатин
Паштет из свиной печени. Паштет из свиной печени – мясная закуска, которую можно приготовить на повседневный стол, также на праздничный.

Свиная печень – самое лучшее решение для такого блюда. У нее нежный вкус, в меру сочная, не жесткая при приготовлении. Готовится быстро.

Перед приготовлением свиную печень следует немного подержать в молоке для смягчения и чтобы ушла излишняя горечь из продукта. Далее ее нарезают крупными ломтями и пассируют на разогретом растительном масле со всех сторон, пока печень не будет готова. Следует помнить, что любая печень, если ее пережарить или переварить станет жесткой и резиновой на вкус. Потому готовить ее нужно не долго – 10-15 минут.

Далее отдельно на сковороде с растительным маслом и хорошо разогретым следует пассировать нарезанные овощи, которые также могут быть нарезаны крупно. Их доводят до готовности (лук, морковь, если рецепт содержит другие овощи, то их также добавляют к пассированию) на сковороде. Затем следует печень и подготовленные овощи перекрутить на мясорубке. Перекручивать продукты можно на один раз, также на два, в таком случае паштет будет более нежным и однородным на вкус. Измельчить продукты для паштета можно также в блендере, в кухонном комбайне.

К массе из печени и овощей добавляют другие компоненты. Это могут быть специи, соусы, в том числе майонез, сливочное масло, тертый чеснок, мелко рубленая зелень и так далее.

Массу выкладывают на блюдо, украшают по желанию, например, ломтиками лимона, веточками свежей зелени, консервированной фасолью. Можно из кондитерского мешка выдавить украшения на паштет из мягкого сливочного масла.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки