Помните?, из "Сватов" диалог Валюхи и Оли Николаевны.
- Я буду спать сегодня как младенец.
- Та щас! Салатик доделаем.
- Какой салатик? Нет... не так спросила: сколько?
- 7 судочков селедочки под шубой...
Предлагаю Вашему вниманию мой вариант рецепта этого знаменитого, пожалуй, самого новогоднего салата. У меня, конечно, поменьше объём, не семь судочков, но тоже вкусно и празднично. И есть кое-какие новшества. Рекомендую.
Сельдь Свекла Картофель Морковь Лук репчатый Икра рыбная Майонез Лук зеленый Гранат Горошек зеленый
На праздничный стол или просто на ужин.
Свекла Морковь Картофель Сельдь Яйцо куриное Майонез
Традиционное блюдо кризиса
Картофель Лук репчатый Сельдь Свекла Майонез
Сельдь под шубой любимое всеми блюдо, у каждой хозяйки в закромах имеются свои нюансы приготовления этого салата))). У меня обычная селедка под шубой, но... своеобразной формы.
Сельдь Свекла Морковь Картофель Лук репчатый Майонез Яйцо куриное Зелень
Никогда не любила и не понимала этот салат в детстве, ровно до той поры, пока не выросла)) Пока не потянуло мысленно назад, в далёкое беззаботное детство, когда все близкие были рядом. Пока не захотелось того самого домашнего уюта и тепла.
И вот уже который год, "Селёдка под шубой" является обязательным атрибутом новогоднего стола. Меняется только подача, сам салат остаётся неизменным.
Салат-рулет является, как мне кажется, более выгодной порционной подачей - празднично, смотрибельно, но неизменно вкусно))
Сельдь Свекла Морковь Картофель Яйцо куриное Майонез Лук зеленый
Никогда не думала, что буду где-то выкладывать рецепт "Селедки под шубой", уж столько всего было придумано на эту тему. Но вот наткнулась на интересную идею и не смогла удержаться. Классика новогоднего стола в оригинальной, фуршетной интерпретации. Сразу скажу, что конкретных пропорций здесь нет, все зависит от количества приготовленных лодочек и их объема. Вкусовые качества салата от такой подачи никак не страдают, а скорее становятся интереснее.
Сельдь Картофель Морковь Свекла Яйцо куриное Лук репчатый Уксус Соль Перец черный Укроп Майонез
Вкус яблок добавит освежающую нотку этому блюду.
Сельдь Свекла Картофель Морковь Яблоко Яйцо куриное Майонез
Дочь просила на праздник шубу из селёдки. Предложил пошалить с рецептом, она согласилась. Совсем-совсем чуток изменили. И угощаем всех…….
Сельдь Свекла Морковь Картофель Яйцо куриное Лук красный Соль Перец черный Майонез
Сегодняшнее наше видео посвящено салату "Сельдь под шубой". Добавление яблока в салат придает ему очень оригинальный вкус, а добавление желатина в майонез позволяет ему сохранять первозданную форму. Вместо сельди можно взять солёную скумбрию. Смотрите и готовьте с нами этот замечательный салат. Надеюсь, он вам понравится так же, как и нам!
Сельдь Картофель Морковь Свекла Лук репчатый Яблоко Майонез Желатин Вода
В корне отличается от всех стандартов.
Подсмотрела этот рецепт у шеф-повара Ивлева) зацепилась за идею, попробовала, мне очень понравилось! Буду делать на праздник именно так! Рекомендую.
В ней есть несколько изюминок, которых ни разу не встречала.
Сельдь Картофель Свекла Морковь Икра рыбная Яйцо куриное Лук репчатый Лук зеленый Петрушка Крабовые палочки Майонез
Селедка под шубой. Селедка под шубой – один из самых распространенных слоеных салатов в русской кухне. Селедку под шубой хозяйки часто готовят на праздничный стол, в том числе на Новый год.
Этот салат обычно имеет мало вариантов по составу его ингредиентов, однако, у него масса вариантов подачи к столу. Салат можно укладывать порционно, либо на большом блюде слоями. Иногда салат подают в виде рулета. Существуют «ленивые» варианты приготовления салата «на скорую руку».
Селедка под шубой готовится из самой сельди, которую разделывают для салата, устраняют кости, мелко нарезают. Нарезанная сельдь будет одним из слоев салата. Также среди слоев салата – отварной и толченый (или тертый) картофель, репчатый лук, отварная измельченная морковь, отварная измельченная свекла, отварные куриные яйца (не всегда применяются).
Все слои салата смазываются майонезом. Это классический соус для данного салата и наиболее распространенный. Но также существуют другие варианты соуса для салата. Верх салата обычно либо выкладывают свеклой (тертой на мелкой терке), смешанной с майонезом, либо тертыми на мелкой терке отварными куриными яйцами. Это стандартные украшения для такого вида салата.
Подготовленные слои для салата «селедка под шубой» укладываются один на другой, смазываются майонезом. Салат охлаждают в холодильнике и подают к столу.
