Если вы хотите удивить своих домашних, приготовьте для них вареники "Изумрудный гребень". Это очень ярко и красиво, а главное, неожиданно! Эти вареники можно приготовить с любой начинкой - с картошкой, грибами, капустой, шпинатом, мясом или с пшенной кашей и сыром, даже с тунцом и овощами. Всегда вкусно и ароматно!
Капуста квашеная Лук репчатый Масло растительное Приправа Сахар Перец черный Вода Соль Мука пшеничная Петрушка
Густой наваристый суп с насыщенным вкусом. Идеален для холодной погоды.
Свинина Колбаса Капуста квашеная Морковь Картофель Вода Лист лавровый Соль Масло топленое Мука пшеничная Зелень
Щи - основное жидкое горячее блюдо на русском столе на протяжении вот уже более тысячелетия. Оно устойчиво сохранялось в разные эпохи, хотя вкусы менялись, и никогда не знало социальных преград; его употребляли все слои населения. Огромное значение для создания особого, неповторимого вкуса щей имело то, что они приготовлялись, а затем томились (настаивались) в русской печи. Благодаря термоаккумулирующему дну в кастрюле Zepter быстро аккумулируется тепло и равномерно передается пище, которая готовится при низких температурах, считай, томится на плите.
Капуста квашеная Картофель Лук репчатый Морковь Сельдерей черешковый Шампиньоны Чеснок Индейка Тмин Семена укропа Лист лавровый Зелень Вода
Ленивые голубцы - блюдо достаточно простое в приготовлении, бюджетное, но тем не менее очень сытное и вкусное! Если под рукой не оказалось обычной капусты, можно использовать и квашеную - голубцы получатся еще более ароматными и нежными.
Капуста квашеная Фарш мясной Рис Лук репчатый Яйцо куриное Соль Сметана Томатная паста Чеснок Вода
Обычные постные пирожки: легкие, мягкие и вкусные, с пряной квашеной капустой и сладким изюмом. Приготовление не вызовет никаких трудностей, у пирожков упрощенная формовка, с которой справится любая хозяйка. Начинку можно приготовить заранее. Рекомендую! По мотивам рецепта Виктории Попин.
Вода Сахар Соль Дрожжи Масло растительное Мука пшеничная Капуста квашеная Лук репчатый Изюм Специи Кунжут
Kraut und fleisch. Готовится в горшочках.
Снова в вихре багрянца и света
Закружились кленовые листья,
И, казалось, ушедшее- лето
Ненадолго теплом возвратилось.
Мимолетных дождей кастаньеты
Четкий ритм отбивают, танцуя.
Ярким золотом бабьего лета
Осень дарит нас, как поцелуем.
Пусть потом будут холод и слякоть,
Снегопады и даже метели,
Но сейчас мне не хочется плакать-
В ярком свете кленовой аллеи!
Нас закружит с тобой в танце жарком
Мимолетно-счастливая осень...
Это наше ОСЕННЕЕ ТАНГО -
Цвета золота, меди и бронзы!
Капуста белокочанная Мясо Шпик Колбаса Перец черный
Заливной пирог с квашенной капустой и с филе индейки, замаринованном в карри и чесночном порошке, очень прост в приготовлении. Но результат очень вкусен! Тесто такое мягкое, нежное получилось... и при этом его не много... Начинка в меру острая. Мясо индейки со специями очень гармонично туда вписалось, но для более простого варианта, можно копчёностей нарезать в начинку))) Отличный закусочный вариант.
Соль Сахар Масло растительное Кефир Яйцо куриное Сода Уксус Мука пшеничная Капуста квашеная Грудка индюшки Лук репчатый Перец черный Порошок чесночный Карри
Хочу поделиться рецептом очень вкусного пирога из доступных, обычных ингредиентов. Красивый, сытный, может служить и основным блюдом.
Яйцо куриное Сметана Майонез Мука пшеничная Сода Картофель Капуста квашеная Изюм Молоко Соль Перец черный Масло растительное
Такой простой и такой оригинальный салат из кальмара и квашеной капусты. Несколько неожиданное сочетание, согласна. Но, по-моему, довольно удачное, свежее и интересное. Готовится салат за минуты из минимума составляющих. Попробуйте! Это вкусно.
Капуста квашеная Лук красный Кальмар Горошек зеленый Укроп Масло горчичное Горчица Сахар
Мне понравился этот рецепт тем, что капусту можно сделать в небольшом количестве на 1 л банку, капуста получается хрустящей и съедается очень быстро.
Капуста белокочанная Яблоко Морковь Соль Сахар
Квашеная капуста. Квашеная капуста – незаменимый продукт зимнего меню. Хрустящая, кисленькая квашеная капуста с добавлением брусники, лаврового листа или яблок всегда уйдет на «ура» и под любой «аккомпанемент».
Квашеная капуста является признанным лидером по уровню витамина С. Самое удивительное, что этот витамин, который сравнительно быстро разрушается в других продуктах, в квашеной капусте остается в том же содержании на протяжении полугода. Весомый довод включить ее в свой рацион, не правда ли?
Главный консервант при приготовлении квашеной капусты - молочная кислота, вспомогательный – поваренная соль.
Для закваски рекомендуется брать плотные кочанчики поздних белокочанных сортов минимум 800 граммов. Из сортов рекомендуются среднеспелые - можарская, каширка, ладожская, сабуровка, белорусская, слава алтайская, из позднеспелых – славянка, кубышка, ликуришка, московская поздняя, завадовская и другие.
Квасят капусту так. Снимают верхние листья, шинкуют соломкой с помощью шинковки или ножа. Крупно натирают морковь. Солят и перетирают руками до получения сока, затем утрамбовывают в эмалированные кастрюли или обычные большие банки. Сверху накрывают марлей и ставят сверху гнет. Оставляют в теплом месте до появления на поверхности пены. Пену снимают, делают несколько проколов, перемешивают. Капуста бродит неделю, после чего ее ставят в темное прохладное место.
В капусту можно добавлять тыкву, перец, помидоры, кабачок, чеснок. Овощи ошпаривают кипятком, укладывают слоями, заливают рассолом и оставляют бродить. Капусту хранят в холодильнике или погребе.
Рецептов квашеной капусты очень много. Основной принцип таков – нарезать капусту и дождаться, пока она пустит сок. Срок зависит, в первую очередь, от добавок. А их может быть очень много – и калина, и хрена, и свекольный маринад, и с чем только ни смешивают капусту. Пробуйте и выбирайте на свой вкус!