Печенье на кефире

Всего рецептов: 98
Сортировать по:   

Печенье "Када"  

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Это мамин рецепт, наши любимые в детстве печенья... Мама делала в виде ромбиков, а мне почему-то по душе треугольники... так что, кто как пожелает. Вот решила в конкурсе "Silver Line на радость детям" поучаствовать ещe раз, авось повезет :-[

Яйцо куриное Маргарин Мука пшеничная Кефир Сода Сахар Масло сливочное Ванилин

Печенье "Розочка"  

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

На конкурс "Silver Line на радость детям". Oчень вкусное печенье, дети уплетают мгновенно, я всегда 2 печенья сразу прячу, чтобы мужу досталось))))(он у нас очень поздно с работы возврашается)

Яйцо куриное Маргарин Мука пшеничная Кефир Сода Мак Орехи грецкие Сахар Ванилин

Острое печенье с зелёным луком  

Категория: Десерты Печенье Несладкое печенье

Хорошая добавка к первому блюду - вместо хлеба, да и, как самостоятельная единица - к чашечке кофе - очень даже, скажу я вам!

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Масло сливочное Сыр твердый Лук зеленый Кефир Соль Перец черный Паприка сладкая Базилик Тимьян

Шоколадное печенье на кефире  

Категория: Десерты Печенье Другое

Предлагаю очень простой рецепт шоколадного печенья на кефире, которое очень быстро и легко готовится. Хранится печенье в коробке или контейнере с крышкой, печенье мягкое, рассыпчатое внутри. И конечно же, готовить печенье будем на кефире, приготовленный на закваске Orsik.

Молоко Закваска Кефир Сахар Желток яичный Масло растительное Разрыхлитель теста Какао-порошок Ванильный сахар Мука пшеничная Соль Белок яичный Сахарная пудра Сок лимонный

Печенье овсяно-кокосовое

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Рецептик из разряда "на скорую руку". Так как я обожаю кокос, то не смогла пройти мимо него.

Мука пшеничная Хлопья овсяные Стружка кокосовая Ванилин Масло сливочное Яйцо куриное Кефир Сода гашеная уксусом Сахар Соль

Печенье морковное  

Категория: Десерты Печенье Другое

Можно печь на сметане или йогурте, но я испекла на кефире. Такой богатый состав делает печенье привлекательным на вид и вкус. Хотите, добавляйте корицу, у меня куркума для усиления цвета. Внутри мягкое, сверху в корочке. Получается много.

Мука пшеничная Морковь Сахар коричневый Ванильный сахар Кефир Масло растительное Изюм Семечки тыквенные Разрыхлитель теста Соль Куркума Сахарная пудра

Диетическое печенье из гречки  

Категория: Десерты Печенье Другое

Полезное печенье без масла, яиц и муки.

Кефир Мед Масло оливковое Отруби Яблоко Крупа гречневая Кунжут

Печенье "Клюквенные треугольники"  

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Мягкое печенье без сливочного масла и яиц с клюквенной кислинкой и легким ореховым послевкусием.

Кефир Масло растительное Сахар тростниковый Мука пшеничная Сода Клюква Сахар коричневый Миндаль

Печенье с творожной начинкой  

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Это нежное печенье легко приготовить на праздник или для домашнего чаепития. Печенье с творогом любят все, даже те, кто творог не любит. Это печенье получается очень нежным и вкусным.

Кефир Масло сливочное Желток яичный Сахар Ванильный сахар Разрыхлитель теста Соль Мука пшеничная Творог Сахарная пудра Белок яичный Джем
Печенье на кефире. Печенье на кефире – простое, десертное блюдо. Состав печенья, как и способы его приготовления и выпекания чрезвычайно просты.

Классический рецепт печенья на кефире содержит сам кефир любой жирности по желанию хозяйки, масляный продукт (растительное или сливочное масло, маргарин для выпечки), муку, сахар, соду, либо разрыхлитель (соду не нужно гасить, так как кислый продукт кефир в составе блюда сделает это вместо традиционного уксуса).

Некоторые кулинарные рецепты печенья на кефире содержат яйца, изюм, кусочки сухофруктов, какао-порошок или шоколад, мед, орехи. В рецептах может варьироваться состав пряностей – гвоздика, корица, имбирь, ваниль, кокосовая стружка и другие.

Из ингредиентов для печенья замешивается довольно тугое маслянистое эластичное тесто. Затем следует из него раскатывать сочни различной толщины и вырезать формочками для печенья из них изделия, которые следует выложить на противень, застеленный пергаментом.

Печенье выпекают в разогретой духовке до готовности, перекладывают на блюдо и подают к столу для чаепития с ним. Можно посыпать печенье сахарной пудрой при подаче. Очень вкусна на таком печенье сахарная или молочная глазурь, либо растопленный белый шоколад.

Сахарную глазурь следует приготовить из сахара, с добавлением в него небольшого количества воды и уваривания этого состава до состояния сиропа. Затем следует кисточку (силиконовую) окунать в сироп и смазывать ею уже остывшее печенье.

Шоколад растопить следует на водяной бане или в микроволновой печи, затем облить им печенье и подать к столу.

Если печенье готовится для детского стола, не следует применять в нем пряности и остро пахнущие ингредиенты. Следует в таком случае просто сделать печенье на кефире по классическому его рецепту.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки