Простой в приготовлении и легкий салат из куриной печени в беконе - отличное начало праздничного стола.
chudoПоваренок 6 уровня
- 26 декабря 2014, 14:45
- 7080
Салат из куриной печени с овощами
Ингредиенты для «Салат из куриной печени с овощами»:
- Печень куриная (крупные 4 шт. ) — 200 г
- Бекон (нарезанный тонкими полосками) — 8 шт
- Помидоры черри — 10 шт
- Шампиньоны (средние ) — 10 шт
- Яйцо перепелиное — 5 шт
- Листья салата / Салат (смесь салатов ) — 1 упак.
- Каперсы — 1 ст. л.
- Пармезан — 2 ст. л.
- Соевый соус — 1,5 ч. л.
- Мед — 0,3 ч. л.
- Бальзамик (белый ) — 1,5 ч. л.
- Масло оливковое — 2,5 ст. л.
- Коньяк — 0,5 ч. л.
- Соль (морская по вкусу)
- Смесь перцев (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1644.5 ккал |
белки
104.8 г |
жиры
127.8 г |
углеводы
19.6 г |
| Порции | |||
| ккал 822.3 ккал |
белки 52.4 г |
жиры 63.9 г |
углеводы 9.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 126.5 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 1.5 г |
Рецепт «Салат из куриной печени с овощами»:
-
Овощи помыть, просушить бумажным полотенцем. Яйца отварить, остудить в холодной воде, очистить.
Печень помыть, просушить бумажным полотенцем, разрезать посередине на две части, зачистить от жира и пленок.
Смешать 0,5 ч. л. соевого соуса, 0,5 ч. л. белого бальзамика, мед, коньяк и 0,5 ч. л. оливкового масла, чуть посолить и поперчить. Замариновать печень на 10 минут. -
Достать печень из маринада, хорошо обсушить бумажным полотенцем, завернуть куски печени в полоски бекона. Обжарить на сухой сковороде на среднем огне. Когда бекон зарумянится и выделится жир, выложить в него нарезанные очищенные грибы, дать им слегка поджариться.
Печень переложить в форму для запекания и отправить в разогретую духовку 200* на 5-8 минут. -
На блюдо выложить салатную смесь (у меня уже мытая), куриную печень в беконе, обжаренные грибы, помидоры черри, отварные перепелиные яйца, посыпать каперсами.
-
Смешать 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. соевого соуса, 1 ч. л. белого бальзамика. Полить заправкой салат. Посыпать тертым пармезаном.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 декабря 2014 года ISOLDA #
27 декабря 2014 года chudo # (автор рецепта)
26 декабря 2014 года para_gn0m0v #
27 декабря 2014 года chudo # (автор рецепта)
26 декабря 2014 года Ange77 #
27 декабря 2014 года chudo # (автор рецепта)
26 декабря 2014 года Eva Grimm #
27 декабря 2014 года chudo # (автор рецепта)
26 декабря 2014 года Aigul4ik #
27 декабря 2014 года chudo # (автор рецепта)
26 декабря 2014 года Людмила НК #
27 декабря 2014 года chudo # (автор рецепта)
26 декабря 2014 года гурман1410 #
27 декабря 2014 года chudo # (автор рецепта)
26 декабря 2014 года Милодора #
26 декабря 2014 года chudo # (автор рецепта)
26 декабря 2014 года Милодора #
26 декабря 2014 года avani #
26 декабря 2014 года chudo # (автор рецепта)
26 декабря 2014 года avani #
26 декабря 2014 года larik_malasha # (модератор)
26 декабря 2014 года chudo # (автор рецепта)
26 декабря 2014 года в744нт #
У меня твои рецепты, Танюш, всегда ассоциируються с праздничным столом
26 декабря 2014 года в744нт #
26 декабря 2014 года chudo # (автор рецепта)
26 декабря 2014 года Tatanj #
26 декабря 2014 года chudo # (автор рецепта)
26 декабря 2014 года Tatanj #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: