Этим кексом хочу поздравить всех поварят с наступающим Новым годом! Желаю Вам на Новый год всех радостей на свете, здоровья на сто лет вперёд и Вам, и Вашим детям. Пусть радость в будущем году Вам будет чудным даром, а слезы, скуку и беду оставьте лучше в старом. Ура-ура!
Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня
- 26 декабря 2014, 23:15
- 4053
Кекс "Сюрприз"
Ингредиенты для «Кекс "Сюрприз"»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар тростниковый (от Мистраль) — 1 стак.
- Сахар — 1/2 стак.
- Масло сливочное — 80 г
- Мука пшеничная / Мука — 125 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Шоколад молочный / Шоколад — 70 г
- Белок яичный — 1 шт
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Стружка кокосовая — 20 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3991 ккал |
белки
64.8 г |
жиры
145.8 г |
углеводы
605.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 359.5 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 54.6 г |
Рецепт «Кекс "Сюрприз"»:
-
Яичные белки отделить от желтков. Желтки растереть с коричневым сахаром
-
Я брала коричневый сахар демерара от Мистраль
-
В желтковую массу ввести растопленное масло. Затем сметану.
Добавить просеянную муку и разрыхлитель -
Белки взбить с щепоткой соли отдельно до крепкой пены и аккуратно подмешать в тесто
-
Шоколад натереть на терке (у меня шоколад с орехом и изюмом).
-
Тесто разделить на 2 части. В одну часть добавить шоколадную стружку и всыпать просеянное какао. По рецепту предлагалось еще добавить шоколадные шарики из готовых завтраков, но у меня их не оказалось.
В смазанную форму для выпечки вылить шоколадное тесто, сверху ложкой в центр формы выложить белое тесто.
Выпекать при темпер. 180* 40-50 минут (до сухой палочки). -
По готовности кекс остудить и смазать помадкой.
Для помадки взбить яичный белок и сахар, всыпать кокосовую стружку.
К сожалению на разрезе получился совсем не тот рисунок, который предполагался, но на вкус это не повлияло конечно.
Приятного чаепития, друзья!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 декабря 2014 года Тома1709 #
27 декабря 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
28 декабря 2014 года Тома1709 #
27 декабря 2014 года chudo #
27 декабря 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года kritikessa #
27 декабря 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года Ирушенька #
27 декабря 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года avani #
27 декабря 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года suliko2002 #
27 декабря 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года Демурия #
27 декабря 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года IrikF #
27 декабря 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года Ozornica #
27 декабря 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
27 декабря 2014 года Ozornica #
27 декабря 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
28 декабря 2014 года Ozornica #
26 декабря 2014 года Kcuxen #
26 декабря 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
26 декабря 2014 года pochemychka #
Спасибо за поздравление.
И вам в новом году всего самого наилучшего!
26 декабря 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
26 декабря 2014 года Светлана1682 #
26 декабря 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
26 декабря 2014 года FoodStation1 #
26 декабря 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: