Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

lada l09Поваренок 6 уровня

6 января 2015, 16:47
33732

Деруны "Вкусно, как у папы"

Это первое Рождество без отца, и я решила сделать так горячо любимые им деруны, так, как делал он - у нас была традиция: я приходила в гости на ЕГО ДЕРУНЫ... Получаются нежные и очень сытные. Угощайтесь! В морозный вечер в компании - то, что нужно!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

Ингредиенты для «Деруны "Вкусно, как у папы"»:

Картофель — 3 кг
Лук репчатый (беру крупные-3штуки в смесь для жарки,3-для пассировки) — 6 шт
Крахмал кукурузный — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло подсолнечное (для жарки) — 200 г
Сметана — 400 г
Бекон (у меня своего приготовления,но можно и сало,что у вас будет на тот момент) — 200 г
Соль — 2 ч. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7039.2 ккал	белки 138.7 г	жиры 385.5 г	углеводы 753.6 г
Порции
ккал 352 ккал	белки 6.9 г	жиры 19.3 г	углеводы 37.7 г
100 г блюда
ккал 156.4 ккал	белки 3.1 г	жиры 8.6 г	углеводы 16.7 г

Рецепт «Деруны "Вкусно, как у папы"»:

Моем и чисти картошку
3 луковицы режем на произвольный дольки
Нарезаем картошку кусочками (размер произвольный)и закладываем в чашу комбайна, чередуя с луком.
Лук даст нежность, картошка останется белой и не потемнеет.
А комбайн даст меленькую "крупку"при перемоле картошки-очень вкусно именно с такой консистенцией
Закрываем крышку и включаем "Измельчение"-до мельчайшей крупы...
у меня небольшая чаша, поэтому закладывала три раза
Вот что у нас получилось. Картофельно -луковое пюре постояло с часок (не потемнело!0-мы сливаем лишнюю жидкость и вбиваем яйца, перемешиваем. Добавляем крахмал, снова всё перемешать и наша смесь готова к жарке!
В натюрморт забыла положить яйца)))но в смесь добавить хоть не забыла!)))
Нарезала оставшиеся 3 луковицы полукольцами и бекон кусочками (будет гарнир)-его мы зажарим!
А пока жарим дыруну... так увлеклась что сфотографировала уже последнюю партию))
Вот наши дырунчики-на окошке отдыхают
Пассивируем лук до золотого цвета, добавляем бекон и держим на огне ещё минут 5
И соединяем наши дыруны с заправкой из лука с беконом... и всё это поливаем сметаной!!
Это уже по тарелкам растащили
Получились восхитительные! Очень сочные, нежные, хорошо держат форму, а в сочетании со сметаной-одно удовольствие!
Буду рада если и Вы полюбите это блюдо!
Вкусного Вам ВЕЧЕРА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На праздничный стол : День рождения / Пасха / Рождество На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее

Теги: закуска горячее второе

Вкусы: луковый картофельный нежный ароматный сметанный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/100789/]Деруны "Вкусно, как у папы"[/url]
[url=/recipes/show/100789/][img]/data/cache/2015jan/06/47/989905_39565-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых
Это первое Рождество без отца, и я решила сделать так горячо любимые им деруны, так, как делал он - у нас была традиция: я приходила в гости на ЕГО ДЕРУНЫ...
Получаются нежные и очень сытные. Угощайтесь!
В морозный вечер в компании - то, что нужно!

Ингредиенты: Картофель, Лук репчатый, Крахмал кукурузный, Яйцо куриное, Масло подсолнечное, Сметана, Бекон, Соль.
Тэги: закуска, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Деруны "Вкусно, как у папы"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jan/06/47/989905_39565-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Деруны Вкусно, как у папы" title="Рецепт: Деруны Вкусно, как у папы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это первое Рождество без отца, и я решила сделать так горячо любимые им деруны, так, как делал он - у нас была традиция: я приходила в гости на ЕГО ДЕРУНЫ...
Получаются нежные и очень сытные. Угощайтесь!
В морозный вечер в компании - то, что нужно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Деруны "Вкусно, как у папы"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/100789/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Деруны "Вкусно, как у папы"

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых

Ингредиенты для «Деруны "Вкусно, как у папы"»:

Картофель Лук репчатый Крахмал кукурузный Яйцо куриное Масло подсолнечное Сметана Бекон Соль

Тэги: закуска, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

913

Салат из курицы с фасолью

37
913
131125

967

Рулька по-деревенски

28
967
14519

508

Шоколадная паста типа Nutella

45
508
35778

Фотографии «Деруны "Вкусно, как у папы"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

5 января 2021 года mara5555 #

Отличный рецепт, всегда получаются, и картошка не темнееет. Спасибо автору огромное 👍👍👍👍

19 сентября 2019 года ganmari #

Спасибо, впервые такие вкусные деруны получились 👍

31 августа 2018 года Robert1 #

+14

[+5]

Лада, рецепт - вкусняшка!!!

Был голодный, по этому сделал экспресс-вариант, не тратил время на тюнинг - нарезку, обжарку бекона, лука... С домашней сметанкой получилось просто замечательно!!!

В следующий раз, когда не будет стоять так остро "вопрос жизни или смерти", обязательно сделаю строго по рецепту, уверен что будет ещё вкусней!!!

Спасибо за отличный рецепт!!!

31 августа 2018 года Лилек3011 #

Роб, замечательные деруны, да с домашней сметанкой!!!

Мечта

31 августа 2018 года Robert1 #

Лилечка, большое спасибо!!!

Дерунчики и в самом деле замечательные - вкусные, ароматные...

3 декабря 2017 года SvetikIv #

Самый лучший рецепт

2 декабря 2017 года RusyaElena #

обожаю деруны, спасибо за рецепт, забираю в КК.

10 сентября 2016 года Sikolora #

+15

[+4]

Отличный рецепт!очень вкусные!наконец то нашла рецепт идеальных дерунов!
Огромное спасибо!

21 октября 2015 года maresya #

Очень должны быть вкусные деруны. Только я крахмал отдельно не добавляю. Кладу пюре из картошки и лука в сито над мисочкойтминут на десять, а потом сливаю водичку, что отцедилась и на дне мисочки как раз и остаётся крахмал. Вот его я в пюре и добавляю. А гарнир обязательно такой сделаю!

22 октября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

какая замечательная идея!!спасибо!!!!!!
И приятного аппетита !!

20 сентября 2017 года Попова Анюта #

↑Ответ для maresya

Очень хороший совет!Я уже несколько раз так делала.Спасибо!

8 октября 2015 года Пеле #

Спасибо за подсказку про комбайн, а то как представлю "натереть на мелкой терке", так сразу и дерунов уже не хочется

22 октября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

в этом Вы не одиноки)))я тоже всегда на отца это взваливала))_типа ты у нас сильный-ты натрёшь((((

17 сентября 2015 года Наточка Н #

[+5]

Очень вкусное и любимое блюдо

22 октября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

восхитительно!!!Спасибо Вам большое!!

15 марта 2015 года Forall #

Жаль,что Рождество встречали Вы без папы, но огромнейшее спасибо ему за рецепт ! они такие солнечные и изумительно вкусные

я сто лет не готовила деруны, и совсем отстала от жизни, что можно использовать блендер

а крахмал намного лучше подходит, чем мука - беру рецепт за основу

15 марта 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!Буду рада если понравиться-я часто готовлю на основе крахмала и довольна результатом

14 марта 2015 года freya525 #

Ой, прям как я люблю, со сметаноооююююю!!! Хочь бы кусочек перепал. Я то их люблю, но к своему стыду ни разу не делала. А вот теперь возьму и сделаю

14 марта 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

та ты шо?!

ТЫ и не делала?!Вот чем ты меня удивила-так этим!

14 марта 2015 года freya525 #

Да, я такая, не делала

14 марта 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

не порядок!

15 января 2015 года Wera13 #

15 января 2015 года bagda7 #

А соль когда класть в фарш?? Или не надо туда соли??

15 января 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

Присаливайте сырой фарш-до жарки.

12 января 2015 года Бэбита #

[+5]

Ладушка, спасибо огромное за очень вкусный рецепт! Понравился способ "терки" дерунов - быстро и отличная консистенция! А за гарнир вообще молчу! Сытный ужин прошел на ура!!!

12 января 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

ох..как ты душевненько подошла к рецепту-фотография так и пышет
позитивом!!!

красавцы какие!

Умничка-девочка!
Хвалю!и дарю одну из 6 медалей со спины!

12 января 2015 года Бэбита #

Хорошо хоть со спины

а я еще и в спасибках

выложила...

12 января 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

отлично выложила...хоть бери и снова делай)))оу меня пока в панах другое..а вообще-как я люблю деруны.ммм

12 января 2015 года Бэбита #

котик, зайди на форум "Хочу сказать спасибо", я там выложила твои деруны

12 января 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

а как туда зайти?ссылку дай...этот котик до форумов ещё не добрался!

12 января 2015 года tomi_tn #

10 января 2015 года lanslans #

Сытненько!

12 января 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

и вкусненько!

9 января 2015 года Елена2609 #

а у нас они называются "Драники" - белорусская национальная кухня!

9 января 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

ну да,дранники)а мне было привычнее написать деруны-как-то мы их так всегда называли))но вкусно.и то и то!

9 января 2015 года Елена2609 #

согласна!

9 января 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

Лена!у меня мишка не скачивается!!счас будет трагедия века!

в компе какая-то защита стоит и он мишку не качает!

9 января 2015 года Елена2609 #

напишите мне ваш е-маил и размер который нужен, я скачаю и по почте вам скину, может пропустит тогда....

9 января 2015 года Елена2609 #

↑Ответ для lada l09

или попробуйте зайти на тот сайт с телефона и загрузить сразу на телефон

8 января 2015 года Alex24 #

Все получилось классно Спасибо за рецепт

сомневался про комбайн, но решил попробовать, получилось супер. Еще раз спасибо!!!

8 января 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

замечательно!!

я очень рада за Вас!!!

НА ЗДОРОВЬЕ!!!УРА!!!!

8 января 2015 года Бэбита #

Ладушка! Какие красавчики у тебя получились!

Умничка папина доця

Вот сколько хозяек столько ,наверное и рецептов дерунов

с удовольствием тащу и твой!

8 января 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

Коллекционируешь?

выкладывай давай что там накопила

7 января 2015 года Mary Stone #

[+5]

Огpомное спасибо Вам за такой превосходный рецепт! Это был мой первый опыт в приготовлении этого блюда! Результат, конечно, потрясающий, вдвоем смели двадцать штук на одном дыхании. Ну очень понравилось!!! Даже предположить не могла, что из таких простых продуктов и так просто можно приготовить такую вкуснятину.Одним словом, Ваш папа-гений!

7 января 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

Ох,да вы гений сервировки!

!Потрясающе!!Даже забыла первым делом похвалить за такой восхитительный отчёт!очень рада,что Вам пришлось по душе!!УРА!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Деруны "Вкусно, как у папы"

Ингредиенты для «Деруны "Вкусно, как у папы"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Деруны "Вкусно, как у папы"»:

Похожие рецепты

Салат "Дары осени"

Паста из консервированной белой фасоли

Баклажаны по-китайски с соевым мясом

Чечевица с баклажанами и тыквой

Фасолевое рагу с креветками и кальмарами

Картофельное блюдо в духовке с грибами

Лодочки из кабачка с опятами и кедровыми орехами

Картошечка "Золото печеное"

Фасоль с томатом и рисом

Попробуйте приготовить вместе

Салат из курицы с фасолью

Рулька по-деревенски

Шоколадная паста типа Nutella

Фотографии «Деруны "Вкусно, как у папы"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"

Каркасный дом одноэтажный V418 "Ирвайн "

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!