Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты с грибами

Anna_usaПоваренок 5 уровня

19 января 2015, 21:30
4586

Тёплый салат с грибами, шпинатом и киноа

Увидев этот простой и необычный для меня салат в интернете, я сразу захотела его приготовить. Hаверное, меня заинтересовала крупа под таинственным названием киноа (quinoa). Я раньше никогда о такой крупе не слышала, не говоря уже о том, чтобы её готовить. Результат оправдал и, даже я бы сказала, превзошёл все мои ожидания, очень вкусно и необычно. Mожно подавать этото салат как гарнир к любому мясу или рыбе.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты с грибами

Ингредиенты для «Тёплый салат с грибами, шпинатом и киноа»:

Киноа (готовaя крупa) — 2 стак.
Грибы (любые) — 450 г
Шпинат (свежий,листья) — 170 г
Лук зеленый — 5 шт
Чеснок — 3 зуб.
Масло сливочное — 15 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2227.8 ккал	белки 85.1 г	жиры 75.5 г	углеводы 277.7 г
Порции
ккал 557 ккал	белки 21.3 г	жиры 18.9 г	углеводы 69.4 г
100 г блюда
ккал 159.1 ккал	белки 6.1 г	жиры 5.4 г	углеводы 19.8 г

Рецепт «Тёплый салат с грибами, шпинатом и киноа»:

Крупу отварить, как указано на упаковке. Я не хотела отступать от оригинального рецепта и использовала киноа, но если вам эту крупу тяжело купить, то её вполне можно заменить на кускус.
Грибы нарезать пластинками. Грибы можно взять любые, у меня шампиньоны.
Чеснок мелко порубить, зелёный лук порезать.
Разогреть глубокую сковороду, налить оливковое масло, добавить сливочное. Когда сливочное масло растопится, добавить чеснок и грибы. Обжарить грибы до золотистого цвета, посолить.
На маленьком огне k обжаpенным грибам добавить зелёный лук и перемешать. Cразу добавить листья шпината и опять перемешать.
Листья шпината очень быстро становятся мягкими, поэтому их долго тушить не надо. Буквально раза 4 перемешать с грибами и всыпать готовую крупу. Если ещё необходимо, добавить соль по вкусу.
Смешать крупу с грибами и шпинатом и накрыть крышкой на одну минуту, чтобы крупа согрелась.
Подавать салат тёплым как самостоятельное блюдо или как гарнир.

Это очень вкусное и полезное блюдо, особенно оно хорошо в холодное время года.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин

Теги: гарнир салат

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/101268/]Тёплый салат с грибами, шпинатом и киноа[/url]
[url=/recipes/show/101268/][img]/data/cache/2015jan/19/44/1000798_11387-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты с грибами
Увидев этот простой и необычный для меня салат в интернете, я сразу захотела его приготовить. Hаверное, меня заинтересовала крупа под таинственным названием киноа (quinoa). Я раньше никогда о такой крупе не слышала, не говоря уже о том, чтобы её готовить. Результат оправдал и, даже я бы сказала, превзошёл все мои ожидания, очень вкусно и необычно. Mожно подавать этото салат как гарнир к любому мясу или рыбе.

Ингредиенты: Киноа, Грибы, Шпинат, Лук зеленый, Чеснок, Масло сливочное, Масло оливковое, Соль.
Тэги: гарнир, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тёплый салат с грибами, шпинатом и киноа
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jan/19/44/1000798_11387-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тёплый салат с грибами, шпинатом и киноа" title="Рецепт: Тёплый салат с грибами, шпинатом и киноа"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Увидев этот простой и необычный для меня салат в интернете, я сразу захотела его приготовить. Hаверное, меня заинтересовала крупа под таинственным названием киноа (quinoa). Я раньше никогда о такой крупе не слышала, не говоря уже о том, чтобы её готовить. Результат оправдал и, даже я бы сказала, превзошёл все мои ожидания, очень вкусно и необычно. Mожно подавать этото салат как гарнир к любому мясу или рыбе.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/110/">
          Салаты с грибами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тёплый салат с грибами, шпинатом и киноа»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/16448">Киноа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2113">Шпинат</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/101268/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тёплый салат с грибами, шпинатом и киноа

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты с грибами

Ингредиенты для «Тёплый салат с грибами, шпинатом и киноа»:

Киноа Грибы Шпинат Лук зеленый Чеснок Масло сливочное Масло оливковое Соль

Тэги: гарнир, салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

589

Салат "Дамская шляпка"

52
589
22762

308

Запеченные дольки картофеля со специями

26
308
31891

316

Холодная закуска "Пирамидка"

82
316
31963

Фотографии «Тёплый салат с грибами, шпинатом и киноа» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

7 июня 2022 года Уралочка2 #

+13

[+5]

Здесь ещё и спаржа «оказалась»

Каждый овощ просто по минуте обжаривала одиночно на большом огне и отправляла в большой салатник)))

24 июня 2022 года Anna_usa # (автор рецепта)

Спасибо большое за такой подробный отзыв

я очень рада что рецепт понравился и теперь на его основе можно каждый раз придумывать новый салатик

7 июня 2022 года Уралочка2 #

Здравствуйте, уважаемый автор! Ваш рецепт я взяла за основу рецепта, а дальше уже подключились мои фантазии. Первый раз делала оригинал, потом я стала добавлять лук кольцами, быстро обжаренный. если есть кабачок или цуккини, то его кругляшками также обжариваю в теч.минуты и потом полосками нарезаю. А чеснок добавляю в конце, т.к. он теряет свой аромат. Получается очень вкусно! Ну и кинзу мою любимую могу добавить, чуть подсолить в конце. Киноа любим черную. Благодарю Вас за такой рецепт, он навечно поселился в "лучшие веган рецепты". Фото добавлю чуть позже)

21 января 2015 года para_gn0m0v #

Обожаю киноа!

21 января 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

Мне тоже эта крупа очень понравилась

20 января 2015 года mariana82 #

вкусный салат

20 января 2015 года Aigul4ik #

вполне самостоятельное блюдо!!!! класс!!!

20 января 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

Спасибо, это действительно так

19 января 2015 года Gerardina #

Киноа дорогая, но безумно вкусная и полезная крупа! Хорош рецепт, я возьму!

20 января 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

я тоже была удивлена её ценой, поэтому купила маленький пакетик который был на сейле $ 2.75 и в рецепте написала что можно её заменить на кус кус

20 января 2015 года Gerardina #

Да, я видела, что вы про кус кус написали. Но я люблю сначала в оригинале попробовать, а потом уже менять.

19 января 2015 года Ange77 #

Незатейливый, но вкусный салат!

20 января 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

он действительно очень простой и быстро готовится, но вкуууууусный

19 января 2015 года ПантерРрочка #

Вкусный и сытный салат!

20 января 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тёплый салат с грибами, шпинатом и киноа

Ингредиенты для «Тёплый салат с грибами, шпинатом и киноа»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тёплый салат с грибами, шпинатом и киноа»:

Похожие рецепты

Салат картофельно-грибной со шкварками

Салат "Деревенский" с маринованными огурцами

Салат "Лесной"

Салат "Гайрак"

Салат "Быстрячок" с сырыми шампиньонами

Праздничный салат

Салат "Сочный" с грибами

Салат из дикого риса и базилика "Синема"

Салат овощной с грибами "Вкусная осень"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Дамская шляпка"

Запеченные дольки картофеля со специями

Холодная закуска "Пирамидка"

Фотографии «Тёплый салат с грибами, шпинатом и киноа» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"

Каркасный дом с мансардой и балконом V151 "Валсенбург"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!