Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп

leontina-2014Поваренок 5 уровня

26 января 2015, 8:36
3121

Рисовые шарики с пряным фаршем

Всем знакомое сочетание - рис и фарш, самое популярное быстрое блюдо - "ёжики". Что, если приготовить их по-новому - фарш внутри, а рис снаружи? Вкус получается новый, а вид ещё эффектнее! Для рецепта необходим рис басмати.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Рисовые шарики с пряным фаршем»:

Рис (Басмати микс) — 135 г
Фарш мясной (говяжий) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Имбирь (свежий тертый) — 0,5 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Перец красный жгучий (щепотка) — 1 пуч.
Перец черный (молотый, щепотка) — 1 пуч.
Зелень (пара веточек петрушки или укропа) — 2 шт
Масло сливочное (для смазывания пароварки) — 1 ч. л.
Лист лавровый — 2 шт

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1083.7 ккал	белки 25.1 г	жиры 10.8 г	углеводы 107.4 г
Порции
ккал 270.9 ккал	белки 6.3 г	жиры 2.7 г	углеводы 26.9 г
100 г блюда
ккал 130.6 ккал	белки 3 г	жиры 1.3 г	углеводы 12.9 г

Рецепт «Рисовые шарики с пряным фаршем»:

Для рецепта необходим рис басмати. Интереснее получается, если взять смесь из белого риса басмати и дикого. "Ёжики" будут чёрно-белыми)
Рис замочить в холодной воде на 2 часа.
Воду слить, залить горячей и оставить еще на час.

Откинуть на дуршлан и просушить.
Приготовить фарш.
Измельчить говядину (или взять готовый фарш), добавить имбирь, перец, соль, яйцо, зелень.
Скатать шарики величиной с крупный грецкий орех.
У меня получилось 21 шт.
Шарики из фарша обкатать в рисе, как в панировке.
Сложить в смазанную сливочным маслом чашу пароварки.
Готовить 30-35 минут.

Очень вкусные шарики! Вкусны и в горячем, и в холодном виде.
Хорошо подать к ним соевый соус и соус чили.
Или просто сметану.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Спецпроект "Гурмания". Басмати Mix На обед : Легкий На ужин : На горячее

Теги: второе

Вкусы: пряный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/101571/]Рисовые шарики с пряным фаршем[/url]
[url=/recipes/show/101571/][img]/data/cache/2015jan/26/49/1008442_24617-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Всем знакомое сочетание - рис и фарш, самое популярное быстрое блюдо - "ёжики".
Что, если приготовить их по-новому - фарш внутри, а рис снаружи?
Вкус получается новый, а вид ещё эффектнее!
Для рецепта необходим рис басмати.

Ингредиенты: Рис, Фарш мясной, Лук репчатый, Чеснок, Имбирь, Яйцо куриное, Соль, Перец красный жгучий, Перец черный, Зелень, Масло сливочное, Лист лавровый.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рисовые шарики с пряным фаршем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jan/26/49/1008442_24617-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рисовые шарики с пряным фаршем" title="Рецепт: Рисовые шарики с пряным фаршем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всем знакомое сочетание - рис и фарш, самое популярное быстрое блюдо - "ёжики".
Что, если приготовить их по-новому - фарш внутри, а рис снаружи?
Вкус получается новый, а вид ещё эффектнее!
Для рецепта необходим рис басмати.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рисовые шарики с пряным фаршем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/101571/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рисовые шарики с пряным фаршем

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Рисовые шарики с пряным фаршем»:

Рис Фарш мясной Лук репчатый Чеснок Имбирь Яйцо куриное Соль Перец красный жгучий Перец черный Зелень Масло сливочное Лист лавровый

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

414

Паровые тефтели с сюрпризом внутри

74
414
23369

192

Фрикадельки "Жемчужные шарики" на пару

24
192
19384

Тефтели "Ежики" с сюрпризом

9
89
21912

Рисовые шарики с пряным фаршем

55
65
1957

Китайские мясные ежата

72
54
4293

Мясные ёжики на пару

20
43
11033

Тефтели "Ёжики детские" на пару

11
38
1693

Мясные "ёжики"

1
31
3379

Котлета "Ковбойская шпора"

9
18
3571

Показать все варианты рецепта (9)

Попробуйте приготовить вместе

2709

Свекольный салат

141
2709
38229

1449

Кабачки а-ля баклажаны

116
1449
44440

1195

Цуккотто

85
1195
30822

Фотографии «Рисовые шарики с пряным фаршем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы