Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

zoloto85Поваренок 4 уровня

2 февраля 2015, 17:38
57557

Дырявый шоколадный пирог

Дырявый шоколадный пирог в шоколадной глазури - очень вкусный, нежный пирог, бархатная структура бисквита. Рецепт доступный, простой, из продуктов, которые всегда найдутся в доме! Продуктов потребуется совсем немного, рецепт достаточно экономный) Рецептом этим когда-то давно поделилась со мной знакомая, с которой поделилась её знакомая, с которой тоже кто-то поделился) А я хочу поделиться этим рецептом с Вами, дорогие Поварята!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Дырявый шоколадный пирог»:

Тесто

Яйцо куриное — 1 шт
Сахар (можно больше - по вкусу) — 150 г
Молоко — 250 мл
Масло растительное — 100 мл
Какао-порошок — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (300 гр) — 2 стак.
Сода гашеная уксусом (или разрыхлитель) — 1.5 ч. л.

Глазурь

Какао-порошок — 2 ст. л.
Сахар (или сахарная пудра) — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Молоко — 200 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3337.5 ккал	белки 79.1 г	жиры 108.2 г	углеводы 516.6 г
100 г блюда
ккал 262.8 ккал	белки 6.2 г	жиры 8.5 г	углеводы 40.7 г

Рецепт «Дырявый шоколадный пирог»:

Включаем греться духовку на 180-200 градусов. Тесто делается очень быстро!

Смешиваем в ёмкости яйцо, сахар, молоко, раст. масло, какао и соду, гашеную уксусом (или разрыхлитель).

Взбиваем миксером или венчиком)
Добавляем муку. Ещё раз хорошо взбиваем.
Получается вот такое густое тесто.
Выливаем в форму, застеленную бумагой для выпечки.
Разравниваем.

Форма 35 * 23 см.
Если берёте круглую - берите форму побольше, пирога получается много, он хорошо поднимается.
Ставим в разогретую духовку на 180-200 градусов на 30-35 минут.

Ориентируемся на свою духовку, проверяем готовность деревянной шпажкой!

Вот такой бисквит получился!
Теперь берём толстенькую деревянную шпажку (или какую-нибудь палочку, трубочку) и начинаем делать дырки на нашем пироге.

Надавливаем, немного не доходя до дна!
Делаем глазурь!

В мисочку для микроволновки наливаем молоко + сахар + какао +мука.
Перемешиваем.
Ставим в микроволновку на самую большую мощность (у меня 800W) на 1 минуту.
Достаём - перемешиваем, чтоб не было комков.

Ещё раз в микроволновку на 1 минуту.
Достаём - перемешиваем.

Мне хватило 2 раза (по 1 минуте), чтоб получилась средней густоты глазурь.
Я часто так делаю глазурь - быстро и мне нравится, что без масла, а вкус - такой же)
Поливаем пирог глазурью, заливаем в дырочки, разравниваем.
Сверху я ещё раз чуть обозначила дырочки - для декора)))

Ставим охлаждаться и пропитываться!

Можно на 2-3 часа, можно и на ночь!
Нарезаем на порционные кусочки и выкладываем на блюдо.
Поближе в разрезе. Бисквит бархатистый, воздушный! Пальчики оближешь!
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: бисквит десерт пирог

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/101971/]Дырявый шоколадный пирог[/url]
[url=/recipes/show/101971/][img]/data/cache/2015feb/02/38/1016360_41125-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Дырявый шоколадный пирог в шоколадной глазури - очень вкусный, нежный пирог, бархатная структура бисквита. Рецепт доступный, простой, из продуктов, которые всегда найдутся в доме! Продуктов потребуется совсем немного, рецепт достаточно экономный) 
Рецептом этим когда-то давно поделилась со мной знакомая, с которой поделилась её знакомая, с которой тоже кто-то поделился) А я хочу поделиться этим рецептом с Вами, дорогие Поварята!!!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Молоко, Масло растительное, Какао-порошок, Мука пшеничная, Сода гашеная уксусом.
Тэги: бисквит, десерт, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Дырявый шоколадный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015feb/02/38/1016360_41125-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Дырявый шоколадный пирог" title="Рецепт: Дырявый шоколадный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дырявый шоколадный пирог в шоколадной глазури - очень вкусный, нежный пирог, бархатная структура бисквита. Рецепт доступный, простой, из продуктов, которые всегда найдутся в доме! Продуктов потребуется совсем немного, рецепт достаточно экономный) 
Рецептом этим когда-то давно поделилась со мной знакомая, с которой поделилась её знакомая, с которой тоже кто-то поделился) А я хочу поделиться этим рецептом с Вами, дорогие Поварята!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Дырявый шоколадный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5308">Сода гашеная уксусом</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/149/">бисквит</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/101971/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Дырявый шоколадный пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Дырявый шоколадный пирог»:

Яйцо куриное Сахар Молоко Масло растительное Какао-порошок Мука пшеничная Сода гашеная уксусом

Тэги: бисквит, десерт, пирог

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2138

Дырявый пирог с шоколадной заливкой

210
2138
18284

1004

Торт-пирог "Спица"

159
1004
14251

810

Пирог в дырочку

138
810
6558

Фотографии «Дырявый шоколадный пирог» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 ноября 2015 года Vishnja #

Юля, искала шоколадную глазурь и пришла за рецептом!

Отлично! Буду пробовать!

5 ноября 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

25 сентября 2015 года elenka2302 #

Пирог обалденный получился!!!

Спасибо вам. Только я маленько поменяла рецепт, 1 стакан муки заменила на 1 стакан манки (т.к. муки не хватило

) а глазурь сделала из старых шоколадных конфет (1 стакан молока и 15 шоколадных конфет)

25 сентября 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту! Готовьте ещё!

16 июня 2015 года Т-пушка #

Отличный пирог! Спасибо за рецепт!

16 июня 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Пожалуйста!

Готовьте с радостью!

16 июня 2015 года Т-пушка #

9 мая 2015 года caramel77 #

[+5]

Очень вкусный пирог. лазурь мне как-то не очень понравилась, а вот само тесто очень вкусное и воздушное.

10 мая 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Спасибо! Приятно слышать!

3 апреля 2015 года NYSHA89 #

Боже!!! Еще один супер-рецепт!! Да еще и шоколадно-шоколадный!!!! а у меня нет это проклятой духовки

Все, срочно мужу байкот

Пусть покупает новую духовку))))

3 апреля 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Спасибо за приятные слова!

Если нет духовки - можно испечь в мультиварке (если она есть).

А если нет - то срочно требуйте духовку или мультиварку у мужа)))

3 апреля 2015 года NYSHA89 #

)))) Да, я тоже подумала про мультиварку...На данном этапе (из-за отсутствия духовки), большинство рецептов подстраиваю под мультиварку)))

3 апреля 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Да, мультиварки у всех разные. Надо смотреть по готовности. Я в своей выпекаю где-то 45-50 минут.

1 апреля 2015 года waljsha #

И я испекла пирожок...

И да, мягенький, и да, глазурь не липнет...Но на второй день очень сильно обветрился, т.е. весь покрылся суховатой корочкой. Я думаю масла маловато, но внутри оставался мягкий. Отдельное спасибо за рецепт глазури в микроволновке

1 апреля 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Пожалуйста!
Можно в следующий раз чуть больше масла добавить.
Просто у меня он до второго дня редко остаётся)))

28 марта 2015 года Lidia Zarichna #

Понравился рецепт

Нужно попробовать испечь

28 марта 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Попробуйте, это очень вкусно!

7 марта 2015 года diplodiay #

как жаль , что можно вставить только одно фото. хотела показать, что осталось от пирога с одной пробы любимого.

7 марта 2015 года diplodiay #

[+5]

а вот и обещанные фото

28 марта 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Спасибо за фото!

7 марта 2015 года diplodiay #

пекла пока нет мужа, чтоб если не получится, спокойно все выкинуть. все получилось, форма диаметр 28см, разрыхлитель жалеть не надо. глазурь в микроволновке, стоит пропитывается. если не забуду потом фото выложу.

7 марта 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Ой, не забудьте пожалуйста! Очень любопытно)))
Что же вы так пессимистично настраиваетесь - "если не получится, спокойно всё выкинуть" ?)
Не надо так! Всё у вас получится! Рецепт простой и понятный, фото пошаговые в наличии! Всё получится!

7 марта 2015 года diplodiay #

у меня сегодня ужин вышел, весь по по вашим рецептам, этот пирог и "яйца по-неаполитански", да и как оказалось последнее время рецепты в КК попадают преимущественно ваши.

8 марта 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Спасибо! Готовьте на здоровье! Главное, чтобы муж был доволен

25 февраля 2015 года Олюшен #

[+4]

искала рецепт сухого бисквита, попробовала несколько рецептов, этот вариант понравился больше всего! Хорошо поднялся, в меру сухой, но очень мягкий, воздушный. Глазурь совершенно не липучая, единственное не блестит. Нашла нно то , что искала !

25 февраля 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Спасибо за фотоотчёт!

Очень приятно, что всё понравилось! Пеките на здоровье !

25 февраля 2015 года Олюшен #

23 февраля 2015 года Antonina Palatova #

Пирог просто объедение! Ну ооочень шоколадный! А самое привлекательное (после вкусовых качеств) - это доступный набор продуктов. Спасибо огромное

Буду печь еще не раз!

23 февраля 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Спасибо! Пеките на здоровье!

20 февраля 2015 года chychyndra #

[+5]

Очень вкусно,просто и недорого.Я только глазурью шоколадной не покрывала во избежание "шоколадной кухни" от детских ручонок.

20 февраля 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Кушайте на здоровье!!!

15 февраля 2015 года kononska #

Большое спасибо Вам за отличный бюджетный рецепт. Сегодня приготовила, готовится очень быстро и просто, форму взяла большую овальную стекляную огнеупорную, смазала маслом. Пирог поднялся хорошо, легко вынулся из формы, разрезала на два коржа, прослоила джемом из малины и красной смородины. Глазурь первый раз готовила в микроволновке - очень удобно и супербыстро. Домашние оценили на "отлично", точно будем готовить еще не раз. Огромное Вам спасибо!

15 февраля 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Я очень рада, что вам понравился!

Пеките ещё на здоровье!
А глазурь я очень часто делаю в микроволновке - не надо возле плиты стоять, а потом кастрюли отскребать)))

14 февраля 2015 года Катя Застрожнова #

Здравствуйте а в мультиварке такой пирог можно спекти?

14 февраля 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Можно! Только печь надо больше по времени -режим "выпечка" в мультиварке минут 50-60 - проверяйте готовность деревянной палочкой - должна быть сухая.

13 февраля 2015 года Танечка Сребняк #

Дёшево и сердито. Рецепт для меня)) Спасибо! Обязательно попробую!

9 февраля 2015 года Vicktol #

[+3]

Испекла.
Честно говоря ожидала большего.
Почему-то пирог у меня не очень поднялся, структура получилась плотная, вероятно поэтому он не пропитался и получился суховат. Добавляла соду, гашеную уксусом, не пойму в чем причина.
С глазурью тоже как-то не сложилось. За две минуты в микроволновке у меня получилась очень густая глазурь с комочками. Пришлось добавить молока и протереть через сито, чтобы достигнуть однородности. По вкусу очень даже ничего. Видимо в след.раз муки буду поменьше класть и поменьше времени держать в микроволновке.
Но вкус пирога мегашоколадный! Это действительно так.
Ни в коем случае не хочу обидеть автора, возможно я что-то сделала не так.

9 февраля 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Спасибо, что приготовили.
Может быть форма не очень большая, поэтому тесто плотное получилось.
Я, кстати, тоже его вчера вечером пекла - всё хорошо, пористый и воздушный. Но у меня форма (на фото) 38*23 см, выходит не очень высокий, но воздушный.
Безусловно, он на чей-нибудь вкус и немного суховат - ведь масла 100 мл только, можно масла чуть больше - но я вот не люблю слишком жирное тесто, ведь ещё глазурь сверху.
Я, кстати, часто его разрезаю и сметанкой или вареньем любым смазываю - тогда не суховат, но сладко.... очень... смерть талии))))

9 февраля 2015 года Vicktol #

Форма не маленькая, но все же меньше чем у вас - 32*23.
Разрезать и промазать думала, но не очень высокий получился, поэтому не стала.
Да, моему пирогу именно воздушности не хватило. Вкус-то отличный, может муки поменьше и пожиже тесто сделать? Даже не знаю.

9 февраля 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

да, может муки поменьше)

7 марта 2015 года diplodiay #

↑Ответ для Vicktol

у меня на соде та же история с бисквитами, с разрыхлителями все ок.

7 марта 2015 года Vicktol #

так может все дело в соде? спасибо за идею, нужно попробовать с разрыхлителем.

7 февраля 2015 года Астраханочка #

А нам не очень понравился. Бисквит жестковат, поэтому не пропитался, глазурь осталась на поверхности. Но супер шоколадный вкус скрашивает разочарование. Делала в круглой разъемной форме 28см, поднялся только до середины и за ночь еще просел, получился блин. Доедаю теперь одна, моим не понравилось. Бисквит больше делать такой не буду, а вот глазурь понравилась

7 февраля 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Странно... Может разрыхлитель не качественный попался? У меня всегда пышный и мягкий, никогда не проседает, а на следующий день ещё вкуснее)
В любом случае, спасибо за то, что попробовали приготовить - а вкус у каждого свой)

5 февраля 2015 года mironarseniya #

Я имела в виду по сухости, можно было бы еще чем нибудь пропитать. Может каким нибудь сиропом . Вообщем будем совершенствовать .

5 февраля 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)

Понятно) Это уже по вашему вкусу - можно разрезать и пропитать сиропом или джемом или сметаной с сахаром)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Дырявый шоколадный пирог

Ингредиенты для «Дырявый шоколадный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Дырявый шоколадный пирог»:

Другие варианты рецепта

Дырявый пирог с шоколадной заливкой

Торт-пирог "Спица"

Пирог в дырочку

Похожие рецепты

Жареные пирожки "Морская лагуна"

Пирог с халвой

Капустный заливной пирог

Итальянский пирог «Бабушкин торт»

Начинка для пирожков

"Классный улов"

Йогуртовый пирог с персиками

Тыквенный пирог "Деревенский"

Восточные пирожки "Брик даноня"

Фотографии «Дырявый шоколадный пирог» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!