Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты

avaniПоваренок 7 уровня

4 февраля 2015, 12:32
5427

Слоеная меренга с персиками

Удивительно красивый десерт с восхитительным вкусом. Наслаждение!!!

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Слоеная меренга с персиками»:

Меренга

Белок яичный — 2 шт
Сахар — 125 г

Крем

Белок яичный — 1 шт
Желток яичный — 1 шт
Сахар — 2 ст. л.
Маскарпоне — 250 г

Начинка

Персик (Персики консервированные) — 1 бан.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1785.8 ккал	белки 22.7 г	жиры 113 г	углеводы 192.9 г
Порции
ккал 357.2 ккал	белки 4.5 г	жиры 22.6 г	углеводы 38.6 г
100 г блюда
ккал 336.9 ккал	белки 4.3 г	жиры 21.3 г	углеводы 36.4 г

Рецепт «Слоеная меренга с персиками»:

Меренга

Нагреть духовку до 100 градусов.

Белки взбить с сахаром до устойчивых пик.
Разделить меренгу на 3 части и выложить на застеленный пекарской бумагой, противень. Размер должен соответствовать вашей форме. У меня 20 см блюдо с бортиками.

Выпекать 30-40 минут. Меренга должна стать сухой, но не измениться в цвете.
Начинка с маскарпоне

Белок взбить с 1 ст. лож сахара до мягких пик.

В отдельной емкости взбить желток с 1 стол. лож. сахара до посветления.

Добавить маскаропоне и продолжать взбивать до однородности.

Добавить белки и аккуратно размешать лопаткой.
Персики порезать на дольки. На дно формы выложить первый слой меренги, сверху распределить половину крема и половину фруктов. Накрыть вторым слоем меренги и выложить оставшийся крем и фрукты.
Накрыть последним слоем меренги. Посыпать сахарной пудрой и украсить тонкими дольками персика.

Подавать десерт можно сразу же, тогда меренга сохранит свой хруст.

Если оставить десерт в холодильнике на ночь, то меренга станет мягкой и тягучей, что тоже очень вкусно!

В этом десерте можно использовать ваши любимые фрукты и ягоды

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На второе / На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: нежный фруктовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/102053/]Слоеная меренга с персиками[/url]
[url=/recipes/show/102053/][img]/data/cache/2015feb/04/29/1018198_13969-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты
Удивительно красивый десерт с восхитительным вкусом. Наслаждение!!!

Ингредиенты: Белок яичный, Сахар, Желток яичный, Маскарпоне, Персик.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Слоеная меренга с персиками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015feb/04/29/1018198_13969-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Слоеная меренга с персиками" title="Рецепт: Слоеная меренга с персиками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Удивительно красивый десерт с восхитительным вкусом. Наслаждение!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Слоеная меренга с персиками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1062">Маскарпоне</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1389">Персик</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/102053/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Слоеная меренга с персиками

Удивительно красивый десерт с восхитительным вкусом. Наслаждение!!!

Категория: Десерты › Другие десерты

Ингредиенты для «Слоеная меренга с персиками»:

Белок яичный Сахар Желток яичный Маскарпоне Персик

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

2 ноября 2019 года lila piskaridze #

Столько эпитетов типа "волшебство" и т.д., а тут скорее обманчивая нежность: поедается легко, зато переваривается очень тяжело. Для организма это просто мазут. Даже опасная вещь. А с сахаром для ПЖ вдвойне тяжелее. И это если взять не маскарпоне, а менее жирный творожный сыр. А с маскарпоне - и вкуса никакого, просто голый холестерин.

29 марта 2015 года не голодаем #

невероятная красота!!!

9 марта 2015 года Т-пушка #

Светик,ты -волшебница!Изысканно нежный десерт!

12 марта 2015 года avani # (автор рецепта)

Спасибочки

4 марта 2015 года дуэт #

Вот это красота!!!

12 марта 2015 года avani # (автор рецепта)

Спасибо солнышко

11 февраля 2015 года АУРИЧКА #

Светик какая нежность!!!!!Восторг!!!!!

12 марта 2015 года avani # (автор рецепта)

Аурика, спасибо милая

6 февраля 2015 года korolina #

Светик,очень аппетитно!!!!!

6 февраля 2015 года avani # (автор рецепта)

Ирусик, спасибо моя красотулечка

6 февраля 2015 года ISOLDA #

Ваши фото и блюда великолепны!

6 февраля 2015 года avani # (автор рецепта)

Огромное спасибо

6 февраля 2015 года Wera13 #

Всё как обычно- ВОЛШЕБСТВО !!!

6 февраля 2015 года avani # (автор рецепта)

Верочка!!!

5 февраля 2015 года Ма17рина #

Красота!!!

6 февраля 2015 года avani # (автор рецепта)

5 февраля 2015 года para_gn0m0v #

Как всегда, ярко, вкусно!!!

6 февраля 2015 года avani # (автор рецепта)

5 февраля 2015 года Людмила НК #

Светланка, это изумительный десерт, просто пища богов, а какая шикарная подача

6 февраля 2015 года avani # (автор рецепта)

Людочка!!!!

5 февраля 2015 года девочка с плеером #

Светик, сама нежность!!! Я бы с большущим удовольствием полакомилась таким сказочным десертом! Обожаемая мной меренга в совокупности с персиком и нежнейшим кремом... Сказка!!!!

6 февраля 2015 года avani # (автор рецепта)

Олечка!!!!

5 февраля 2015 года мисс #

неописуемая нежность и вкуснотища

6 февраля 2015 года avani # (автор рецепта)

5 февраля 2015 года Nikuxa #

6 февраля 2015 года avani # (автор рецепта)

5 февраля 2015 года asesia2007 #

Светочка, очень нежный десерт и фотографии,особенно последняя шикарная

6 февраля 2015 года avani # (автор рецепта)

Олесенька!!!!

5 февраля 2015 года белошвейка #

Светочка, как шикарно

6 февраля 2015 года avani # (автор рецепта)

Олечка!

5 февраля 2015 года ирина таджибова #

Светочка, шикарный десерт!

6 февраля 2015 года avani # (автор рецепта)

Ирочка!!

4 февраля 2015 года Arin4ic #

Очень изысканно и нежно!

6 февраля 2015 года avani # (автор рецепта)

4 февраля 2015 года Кир Рояль #

Обалденный десерт! Фото безумно хороши

6 февраля 2015 года avani # (автор рецепта)

Инга!

4 февраля 2015 года Tanya-O-511 #

Светочка-шикарно!

6 февраля 2015 года avani # (автор рецепта)

Танечка!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Слоеная меренга с персиками

Ингредиенты для «Слоеная меренга с персиками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Слоеная меренга с персиками»:

Похожие рецепты

Рисовые шарики с вишней

Рисовая запеканка с морковью

Луковый десерт

Яблоки, запеченные с начинкой

Десерт "Рай"

Грушевый самбук

Безе в микроволновке

Чаепитие по-китайски

Пахлава азербайджанская

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!