Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов

MeotidaПоваренок 7 уровня

11 августа 2008, 23:18
12788

Террин из белой рыбы

Террины "складываются" из крупных кусков разнообразных продуктов, а затем ставятся под гнет. Этот рыбный террин состоит из кусочков белой и красной рыбы, оливок, перца, моркови, тархуна и базилика, специй... в обрамлении сырной корочки... Это блюдо может разнообразить и праздничный стол, и повседневную пищу. Очень нежный и необычный вкус блюда не оставит Вас равнодушными.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Террин из белой рыбы»:

Сметана — 2/3 стак.
Перец черный (молотый)
Соль (морская)
Мука пшеничная / Мука — 1.5 ст. л.
Сыр колбасный — 200 г
Яйцо куриное — 4 шт
Базилик
Лосось — 100 г
Филе рыбное — 1000 г
Оливки зеленые — 1/2 бан.
Морковь (крупные) — 2 шт
Перец болгарский — 4 шт

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3499.4 ккал	белки 272.9 г	жиры 225.5 г	углеводы 92 г
Порции
ккал 291.6 ккал	белки 22.7 г	жиры 18.8 г	углеводы 7.7 г
100 г блюда
ккал 126.8 ккал	белки 9.9 г	жиры 8.2 г	углеводы 3.3 г

Рецепт «Террин из белой рыбы»:

форму (объемом 1,5литра) смазать растительным маслом, застелить бумагой.
сыр натереть на крупной терке, смешать с двумя яйцами и мукой. выложить равномерным слоем дно и бортики формы, хорошенько поперчить
морковь натереть на крупной терке и положить слоем поверх сыра
отрезать три небольших брусочка от филе белой рыбы и обернуть из листиками базилика
уложить в форму диагонально
нарезать ломтиками лосось и положить между рулетиков из рыбного филе и листьев базилика
нарезать остальное филе крупными кусочками, смешать с двумя яйцами, сметаной, оливками. посолить и поперчить. добавить листики тархуна и небольшие листики базилика. все хорошо перемешать
выложить половину смеси, сверху на нее положить порезанный полукольцами перец
залить оставшейся смесью
плотно закрыть верх фольгой. поместить форму с террином в другую форму большего размера. налить в нее кипящую воду так, чтобы она доходила до середины бортика формы с террином
готовить в разогретой до 200С духовке 1 час. остудить при комнатной температуре. сверху на фольгу положить груз и отправить в холодильник на 24 часа
через 24 часа снять фольгу и перевернуть террин. нарезать кусочками.
Приятного аппетита! :)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска второе обед ужин рыба террин

Вкусы: рыбный овощной нежный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/10232/]Террин из белой рыбы[/url]
[url=/recipes/show/10232/][img]/images/recipes/small/4/440/44007.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов
Террины "складываются" из крупных кусков разнообразных продуктов, а затем ставятся под гнет. 
Этот рыбный террин состоит из кусочков белой и красной рыбы, оливок, перца, моркови, тархуна и базилика, специй... в обрамлении сырной корочки... 
Это блюдо может разнообразить и праздничный стол, и повседневную пищу. 
Очень нежный и необычный вкус блюда не оставит Вас равнодушными.

Ингредиенты: Сметана, Перец черный, Соль, Мука пшеничная, Сыр колбасный, Яйцо куриное, Базилик, Лосось, Филе рыбное, Оливки зеленые, Морковь, Перец болгарский.
Тэги: закуска, второе, обед, ужин, рыба, террин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Террин из белой рыбы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/4/440/44007.jpg" alt="Рецепт: Террин из белой рыбы" title="Рецепт: Террин из белой рыбы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Террины "складываются" из крупных кусков разнообразных продуктов, а затем ставятся под гнет. 
Этот рыбный террин состоит из кусочков белой и красной рыбы, оливок, перца, моркови, тархуна и базилика, специй... в обрамлении сырной корочки... 
Это блюдо может разнообразить и праздничный стол, и повседневную пищу. 
Очень нежный и необычный вкус блюда не оставит Вас равнодушными.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Террин из белой рыбы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4088">Сыр колбасный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3241">Лосось</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2230">Филе рыбное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4600">Оливки зеленые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/52/">рыба</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2169/">террин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/10232/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Террин из белой рыбы

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Террин из белой рыбы»:

Сметана Перец черный Соль Мука пшеничная Сыр колбасный Яйцо куриное Базилик Лосось Филе рыбное Оливки зеленые Морковь Перец болгарский

Тэги: закуска, второе, обед, ужин, рыба, террин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

215

Рыбный террин

47
215
30877

151

Рыбное суфле

52
151
31875

110

Террин "Рыбный со шпинатом"

75
110
8309

105

Суфле из лосося

50
105
9255

Террин из белой рыбы

70
92
11429

Суфле из консервированной горбуши

12
84
8086

Суфле из семги

48
66
10631

Суфле с копченым лососем

18
22
2745

Террин рыбный "Сердечный"

34
12
3526

Показать все варианты рецепта (9)

Попробуйте приготовить вместе

487

Салат из трех видов огурцов

116
487
6742

724

Роллы из болгарского перца

213
724
61964

423

Торт-суфле с медовым ганашем и инжиром

59
423
7274

Комментарии и отзывы

12 августа 2008 года МамаЛеся deleted #

Ну ничего себе, и где ж такая красоты придумывается :!: :!: :!: Спасибо. Замечатьльное блюдо. :lol:

12 августа 2008 года Meotida # (автор рецепта)

ну если Вы имеете в виду территориальное мое расположение, то живу я в городе Ростове-на-Дону, а придумываю на кухне..или во сне (ведь человек спит, а мысли крутятся

) очень рада, что Вам понрвилось

12 августа 2008 года МамаЛеся deleted #

Ну, рядом с Доном и Бог велел такие блюда из рыбы изобретать

. Я еще и твою светлую голову имела в виду. :lol: :lol:

12 августа 2008 года Meotida # (автор рецепта)

это детеныш мысли заставляет бегать быстрее, особенно, когда в "Баран-баран БУМ" поиграем

12 августа 2008 года best #

ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ И ДОХОДЧИВЫЙ РЕЦЕПТИК. Спасибо!

+++

12 августа 2008 года Meotida # (автор рецепта)

12 августа 2008 года Lacoste #

Дашуня, какая вкусноища!!!!! Простоо супер!!!

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

12 августа 2008 года Meotida # (автор рецепта)

Ксюшенька!..

12 августа 2008 года Murliska #

ну конечно красота неописуемая))) А вы Молодчинка :wink: 8)

12 августа 2008 года Meotida # (автор рецепта)

12 августа 2008 года мисс #

Необычно++++++++

12 августа 2008 года Meotida # (автор рецепта)

12 августа 2008 года Василек #

Замечательный рецепт, у моей мамы скоро юбилей ищу подходящие рецепты для стола с закусками. Ваш рецепт, думаю, придется как нельзя лучше. Спасибо, будем пробовать.

12 августа 2008 года Meotida # (автор рецепта)

рада, что блюдо Вам понравилось. блюдо, действительно интересное и необычное, надеюсь, что гостям понравится

поздравляю вашу маму с наступающим юбилеем

буду ждать Вашего мнения, когда попробуете террин

12 августа 2008 года ШЕЛЛ #

обалденно!!!

12 августа 2008 года Meotida # (автор рецепта)

12 августа 2008 года Alefniunia #

Классно! Ничего подобного никогда не видела.Молодец!++++++

12 августа 2008 года Meotida # (автор рецепта)

..спасибо большое

12 августа 2008 года чиполинка #

ШИКАРНЕЙШЕЕ БЛЮДО!!!

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

12 августа 2008 года Meotida # (автор рецепта)

11 августа 2008 года Ярынка #

супер ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

12 августа 2008 года Meotida # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Террин из белой рыбы

Ингредиенты для «Террин из белой рыбы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Террин из белой рыбы»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"

Каркасный дом V012 "Манти"

Каркасный дом с гаражом V441 "Эри"

Рубрикатор рецептов