Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

terry-68Поваренок 6 уровня

18 февраля 2015, 15:05
43766

Заварные блины на сметане

Этим замечательным рецептом со мной поделилась наш любимый поваренок - Любаша lubashka55! Это- ее фирменные блины, но в моем скромном исполнении. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Заварные блины на сметане»:

Сметана — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Вода — 600 мл
Сода — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар (с горкой) — 1 ст. л.
Ванильный сахар (по желанию) — 1 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Масло сливочное

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2089.7 ккал	белки 47.2 г	жиры 95.6 г	углеводы 261.8 г
100 г блюда
ккал 162 ккал	белки 3.7 г	жиры 7.4 г	углеводы 20.3 г

Рецепт «Заварные блины на сметане»:

Сметана и яйца должны быть комнатной температуры.

В большую миску отмеряем нужное количество сметаны.
Добавить соду (негашеную), хорошо размешать.
Дождаться появления пузырьков.
По одному вбиваем яйца. Хорошо размешиваем венчиком.
Добавляем соль.
Сахар. По желанию можно добавить ванильный сахар.
Просеиваем муку.
И ложкой замешиваем тесто.
Тесто получается очень густое.
Вскипятить воду.
Постепенно, небольшими порциями вливаем воду в тесто.
Стараемся лить по ложке. Сразу же хорошо размешиваем.
Тесто постепенно будет расходиться.
Ложку уже можно поменять на венчик.
Когда тесто довели до нужной консистенции, влить растительное масло.
Перемешать.
Сковороду смазать маслом и хорошо нагреть.
Жарим блины как обычно с двух сторон.
Каждый блинчик смазать сливочным маслом.
Вот такая горка получилась!
Приятного всем аппетита!

Любаша, милая, спасибо тебе огромное за рецепт!
Мира твоему дому, добра, счастья, здоровья!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/102897/]Заварные блины на сметане[/url]
[url=/recipes/show/102897/][img]/data/cache/2015feb/18/01/1036774_22639-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Этим замечательным рецептом со мной поделилась наш любимый
поваренок - Любаша lubashka55! Это- ее фирменные блины, но в моем скромном
исполнении. Угощайтесь!

Ингредиенты: Сметана, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Вода, Сода, Соль, Сахар, Ванильный сахар, Масло растительное, Масло сливочное.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Заварные блины на сметане
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015feb/18/01/1036774_22639-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Заварные блины на сметане" title="Рецепт: Заварные блины на сметане"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этим замечательным рецептом со мной поделилась наш любимый
поваренок - Любаша lubashka55! Это- ее фирменные блины, но в моем скромном
исполнении. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Заварные блины на сметане»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/102897/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Заварные блины на сметане

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Заварные блины на сметане»:

Сметана Яйцо куриное Мука пшеничная Вода Сода Соль Сахар Ванильный сахар Масло растительное Масло сливочное

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Заварные блины на сметане» от приготовивших (31)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

23 февраля 2017 года JeSeKi # (модератор)

[+5]

Ириша, ох и давно в КК этот рецепт у меня лежал, ждал своего часа и дождался. Блины изумительные: нежные, пышные, с множеством дырочек. Одним словом, все как я и мои родные любим. Обязательно буду часто повторять этот рецепт. Спасибо тебе огромное, ну и Любаше тоже.

23 февраля 2017 года lubashka55 #

Женечка, дорогая! Так приятно получить от тебя положительную оценку Спасибо большое! Мы с Иришкой очень довольны

23 февраля 2017 года JeSeKi # (модератор)

Любаш, жалею только об одном: что долго не пекла и... надо было сразу делать двойную норму. Ну очень вкусные и быстро разлетелись.

23 февраля 2017 года lubashka55 #

Ага, Женечка! Согласна Я тоже люблю этот рецепт. Каких только блинов я не пекла Нравятся многие рецепты, но возвращаюсь всё равно к этому. Если сметана будет чуть "подгулявшая" и не большой жирности, то ваще...атас Но опасно для объемов

23 февраля 2017 года JeSeKi # (модератор)

Я теперь фанат этих блинов. Ну и свои заварные, конечно же, очень люблю. Тоже к ним возвращаюсь.

23 февраля 2017 года lubashka55 #

И я люблю твои заварные нежной любовью

23 февраля 2017 года JeSeKi # (модератор)

Ну вот. Обменялись любимчиками.

27 февраля 2017 года terry-68 # (автор рецепта)

↑Ответ для JeSeKi

Женечка,девочка моя дорогая,как же приятно,что тебе понравился наш с Любашей рецепт!Фото замечательное!
Спасибо тебе,моя хорошая!

27 февраля 2017 года JeSeKi # (модератор)

Ириша, это вам спасибо! Чудесные блины.

17 февраля 2017 года yakhmet86 #

[+4]

Ох, так давно не пекла блины, что всю сноровку растеряла) то толстый, то кривой))) Но я их одолела) Этот рецепт не будет частым гостем на кухне, но только из-за моей лени, заваривать дольше, чем сделать обычные блинчики) ))На случай, когда дома только сметана, а блинов охота, как в этот раз, он всегда будет в копилке. Плюсы рецепта: моментально пекутся, красивые, румяные.

27 февраля 2017 года terry-68 # (автор рецепта)

Спасибо Вам,что приготовили и за чудесный фотоотчет!

16 февраля 2017 года yakhmet86 #

Блины пеку редко, из лени) Муж в итоге сам этим стал заниматься, мне на радость, ему на гордость

А сегодня сижу смотрю рецепты, думаю - масленица всё таки, пора блинчиками заняться) Но в холодильнике на утро только сметана. Беда, думаю, всё, не будет блинов на завтрак. ... И натыкаюсь на Ваш рецепт. Судьба меня с ним свела)) Завтра опробую

15 января 2017 года Баюшка2907 #

Читала рецепты заварных блинов на молоке, все хотели приготовить. Но молоко нынче у нас в дефиците. Ваши блины сразу заинтриговали - приготовили с мамой)) Какие же они вкусные, нежные, мягкие и воздушные! Не блины, а сказка!) И к тому же, экономичнее "молочных". Рецепт поселится у нас на кухне, это точно) Спасибо большое обоим авторам этого рецепта!!!

16 января 2017 года lubashka55 #

Спасибо большое за такой приятный комментарий Так приятно, что Вам понравились наши блины

25 января 2017 года terry-68 # (автор рецепта)

↑Ответ для Баюшка2907

Байрта,и Вам спасибо огромное,что доверились нашему рецепту!

4 ноября 2016 года iradoinikowa #

[+4]

Вкусные, нежные блины! Хороший рецепт!

16 ноября 2016 года terry-68 # (автор рецепта)

Аппетитные блинчики!

Спасибо за фото!

7 сентября 2016 года whiteroza #

Сделала блинчики. Очень вкусно, быстро и нехлопотно. Съела почти в одно лицо за 1,5 дня. Только соды, по-моему, многовато, она чувствуется в тесте и придает характерный привкус. В следующий раз положу поменьше - 0,5 ч.л.

16 ноября 2016 года terry-68 # (автор рецепта)

4 сентября 2016 года plasmid-2016 #

Мои первые заварные блины )
Кружевной вышла только одна сторона, это неправильно?
Вкусно, спасибо за рецепт!

16 ноября 2016 года terry-68 # (автор рецепта)

И Вам спасибо,что приготовили!

17 августа 2016 года Dinni #

Спасибо, что поделились!!

16 ноября 2016 года terry-68 # (автор рецепта)

9 августа 2016 года super virginija #

Очень вкусные!!!Спасибо!!!

16 ноября 2016 года terry-68 # (автор рецепта)

И Вам спасибо!

9 августа 2016 года vsegda0503 #

Суперский рецепт. Делаю тоже самое только на кефире.

16 ноября 2016 года terry-68 # (автор рецепта)

Спасибо!

23 июля 2016 года Татьяна-Радуга #

Спасибо огромное за такой подробный, шаговый рецепт.
Сколько ни делала блинчики, никогда не получались. Мои на меня давно махнули рукой. Если хотелось блинов, шли в "Кулинарию". Я уже отчаялась.
Случайно наткнулась на Ваш рецепт. Все получилось с первого раза. Вкуснота! Спасибо! не успеваю жарить, все съедается моментально!

23 июля 2016 года lubashka55 #

Танечка! Спасибо за такой приятный комментарий Мы с Иришкой очень рады, что все получилось

10 июля 2016 года Himbeeren #

Ого,какие блинчики!!!Воздушные,нежные,что вкусные и так понятно!!!Попробуем!

10 июля 2016 года terry-68 # (автор рецепта)

Спасибо,Жанночка,попробуешь-расскажешь!

11 июля 2016 года Himbeeren #

Договорились

26 июня 2016 года мороженка-2015 #

Испекла ваши блинчики утром ,
Молока не оказалось искала рецепт на воде или сметане,
Наткнулась на ваш,хочу сказать спасибо )))получились вкусненькие,
Не прилипают,цвет красивый ,
Единственное я мешала не ложкой ,лень ,мешала миксером и подливала кипяток
Спасибки

27 июня 2016 года terry-68 # (автор рецепта)

Наташа,и Вам спасибо,что доверились этому рецепту!

Мне очень приятно,что Вам понравилось!

23 мая 2016 года Демурия #

[+5]

Тут и говорить то не о чем! Ну, очень вкусные, нежные и тающие во рту блинчики! Потрясающие!
Спасибо!!!

23 мая 2016 года terry-68 # (автор рецепта)

Олечка,милая,как же я рада,что блины пришлись вам по вкусу!

Любаше тоже будет приятно увидеть твой отчет!Спасибо тебе,что приготовила!

23 мая 2016 года Демурия #

Спасибо еще раз за роскошные блинчики

уже их нет

23 мая 2016 года terry-68 # (автор рецепта)

23 мая 2016 года lubashka55 #

↑Ответ для Демурия

Ага, и я уже тут! Оля, ну как приятно, что похвалила наши с Иришкой блины Спасибо тебе огромное!!!

23 мая 2016 года Демурия #

Спасибо вам за вкуснейшие блины

23 мая 2016 года lubashka55 #

13 марта 2016 года marimende2002 #

[+2]

Доброго всем дня!! Сегодня приготовила Ваши заварные блинчики. Очень вкусные получились и, как говорила моя бабушка,ноздреватые. Спасибо за рецепт

13 марта 2016 года lubashka55 #

Мариночка! Спасибо за добрые слова!!!

13 марта 2016 года marimende2002 #

Ой, Любаша, тут такие страсти с этими блинами разгорелись

Пекла я сразу по нескольким рецептам. Ну и,как водится,мнения и предпочтения разделились. И пока мы(муж,две дочки,внучка и один зять) обменивались впечатлениями и блинами,испечёнными по трём рецептам,младшенький наш зятёк поглощал блинчики из одной и тоже стопочки. А когда до него дошло, что облюбованных им блинов остаётся не так уж много,он просто пододвинул к себе тарелку и заявил о своих правах на все блины,что на ней были.

Я надеюсь,Вы уже догадались,что это была тарелка с "Вашими" блинами? Остаётся добавить,что живём мы в Германии и младший наш зять-местный немец. Так что можно с полной уверенностью заявить: Ваши рецепты пользуются популярностью в Европе

13 марта 2016 года lubashka55 #

Мариночка! со мной на "ты", пожалуйста. Посмеялась вместе с вами. Большой привет младшему зятю!

13 марта 2016 года marimende2002 #

Тогда со мной, конечно, тоже на "ты". Тогда за знакомство и на брудершафт

13 марта 2016 года lubashka55 #

С удовольствием!

23 марта 2016 года terry-68 # (автор рецепта)

↑Ответ для marimende2002

Мариночка,спасибо огромное за отличное фото,замечательные блинчики
получились!

24 марта 2016 года lubashka55 #

Вот теперь порядок - хозяйка пришла!!!

25 марта 2016 года terry-68 # (автор рецепта)

Насмешила,Любашь!Ты-больше,чем я,хозяйка
этих блинов,я только скромный исполнитель!

Спасибо тебе,что помогаешь мне!

25 марта 2016 года lubashka55 #

Ириш, ну да...Язык он же без костей Лялякать я мастерица, конечно А вот рецепт организовать это большой труд Поэтому, давай не будем... Ну, за тебя, моя хорошая

25 марта 2016 года terry-68 # (автор рецепта)

Давай,лучше,за нас обеих,чтоб обидно никому не было!

25 марта 2016 года lubashka55 #

А я не против!!! За дружбу!!!

12 марта 2016 года специалист # (модератор)

[+5]

вот снова повторяю блинчики) ровные никогда не получаются у меня, а вот вкусные - и на этот раз) спасибо Ирине и Любочке! с Масленицей!

12 марта 2016 года lubashka55 #

Светочка! С Масленицей!!! Как я рада, что тебе блины понравились!!!

23 марта 2016 года terry-68 # (автор рецепта)

↑Ответ для специалист

Светочка,спасибо большое за фото-блинчики аппетитнейшие!

Рада,что понравились!

11 марта 2016 года сергей петрозаводск #

23 марта 2016 года terry-68 # (автор рецепта)

Спасибо!

26 февраля 2016 года sanahunt2010 #

Благодарю Автора за рецепт!
С меня кулинар не очень хороший, пока что)), но я даже не ожидала , насколько просто готовить блинчики по данному рецепту , ну очень вкусные получились и красивые!
Мои первые настоящие блины!
До этого не получалось ни по одному рецепту

23 марта 2016 года terry-68 # (автор рецепта)

И Вам спасибо огромное за приятный комментарий!

Очень рада,что у Вас все получилось!

4 октября 2015 года Тайгета #

как необычно

4 октября 2015 года terry-68 # (автор рецепта)

Спасибо,попробуйте,очень вкусные блины!

4 октября 2015 года Тайгета #

эх, у меня не лады с блинами..

4 октября 2015 года terry-68 # (автор рецепта)

А на каком этапе приготовления у Вас проблемы?Может,
смогу каким советом помочь.

4 октября 2015 года Тайгета #

да они мне вообще не даются.. Поэтому всегда эксперимент. Подозреваю на стадии замеса

4 октября 2015 года terry-68 # (автор рецепта)

Давайте еще раз попробуем,пошаговых фото много и
очень подробно,когда перейдете к шагу "Ложку уже можно поменять на венчик.",вот тут уже надо не переборщить с водой,лучше уже взять
половник и пробовать выпекать-если очень толстый блин получится,
то понемногу добавить еще воды,и так до нужной толщины блинов.
Опять таки,многое зависит от ваших продуктов-величина яйца,густота
сметаны,качество муки.
Надеюсь,что у Вас все получится-глаза боятся,а руки делают!

4 октября 2015 года Тайгета #

"глаза боятся,а руки делают" да это и понятно. У меня не получаются любые блины

. Но я пробую вновь.
конечно всё приходит с опытом, тем более эти необычные, заварные.
спасибо за разъяснения!

4 октября 2015 года terry-68 # (автор рецепта)

Со временем просто начинаешь "чувствовать" тесто,бывает,
что и без всякого рецепту в миске наколочу всего,а потом по ходу
подправляю-то воды подливаю,то муки подсыпаю!

Если что,обращайтесь!

4 октября 2015 года Тайгета #

"Со временем просто начинаешь "чувствовать" да, руку "набиваешь"

",обращайтесь!" спасибо!

26 марта 2015 года Хамися #

Какие хорошенькие, обязательно сделаю

спасибо

26 марта 2015 года terry-68 # (автор рецепта)

Хамися,и тебе спасибо!

обязательно сделаю

Буду ждать!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Заварные блины на сметане

Ингредиенты для «Заварные блины на сметане»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Заварные блины на сметане»:

Похожие рецепты

Блинный штрудель "Ягодный дуэт"

Блинный пирог "Ассорти"

Блины на закваске

Блинный кекс "Завтрак на 5+"

Дрожжевые кокосовые блины

Блинчатый торт

Блинный пирог с соленой начинкой

Блинчики с малиновым сиропом

Мини-блинчики с отрубями

Фотографии «Заварные блины на сметане» от приготовивших (31)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!