Версия для печати Рецепты Закуски Закуски с грибами

25 февраля 2015, 15:05
66572

Икра из шампиньонов

У меня нет слов, чтобы описать вкус и простоту приготовления данного блюда. Можно назвать это закуской, гарниром или основным блюдом. Подходит для поста и не только. Красиво оформив, можно подать и на праздничный стол.

Категория: Закуски Закуски с грибами

Ингредиенты для «Икра из шампиньонов»:

Шампиньоны — 500 г
Морковь (большая) — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец душистый — по вкусу
Масло растительное

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 245.3 ккал	белки 26 г	жиры 5.1 г	углеводы 30.5 г
Порции
ккал 30.7 ккал	белки 3.3 г	жиры 0.6 г	углеводы 3.8 г
100 г блюда
ккал 32.3 ккал	белки 3.4 г	жиры 0.7 г	углеводы 4 г

Рецепт «Икра из шампиньонов»:

Подготовим все необходимые ингредиенты. Морковь и лук очистим от кожуры. Шампиньоны не моем, протираем влажной тряпочкой, сильные загрязнения срезаем. Делаем это для аромата грибов, когда шампиньоны моют, они впитывают влагу и теряют привлекательный внешний вид и запах.
Шампиньоны разрезаем пополам, крупные на 4 части. Выкладываем на слегка смазанный растительным маслом противень и отправляем в разогретую до 150*яс духовку на 25 - 30 минут.
Грибы не надо жарить; когда они запекаются, это намного полезнее, и запах стоит просто потрясающий.
Пока наши грибочки запекаются, обжариваем на растительном масле до готовности предварительно нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь.
Вот наши красавцы. Не пережарьте.
Грибы измельчаем с помощью блендера, не погружного. Или используем мясорубку.
К ним добавляем также измельченные с помощью блендера лук и морковь. Перемешиваем.
Используем для заправки нашей грибной икры соевый соус Kikkoman. Грибы и соевый соус прекрасно сочетаются.
Перемешиваем. По желанию добавляем соль и перец. Мне соевого соуса было достаточно, соль не использовала. Подаем либо в виде бутербродов или маленьких канапе, либо как основное блюдо, либо с гарниром - картофелем, рисом и. т. д.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост + К" На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: закуска обед ужин праздник

Вкусы: грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/103374/]Икра из шампиньонов[/url]
[url=/recipes/show/103374/][img]/data/cache/2015feb/25/50/1047022_51794-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски с грибами
У меня нет слов, чтобы описать вкус и простоту приготовления данного блюда. Можно назвать это закуской, гарниром или основным блюдом. Подходит для поста и не только. Красиво оформив, можно подать и на праздничный стол.

Ингредиенты: Шампиньоны, Морковь, Лук репчатый, Соевый соус, Соль, Перец душистый, Масло растительное.
Тэги: закуска, обед, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Икра из шампиньонов
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015feb/25/50/1047022_51794-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Икра из шампиньонов" title="Рецепт: Икра из шампиньонов"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">У меня нет слов, чтобы описать вкус и простоту приготовления данного блюда. Можно назвать это закуской, гарниром или основным блюдом. Подходит для поста и не только. Красиво оформив, можно подать и на праздничный стол.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/84/">
          Закуски с грибами
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Икра из шампиньонов»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/103374/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Икра из шампиньонов

Категория: Закуски › Закуски с грибами

Ингредиенты для «Икра из шампиньонов»:

Шампиньоны Морковь Лук репчатый Соевый соус Соль Перец душистый Масло растительное

Тэги: закуска, обед, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

255

Хомшурбо

59
255
26075

491

Салат "Как сациви"

47
491
24328

575

Мясо + овощи + лаваш = "сЮрприз"

47
575
50140

Фотографии «Икра из шампиньонов» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 марта 2015 года margo7755 #

Очень вкусно,но правда соус я не добавляла....!!!

Благодарю Вас за рецепт!

5 марта 2015 года Tina55 #

Очень вкусно,но правда соус я не добавляла....!!!
Благодарю Вас за рецепт!

Согласна, что этот соус здесь лишний!!! З
апекала всё в мультиварке(грибы от лука с морковкой отдельно). Запечёные грибы и правда намного вкуснее жареных! Получилось ооочень вкусно! Правда, измельчила сильнее. Вместо соуса добавляла приправу из мельницы "Белые грибы, травы,соль". Аромат необыкновенный!

5 марта 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)

↑Ответ для margo7755

Рада что вам понравилось. Но, с соусом все же вкуснее.

4 марта 2015 года ssindi #

Спасибо за рецепт! Очень люблю грибные блюда! Обязательно приготовлю по вашему рецептику, но конечно без соевого соуса. Надеюсь, что вкус от этого не изменится.

5 марта 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)

А почему без соуса? Он прекрасно подходит к грибам.

5 марта 2015 года ssindi #

Ну, просто вообще не люблю соевый соус.

3 марта 2015 года dandika #

забрала

3 марта 2015 года Evgenniya #

КРАСОТА!!! Вот что я сделаю завтра же. Спасибо большущее за рецепт!

3 марта 2015 года Ирина Елманова #

МОЖНО ПОПРОБОВАТЬ.СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.

3 марта 2015 года Нэн1 #

вопрос по рецепту

Если нет соевого соуса, чем его можно заменить?

3 марта 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)

Заменить нельзя, для правильной консистенции можно добавить немного растительного масла. Но, лучше однозначно с соусом.

2 марта 2015 года Георгиева Светлана #

надо приготовить и себе........

2 марта 2015 года Виталий Шаров #

Простенько и со вкусом! Попробую с вешенками, отпишусь. Спасибо!

2 марта 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)

Спасибо. Но думаю, что с вешенками будет не так вкусно.

4 марта 2015 года tasti #

↑Ответ для Виталий Шаров

это,конечно,вкусно!,но хочу сделать одну заметочку для хозяек,которые любят шампиньоны. Знаете ли вы,что их отбеливают в хлорке,после снятия урожая, для более аппетитного вида.Поэтому я крайне редко использую именно эти грибы.

2 марта 2015 года Л_а_р_и_с_а_1 #

Всё гениальное просто! Спасибо за рецепт!!!

2 марта 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)

28 февраля 2015 года frolya #

[+5]

Мой фотоотчетик. Изумительная на вкус икорка получилась!

2 марта 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)

Рада что вам понравилось. Спасибо за прекрасный фотоотчет.

26 февраля 2015 года O Foxx #

вопрос по рецепту

Хороший рецепт.
Вметсо или вместе с шампиньонами грибы вешенки не пробовали добавлять?

26 февраля 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)

Нет, пробовала только с шампиньонами.

26 февраля 2015 года tomi_tn #

Спасибо! Это вкусно!

26 февраля 2015 года Маришка-2015 #

Очень вкусная икорка!!!!

26 февраля 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)

Спасибо.

26 февраля 2015 года Марина2410 #

Просмотрела рецепт и не утерпела , сразу сделала икорку , запаххххх

а вкус ммм Спасибо за рецептик

26 февраля 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)

Я рада что вам понравилось.

26 февраля 2015 года дуэт #

26 февраля 2015 года para_gn0m0v #

Рецепт-просто сказка!

26 февраля 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)

Спасибо большое.

26 февраля 2015 года Vicentina #

Отличный рецепт!

26 февраля 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)

Спасибо большое.

26 февраля 2015 года Кир Рояль #

Чудесная икорочка

! Готовлю почти так же, только добавляю помидор-другой. Очень вкусно в тарталетках.

26 февраля 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)

Я тоже решила на праздники в тарталетках такую закуску делать.

26 февраля 2015 года Кир Рояль #

Здорово

! Я их перед самой подачей заполняю, а то они быстро размокают.

25 февраля 2015 года chychyndra #

Захлёбываюсь слюной от этой икорочки

Класс!Класс!Класс!

26 февраля 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)

Спасибо большое.

25 февраля 2015 года anna milnikova #

Замечательные бутерброды! Очень вкусно

25 февраля 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)

Спасибо.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Икра из шампиньонов

Ингредиенты для «Икра из шампиньонов»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Икра из шампиньонов»:

Похожие рецепты

Грибы с чесноком

Подарочные мешочки

Грибы по-венесуэльски за 5 минут

Жюльен со шпинатом

Шампиньоны в глазури

Икра грибная с орехами

Шампиньоны, фаршированные творогом

Закуска на грибах

Жюльен в тарталетках

Попробуйте приготовить вместе

Хомшурбо

Салат "Как сациви"

Мясо + овощи + лаваш = "сЮрприз"

Фотографии «Икра из шампиньонов» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!