Рецептом этого печенья поделилась моя "спортивная" соседка. За что я ей очень благодарна. Все мои подруги теперь носят печенюшки с собой в сумочке для легких перекусов, а некоторые дают детям в школу, потому что то, чем перекусывают сейчас школьники (нечто из шуршащих пакетиков), страшно назвать едой! А эти печеньки-малышки очень многим пришлись по душе, тем более, что состав ОЧЕНЬ полезен и вкусен. На сайте есть похожее печенье, но я выкладываю этот рецепт, считая, что имея некоторые отличия, он имеет право на существование. Так как, сколько НАС - столько и ВКУСОВ! Не правда ли? Желаю всем вам и вашим деткам здоровья!
- 28 февраля 2015, 17:07
- 82518
Печенье "Банановые мюслики"
Ингредиенты для «Печенье "Банановые мюслики"»:
- Банан — 1 шт
- Молоко (1/3 обычного гранёного стакана объёмом 250 мл) — 80 мл
- Хлопья овсяные (обычный гранёный стакан немного с горкой) — 1 стак.
- Изюм — 50 г
- Орехи кешью / Кешью (измельчить) — 50 г
- Ванильный сахар (по желанию) — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
955.1 ккал |
белки
27.2 г |
жиры
28.4 г |
углеводы
158.6 г |
Порции | |||
ккал 159.2 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 26.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 207.6 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 34.5 г |
Рецепт «Печенье "Банановые мюслики"»:
-
Необходимые продукты для наших печенюшек
-
Банан нужно просто размять вилкой, не добиваясь пастообразного состояния, это ни к чему
-
Вот столько нужно добавить ванильного сахара (или ванилина). И это весь сахар, который содержится в этом печенье. Можно обойтись без него, добавив, например цедру лимона. Аккуратно смешать сахар с бананом
-
Влить молоко и также вилкой вмешать его в банановую массу
-
Затем понемногу всыпать овсяные хлопья, тщательно размять массу вилкой
-
Далее нужно измельчить наши орешки кешью блендером или просто покатать по ним скалкой через полотенце (я сделала это блендером)
-
Всыпать дроблёные орехи в бананово-овсяную массу и перемешать
-
Добавить промытый и ошпаренный кипятком изюм
-
Вот так выглядит подготовленное к выпечке тесто. Как видите оно довольно густое. Если есть время его лучше оставить на 15-20 минут "дозреть". Здесь я имею ввиду, что хлопья хорошенько размякнуть, масса станет нежнее и однороднее. Но иногда я не жду, а сразу приступаю к лепке моих "Мюсликов" - они и вправду очень напоминают по вкусу Мюсли (но это такое удобное Мюсли). Его ведь можно, торопясь, просто захватить с собой и сжевать потом с чаем или кофе на работе! Это очень вкусно!
-
Используя МОКРУЮ чайную ложечку (печеньки будут крохотные), набираем тесто и затем мокрыми же руками формируем шарик
-
Застелив пекарской бумагой противень, выкладываем наши печеньки на некотором расстоянии друг от друга (сильно они не поднимутся), слегка придавливаем их пальцем. Выпекаем при температуре 180 -200 градусов, ориентируясь по "прихотям" своей духовки
-
Вот они наши "мюслики" после выпечки. Можно выждать минут 5, а потом аккуратно снять их лопаточкой. У меня не хватает терпения, и я всякий раз, обжигаясь, сразу пробую один!
-
Надеюсь мои "мюслики" приживутся в вашем доме! Угощайтесь. Желаю здоровья всем поварятам и всем детишкам!
-
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И ЗДОРОВЬЯ ВСЕМ!!!
Комментарии и отзывы
19 марта 2015 года Олеся0505 #
19 марта 2015 года mamusii # (автор рецепта)
19 марта 2015 года ОСветлана #
19 марта 2015 года mamusii # (автор рецепта)
15 марта 2015 года crabz #
15 марта 2015 года mamusii # (автор рецепта)
14 марта 2015 года MariyV15 #
14 марта 2015 года MariyV15 #
15 марта 2015 года mamusii # (автор рецепта)
15 марта 2015 года mamusii # (автор рецепта)
15 марта 2015 года MariyV15 #
16 марта 2015 года mamusii # (автор рецепта)
14 марта 2015 года koshirel #
15 марта 2015 года mamusii # (автор рецепта)
15 марта 2015 года koshirel #
14 марта 2015 года Natasxa #
15 марта 2015 года mamusii # (автор рецепта)
13 марта 2015 года krikalka #
13 марта 2015 года mamusii # (автор рецепта)
12 марта 2015 года olga_1983_donetsk #
12 марта 2015 года mamusii # (автор рецепта)
12 марта 2015 года olga_1983_donetsk #
11 марта 2015 года Anjel-smile #
У меня текст для Вас, крупным шрифтом. Ниже, по той ветке, где вы мне 5 дней уже кости моете. Не устали еще?
14 марта 2015 года lunabella #
14 марта 2015 года Anjel-smile #
Неудачи не редки при изготовлении по чужому рецепту. Это не новость и я всегда готова к тому, что блюдо не оправдает надежд, или ещё хуже - есть его будет невозможно.
Сообщение о результатах моей выпечки было лишь информационно и к моему удивленю вызвало такую бурную реакцию. Фото процесса уже нашла как вставлять, но во-первых поезд ушёл, а во вторых не хочу раздувать негатив со своей стороны.
Да я уже и забыла про эти мюслики. Забот других хватает.
10 марта 2015 года Наталья Керова #
10 марта 2015 года mamusii # (автор рецепта)
9 марта 2015 года mamusii # (автор рецепта)
9 марта 2015 года Наточка Мир #
9 марта 2015 года mamusii # (автор рецепта)
уж, не знаю, почему так выходит. И никогда, из- за первой неудачи не надо бросать дело, это тот случай, когда можно попробовать ещё разок . Здесь ведь идут недорогие продукты. Удачи вам и спасибо за доверие к рецепту! Кушайте на здоровье!
9 марта 2015 года ulya-2015 #
9 марта 2015 года mamusii # (автор рецепта)
9 марта 2015 года anna0506 #
9 марта 2015 года mamusii # (автор рецепта)
9 марта 2015 года Диана Бойцова #
9 марта 2015 года mamusii # (автор рецепта)
11 марта 2015 года Диана Бойцова #
8 марта 2015 года Alessa Litvinova #
Теперь технические подробности. Тесто сделала строго по рецепту,только вместо кешью положила фундук,но думаю это некритично Тем,кому фраза "выпекать,ориентируясь по прихотям духовки" показалась туманной сообщаю. У меня духовка электрическая,мощная. Выпекала на режиме верхний и нижний жар при t160-165 градусов минут 20,ничего не пригорело,внутри и вправду осталось немного вязкое,но не жидкое. И ещё: печеньки намного вкуснее на следующий день
8 марта 2015 года mamusii # (автор рецепта)
7 марта 2015 года Anjel-smile #
Сегодня провозилась с мюсликами 2 часа : фигня какая-то получилась - подгоревшая снизу, сухая сверху и сырая внутри.
Тесто сделала строго по рецепту, даже добавила чайную ложку сливочного масла, т.к. понимаю, что печенье все-таки, для "неприлипания" к противню. Масса получилась как густое мюсли, вкусное. Но. Это не значит, что его можно печь. Точно также, как если у вас есть хороший борщ, с ложкой крахмала из него кисель не получится.
Духовка у меня маленькая, электрическая, с конвекцией, что позволило сделать две партии "мюсликов" и попытаться их испечь в разных режимах, добиваясь лучшего результата.
1. Первая попытка: пергаментная бумага не промаслена. Отсаживаю из кулинарного шприца небольшие шарики, диаметром 1,5 см. Быстрее, чем ложкой и водой смачивать ничего не надо. Выпекаю 15 мин при 180 град. Низ уже пригорел и прилип к бумаге намертво, середина и верх ещё темного цвета - мягкий и сырой.
Да и как иначе могло получиться. Жира в тесте практически нет + бумага не промаслена = вот и пригорает и прилипает. И качество бумаги здесь ни при чем. Рулон у меня толстый и зарекомендовал себя хорошо.
2. Попытка номер два : бумагу промасливаю, отсаживаю из шприца уже "палочки" толщиной 0,7 см, снижаю температуру выпекания, увеличиваю время. Плюс на решётку высыпаю "мюслики " первой попытки для досушивания. Результат такой-же - на противне подгорает снизу, но не прилипает, благодаря промасленной бумаге, но по прежнему сырое сверху и внутри. На решётке чуть подсушенный верх, но внутри - сырое.
Тут я поняла, что как не пеки это тесто, пропекаться оно не будет. Ведь внутри, практически, вязкая овсяная каша.
Сырым тесто было более съедобным и вкусным (кто-то ранее писал об этом). Поэтому с чистой совестью ставлю рецепту "минус".
Есть 6 фото процесса, кому интересно - посоветуйте как выставить.
7 марта 2015 года mamusii # (автор рецепта)
...И к слову - я тоже "не девочка" и ух..как мноогоооо лет на кухне! Моя цель здесь - не зарабатывание рейтинга (и какой-то обман!!!) - он мне ни к чему... а простое общение...поделится с людьми тем, что знаешь сам, или, что нового открыл!
Подгорает снизу! Сырое внутри! Это не про мои мюслики! Это что -то у вас с духовкой! Уж, простите !
И благодарю вас , даже за ваш "МИНУС" - вы вложили труд. Смело переходите к другим более вкусным рецептам! А мой - пропустите!
7 марта 2015 года кролень #
Большое спасибо автору за рецепт. Как говаривают в интернетах - яростно плюсую!
И вопрос автору - какой фирмы пергамент покупаете? Если здесь писать нельзя - киньте в личку, плиз.
7 марта 2015 года mamusii # (автор рецепта)
Здесь только скажу (думаю, что так можно - за рекламу не сочтут!) Ни боже, мой! Что это такая оранжевая упаковка, а на ней изображены круглые печеньки с повидлом И НИКОГДА НИЧЕГО НЕ прилипает!
7 марта 2015 года Жизнь_без_сахара #
8 марта 2015 года mamusii # (автор рецепта)
Особенно консистенция теста! Дая вообще-то так рассуждаю - Да и Бог с ним! Здоровье (и своё и чужое!!! - ДОРОЖЕ!). Зачем портить друг другу настроение!
9 марта 2015 года inulia68 #
9 марта 2015 года mamusii # (автор рецепта)
9 марта 2015 года inulia68 #
9 марта 2015 года mamusii # (автор рецепта)
7 марта 2015 года Лилия и Орхидея #
8 марта 2015 года mamusii # (автор рецепта)
10 марта 2015 года Лилия и Орхидея #
10 марта 2015 года Лилия и Орхидея #
10 марта 2015 года Лилия и Орхидея #
27 июля 2015 года Лилия и Орхидея #
10 марта 2015 года mamusii # (автор рецепта)
10 марта 2015 года Лилия и Орхидея #
10 марта 2015 года Лилия и Орхидея #
10 марта 2015 года mamusii # (автор рецепта)
11 марта 2015 года Anjel-smile #
Хорошо что не рядом стою, а то бы ногами вообще запинали ! Неделя уже прошла, а Вам покоя нет.
За реальный и спокойный, (заметьте) отзыв столько грязи вылили на мою голову, что читать противно!
Жертву яростных атак не надо изображать из себя.
За собой смотрите, а я уж как нибудь сама со своей бумагой, духовкой и выпечкой разберусь!
7 марта 2015 года Anjel-smile #
Откуда с только ярости у автора на правдивый отзыв о вашем печенье. Я не называла рецепт обманом, просто описала свой результат. Хотела бы заработать рейтинг - давно бы это сделала без Вашего рецепта, просто от природы не амбициозна.
И духовка у меня шикарна. Если войдёте в мой профиль, можете убедиться в этом по фото выпеченного хлеба (белого и черного) и пасахльного кулича. Уж казалось бы что может быть сложнее, чем пасхальное тесто.
Масса по вашему рецепту получилась очень густая, но шприц у меня из твердого пластика, выходное отверстие = 1 см без насадки. Выручает во многих случаях, включая фаршировку яиц (где до сих пор некоторые возятся ложечками с водой).
При любом раскладе не важно чем формируется выпечка, если она не превышает по толщине 0,70 см. и не пропекается за 40 минут.
Конечно, уже пропущу Ваш рецепт. А что делать ?
8 марта 2015 года mamusii # (автор рецепта)
11 марта 2015 года Anjel-smile #
7 марта 2015 года кролень #
Я тоже попробовала. Только у меня овсянка была очень грубая, конская такая, никак размокать не хотела и тесто получалось не то чтобы жидким, но жидкость проступала. Но я положила как есть и запекла. Вкус отменный! Сырую кашу внутри совсем не напоминает. Конечно, специфическая консистенция, но мне понравилось. В следующий раз попробую с более тонкими хлопьями и как вариант с яблоками. Обожаю такие ЗОЖные рецепты. К сожалению, не могу пока вставлять свои фото.
Возможно у Anjel-smile были слишком нежные хлопья, рассыпались в муку и не схватились до хруста. У меня приготовление заняло минут 20 (ну и выпечка 15), вспомнила про этот рецепт и решила сделать, раз уж духовка горячая (пекла кексики черемушные).
7 марта 2015 года mamusii # (автор рецепта)
7 марта 2015 года frolovtatiana #
"Тесто сделала строго по рецепту, даже добавила чайную ложку сливочного масла, т.к. понимаю, что печенье все-таки, для "неприлипания" к противню."
7 марта 2015 года Anjel-smile #
На большую глубокую тарелку мюсли чайная ложка сл. масла испортила весь рецепт?
6 марта 2015 года Наиля Арсланова #
7 марта 2015 года mamusii # (автор рецепта)
5 марта 2015 года bubuka_karkina #
6 марта 2015 года mamusii # (автор рецепта)
6 марта 2015 года bubuka_karkina #
6 марта 2015 года mamusii # (автор рецепта)
5 марта 2015 года Oahu2011 #
5 марта 2015 года mamusii # (автор рецепта)
7 марта 2015 года Лилия и Орхидея #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: