Очень вкусное, легкое, ароматное и полезное блюдо для Поста и не только!
Татьяна МПоваренок 6 уровня
- 6 марта 2015, 17:52
- 1777
Жареный кальмар под тыквенно-соевым соусом
Ингредиенты для «Жареный кальмар под тыквенно-соевым соусом»:
Для кальмара
- Кальмар — 2 шт
- Соевый соус (соус-маринад Барбекю от Киккоман) — 1,5 ст. л.
- Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
- Маслины (по вкусу) — 3 шт
- Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
Для соуса
- Тыква — 300 г
- Соевый соус (Киккоман Классик) — 2,5 ст. л.
- Масло растительное (не рафинированное) — 1 ст. л.
- Смесь перцев (горошком) — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1884.2 ккал |
белки
261.9 г |
жиры
57.4 г |
углеводы
82.8 г |
| Порции | |||
| ккал 942.1 ккал |
белки 131 г |
жиры 28.7 г |
углеводы 41.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 101.3 ккал |
белки 14.1 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Жареный кальмар под тыквенно-соевым соусом»:
-
Кальмара очистить, разрезать вдоль по брюху с одно стороны;
С наружней стороны сделать не глубокие надрезы крест на крест; -
Замариновать кальмары в соусе-маринаде Барбекю на 15 минут;
-
На раскаленной сковороде на масле поджарить кальмара надрезами вниз в течении 1 минуты;
-
Сложить кальмара, перевернуть и обжарить еще пол минуты;
-
Снять кальмара с плиты;
-
Выжать сок из тыквы;
-
Добавить остальные ингредиенты - хорошо размешать (без комочков муки);
-
Уварить при кипении до легкой степени загустения, снять с плиты, охладить;
-
Выложить кальмаров на тарелку, обильно полить соусом, посыпать базиликом и дополнить маслинами;
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 мая 2021 года lela290328 #
9 марта 2015 года anatalija #
7 марта 2015 года marfutak # (модератор)
7 марта 2015 года NDemon #
Лично я как-то этого не понимаю. Для меня кальмар вполне самодостаточен.
Ну о вкусах не спорят, само блюдо красивое.
6 марта 2015 года Vicentina #
6 марта 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)
6 марта 2015 года Aigul4ik #
6 марта 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)
6 марта 2015 года veronika1910 #
6 марта 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)
6 марта 2015 года Marioka82 #
6 марта 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: