Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из яиц

СуЛиРаПоваренок 1 уровня

11 марта 2015, 7:59
2947

Яичные гнезда "Курочка Ряба"

Это чудесная закуска из книги рецептов для детей Ирины Ройтенберг "Малышкам на обед". Часто готовлю своим деткам на завтрак. Хрустящий батон, нотки копченой колбаски, яичко, мммммм, вкуснятина, как в холодном, так и в горячем виде. Попробуйте.

Категория: Закуски Закуски из яиц

Ингредиенты для «Яичные гнезда "Курочка Ряба"»:

Батон — 2 ломт.
Колбаса (пробовала делать с беконом и ветчиной, тоже очень вкусно) — 2 ломт.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Специи
Сыр твердый — 30 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 784.8 ккал	белки 31.3 г	жиры 52.1 г	углеводы 43.4 г
Порции
ккал 392.4 ккал	белки 15.7 г	жиры 26.1 г	углеводы 21.7 г
100 г блюда
ккал 270.6 ккал	белки 10.8 г	жиры 18 г	углеводы 15 г

Рецепт «Яичные гнезда "Курочка Ряба"»:

Два кусочка батона обжариваю на подсолнечном масле, чтобы образовалась румяная корочка. Если у вас твердый батон, то вымочите ломтики в молоке, но не переусердствуйте, чтоб батон не размяк в кашицу.
Обжаренные ломтики батона перекладываю в форму для запекания, застеленную пекарской бумагой. На каждый ломтик батона кладу тонко нарезанную колбаску.
Ответственный момент. Белки отделяю от желтков. Аккуратно, чтобы не повредить желток. Оставляю в скорлупе, в подставочке для пасхальных яиц.
В белок добавляю щепотку соли, взбиваю миксером (можно венчиком) до устойчивых пиков.
Самый мой волнительный момент. Признаюсь, манипуляции с "гнездом" у меня получились не сразу, да и сейчас, иногда, бывают неудачи. Если ты готовишь это блюдо первый раз, то, чтоб "гнездо" получилось, лучше тренироваться на батоне большего диаметра. Белок чайной ложкой выкладываю блином, потом бортики кольцом, в центр аккуратно желток, посыпаю все специями и тертым сыром. не расстраивайся, если "гнездо" съедет, тут нужна тренировка. Ставлю в разогретую духовку на 220 градусов. Моей духовке хватает около 7 минут. Ориентируйся по цвету белка, должен подрумянится.
Вот, что получается. Попробовав эту закуску, мои доченьки едят яичницу только в таком печеном виде. Очень вкусно! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На закуску

Теги: завтрак закускa сытный

Вкусы: вкусненько сытненько

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/104106/]Яичные гнезда "Курочка Ряба"[/url]
[url=/recipes/show/104106/][img]/data/cache/2015mar/11/59/1061235_84084-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из яиц
Это чудесная закуска из книги рецептов для детей Ирины Ройтенберг "Малышкам на обед".
Часто готовлю своим деткам на завтрак. Хрустящий батон, нотки копченой колбаски, яичко, мммммм, вкуснятина, как в холодном, так и в горячем виде. Попробуйте.

Ингредиенты: Батон, Колбаса, Масло подсолнечное, Яйцо куриное, Специи, Сыр твердый.
Тэги: завтрак, закускa, сытный.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яичные гнезда "Курочка Ряба"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015mar/11/59/1061235_84084-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яичные гнезда Курочка Ряба" title="Рецепт: Яичные гнезда Курочка Ряба"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это чудесная закуска из книги рецептов для детей Ирины Ройтенберг "Малышкам на обед".
Часто готовлю своим деткам на завтрак. Хрустящий батон, нотки копченой колбаски, яичко, мммммм, вкуснятина, как в холодном, так и в горячем виде. Попробуйте.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/82/">
          Закуски из яиц
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яичные гнезда "Курочка Ряба"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2211">Батон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2105/">закускa</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/145/">сытный</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/104106/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яичные гнезда "Курочка Ряба"

Категория: Закуски › Закуски из яиц

Ингредиенты для «Яичные гнезда "Курочка Ряба"»:

Батон Колбаса Масло подсолнечное Яйцо куриное Специи Сыр твердый

Тэги: завтрак, закускa, сытный

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2675

Завтрак воздушный "Потрясающий"

266
2675
67637

1324

Яйца "Орсини"

121
1324
130818

1266

Воздушное яйцо с сыром

171
1266
26417

837

Яичные гнёзда

95
837
34537

460

Яичница-бутерброд "Облачко"

17
460
7410

311

Яичница "Солнышко на облаке"

57
311
24995

209

Яичница "Пушок"

51
209
15499

182

Яйца "Орсини"

38
182
14759

Яичница на взбитых белках

37
95
4902

Яичница "Нестандарт"

31
78
3710

Яичные гнезда "Курочка Ряба"

22
49
2302

Яйца "Орсини"

0
46
1261

Бутерброд "Гнездо"

22
19
3416

Показать все варианты рецепта (13)

Попробуйте приготовить вместе

341

Луковый суп с лапшой

142
341
37409

203

Салат "Снежная вьюга"

93
203
75753

2230

Жареная куриная грудка в пергаменте

298
2230
40792

Комментарии и отзывы

12 марта 2015 года не голодаем #

это прям просто круто!!! и не только для детей! забрала, спасибо!

12 марта 2015 года СуЛиРа # (автор рецепта)

Спасибо большое!

11 марта 2015 года Vicentina #

Хороший рецепт!

12 марта 2015 года СуЛиРа # (автор рецепта)

Спасибо

11 марта 2015 года Ksenja-87 #

клэээээ

11 марта 2015 года СуЛиРа # (автор рецепта)

Благодарю вас

11 марта 2015 года Aigul4ik #

11 марта 2015 года СуЛиРа # (автор рецепта)

Спасибо

11 марта 2015 года Марина2410 #

Классная подача , детям понравится обязательно .Умница

11 марта 2015 года СуЛиРа # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

11 марта 2015 года Лилия 22 85 #

Красиво!!! Аппетитно!!!

11 марта 2015 года СуЛиРа # (автор рецепта)

Спасибо, очень приятно

11 марта 2015 года n ulova #

Рецепт понравился, очень оригинальная подача получается

.
PS: Жаль только, что на сайте столько недобрых поварят

. Но к рецепту это разумеется не относится.

11 марта 2015 года СуЛиРа # (автор рецепта)

Благодарю вас!!! что уж поделаешь, люди разные бывают, главное относится ко всему с улыбкой

11 марта 2015 года olakoren #

Интересно)

11 марта 2015 года СуЛиРа # (автор рецепта)

Спасибо

11 марта 2015 года Eva Grimm #

Набрала в поиске "яичные гнезда" и выпало 6 вариантов, они чем-то принципиально отличаются от Вашего?

11 марта 2015 года СуЛиРа # (автор рецепта)

не знаю, где вы увидели 6 вариантов, мне в каталоге поиска под словами "яичные гнезда" выпадает 2 варианта (мой в том числе). Первый вариант, представленный поваренком Puziks в 2013 году был без подложки из батона и колбасы, белок укладывался в формочку из фольги. Мой рецепт из книги, делала все, как писал автор (об этом указано в аннотации к моей публикации рецепта) ничего своего не добавляла. Рецепт пошаговый, объяснения понятные, фотографии четкие - все правила добавления рецепта соблюдены.

11 марта 2015 года Eva Grimm #

Да ради Бога варианты я прикрепила ваш седьмой. Колбаса меняет рецепт в корне, не поспорить. Я не в плане претензии, просто задала вопрос, ответ мог быть гораздо более лаконичным мне кажется. не нужно так нервничать, Ваш рецепт я прочла целиком прежде чем спросить. И спрашивала я про принципиальные отличия, суть рецепта во взбитом белке собственно. А рассказали Вы мне что-то совсем не то, о чем я спросила.

11 марта 2015 года СуЛиРа # (автор рецепта)

тогда мне совершенно не понятен ваш вопрос. Если, к примеру, взять рецепт супа с галушками, на сайте их множество, делаются все галушки почти одинаково, чискейка, да и множества других блюд, в чем тогда принципиальная разница между рецептами? я совершенно не нервничаю, где вы это увидели?

если модераторы примут решение удалить рецепт, то ничего страшного, удалю, ничего в этом смертельного нет

я новичок, может чего-то и не понимаю

11 марта 2015 года lamer #

Super!!!

11 марта 2015 года СуЛиРа # (автор рецепта)

спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Яичные гнезда "Курочка Ряба"

Ингредиенты для «Яичные гнезда "Курочка Ряба"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яичные гнезда "Курочка Ряба"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

Каркасный дом с сауной V421 "Бомонт "

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"

Рубрикатор рецептов