Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Людмила НКПоваренок 8 уровня

12 марта 2015, 17:06
51795

Жареные баклажаны с хлебными крошками

Баклажаны, жаренные с хлебными крошками - это вещь! Просто, быстро, вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Жареные баклажаны с хлебными крошками»:

Масло растительное (подсолнечное масло Олейна) — 5 ст. л.
Баклажан — 3 шт
Сыр твердый (пармезан) — 20 г
Крошка хлебная (50 г свежих хлебных крошек) — 50 г
Соль
Перец черный (свежесмолотый)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 989.1 ккал	белки 16.7 г	жиры 64.6 г	углеводы 534.5 г
100 г блюда
ккал 94.2 ккал	белки 1.6 г	жиры 6.2 г	углеводы 50.9 г

Рецепт «Жареные баклажаны с хлебными крошками»:

Баклажаны, подсолнечное масло Олейна, свежие хлебные крошки - главные ингредиенты этого вкусного блюда, ну и ещё чуть-чуть сыра пармезан.
Крошки делаем из свежего хлеба, в рецепте указано количество 50 г, но я в следующий раз увеличу их количество, так как ооочень вкусно с ними получается.
Мелко натрите сыр.
Баклажаны нарежьте кубиками со стороной 2 см, положите в дуршлаг или сито, щедро посыпьте солью, оставьте на 20 мин.
Промойте холодной водой и обсушите на полотенце.
Здесь посыпание баклажанов солью нужно скорее не для того, чтобы ушла горечь, а чтобы баклажаны впитали меньше масла.
В широкой сковороде разогрейте подсолнечное масло Олейна
Положите баклажаны и жарьте на сильном огне, помешивая, пока они не станут мягкими и не поджарятся до румяной корочки.
Всыпьте хлебные крошки и жарьте, помешивая, ещё 1 мин.
Выключите огонь, добавьте сыр, приправьте черным перцем, перемешайте.
Подавайте горячими или теплыми.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6084

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна с Олейной" На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости Специальное питание : Постное питание

Теги: горячее второе

Вкусы: сырный хлебный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/104207/]Жареные баклажаны с хлебными крошками[/url]
[url=/recipes/show/104207/][img]/data/cache/2015mar/12/00/1063250_66069-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Баклажаны, жаренные с хлебными крошками - это вещь! Просто, быстро, вкусно!

Ингредиенты: Масло растительное, Баклажан, Сыр твердый, Крошка хлебная, Соль, Перец черный.
Тэги: горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жареные баклажаны с хлебными крошками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015mar/12/00/1063250_66069-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жареные баклажаны с хлебными крошками" title="Рецепт: Жареные баклажаны с хлебными крошками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Баклажаны, жаренные с хлебными крошками - это вещь! Просто, быстро, вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жареные баклажаны с хлебными крошками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/10740">Крошка хлебная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/104207/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жареные баклажаны с хлебными крошками

Баклажаны, жаренные с хлебными крошками - это вещь! Просто, быстро, вкусно!

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Жареные баклажаны с хлебными крошками»:

Масло растительное Баклажан Сыр твердый Крошка хлебная Соль Перец черный

Тэги: горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

785

Фотографии «Жареные баклажаны с хлебными крошками» от приготовивших (26)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

24 марта 2015 года Violl #

Людочка, отличное блюдо

25 марта 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большоееее!!!

24 марта 2015 года mtata #

еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6007&p=282286#p282286

24 марта 2015 года mtata #

[+5]

Людочка спасибо большое за рецепт

очень вкусно и быстро

у меня сыр был плавленый,добавила к баклажанам
чеснок

24 марта 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Таня, ну просто чудо сковородка с баклажанами! Спасибо тебе огромное за фото-отчет! Дюже приятно получать их от тебя!

24 марта 2015 года mtata #

мне казалось,что рецепт,был где то на форуме

(не могу найти),или у меня уже в голове полная каша

24 марта 2015 года Violl #

↑Ответ для mtata

Танечка, какие соблазнительные

24 марта 2015 года mtata #

Виолеточка спасибо большое за поддержку

25 марта 2015 года Ма17рина #

↑Ответ для mtata

Танечка,очень аппетитная сковородочка!

Этот рецепт лежит у меня в КК,осталось только дождаться когда баклажаны станут дешевле)))

25 марта 2015 года mtata #

я каждый мучалась,как увижу в отчетах,душа болит,что я еще не пробовала

они у нас тоже дорогие,но в субботу можно купить со скидной

27 марта 2015 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mtata

Танечка, очень-очень вкусно!

27 марта 2015 года mtata #

Оленька очень-очень

24 марта 2015 года Kipariss #

Люд, прекрасная сковородочка! Я тоже люблю с хлебом! Вкусно!!!!!

24 марта 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Машенька, спасибочки большоеее!!!

23 марта 2015 года tasti #

ой,как вкусно! а я,как назло худею! но,как только сброшу лишнее,сразу попробую приготовить. еще чесночка чуть-чуть добавлю. СПАСИБО!

23 марта 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

23 марта 2015 года tatyaisa #

С хлебом - необычно и экономично! Беру к себе! Спасибо!

23 марта 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

21 марта 2015 года irene Dieudonne #

Choroschiyi rezept! Pryamo seyichas poyidu gotovit.Ya ochen lublyu baklazani. Spasibo za rezept.

21 марта 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

21 марта 2015 года owlways #

Минимум ингредиентов, а так вкусно выглядит

Надо бы попробовать приготовить такое

Тащу в кк

21 марта 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Это вкусно! Советую приготовить.

21 марта 2015 года NuranaN #

Ochen Vkusno!! Pod rukoy okazalsa lish obichniy plavlenniy sir; tak ya melko narezala, dobavila vmesto parmezana

. Vkusno, vkusno, vkusno! Spasibochki za resept!

21 марта 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту!

21 марта 2015 года tata_pavlenko #

забрала!!!! премного благодарю. Как приготовлю - сразу отчитаюсь

21 марта 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо! Буду ждать отчета.

20 марта 2015 года АббаТат #

21 марта 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

20 марта 2015 года kaktu #

вопрос по рецепту

А я что-то про крошку не поняла. В моём представлении "крошка" это измельченные сухарики хлебные (типа панировочных сухарей). А на фото хлебушек, порезанный кубиками. Если это кубики, то они из свежего хлеба или их надо подсушивать в духовке?

21 марта 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

В этом случае свежий хлеб измельченный на крошки руками, крошки неординарные, чуть крупнее, чуть мельче, но именно свежие хлебные крошки.

20 марта 2015 года Александр Синюков #

20 марта 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

20 марта 2015 года R-mama #

Очень вкусно!!! Я так готовила раньше из кабачков, тоже рекомендую) Теперь буду пробовать из баклажан, спасибо!

20 марта 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое!

21 марта 2015 года Leni05 #

↑Ответ для R-mama

Подскажите пожалуйста,как готовить из кабачков?

21 марта 2015 года R-mama #

Так же как и баклажаны в этом рецепте, только без предварительной обработки. Порежете кабачки и сразу обжариваете.
Иногда для "сытости" я добавляю в конце обжаривания кабачков и крошек сырое яйцо, перемешиваю, а потом посыпаю сыром, правда, не всегда) Вкусно, если еще и лучок туда обжаренный добавить. Вариантов много)

21 марта 2015 года Leni05 #

спасибо большое за ответ!

19 марта 2015 года Елена-13 #

Спасибо за рецептик. Вкусненько!!!

19 марта 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

18 марта 2015 года mizuko #

Отличные баклажанчики!

19 марта 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Получилось суперски! Спасибо!

16 марта 2015 года Ольга-Данцина #

/blog/show/41781/#com5069720

16 марта 2015 года Ольга-Данцина #

[+5]

Людочка, готовила уже два раза! Супер-блюдо, просто, но так вкусно!!!! Спасибо, дорогая!

16 марта 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Оля, солнце, просто душа поёт от твоего яркого фото-отчета! До чего аппетитно и красиво смотрятся баклажаны на твоей тарелочке. Спасибо тебе огромное за добавленное фото!

16 марта 2015 года Ольга-Данцина #

Да ну, можно было и поприличнее выложить, но я не могла терпеть...они так пахли вкусно...

А муж, кстати, подумал, что это грибы...

Сегодня еще прикуплю баклажанчиков, у меня будет баклажановая диета...

15 марта 2015 года Ytata #

Ого! С хлебными крошками... для меня это нОво. Забираю однозначно в КК. Спасибо за интересный и уверена вкусный рецепт!

16 марта 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

очень советую приготовить, вкусно! Спасибо!

15 марта 2015 года olessja glyschko #

15 марта 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Жареные баклажаны с хлебными крошками

Ингредиенты для «Жареные баклажаны с хлебными крошками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жареные баклажаны с хлебными крошками»:

Похожие рецепты

Запеканка из кабачка и картофеля

Вкусный завтрак из картофеля

Кабачки в сливочном соусе

Овощное рагу с охотничьими колбасками

Цветная капуста, жареная с карри

Кабачковая запеканка с мясом и овощами

Запеканка "Золотистая"

Ньоки с томатным соусом

Картофель запеченный с сыром в специях

Попробуйте приготовить вместе

Салат с черемшой "Весенний"

Закуска "Пасерика"

Крем из зефира

Фотографии «Жареные баклажаны с хлебными крошками» от приготовивших (26)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"

Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!