Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Людмила НКПоваренок 8 уровня

13 марта 2015, 19:23
6974

Суп-пюре из цветной капусты

После длинной зимы, наваристых супов плавно переходим к легкой и полезной пище. Отличный суп-пюре с нежной бархатистой консистенцией для вас, дорогие девушки, кто следит за своей фигурой и готовится к лету.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из цветной капусты»:

Капуста цветная — 400 г
Морковь (небольшая) — 1 шт
Молоко кокосовое — 400 мл
Бульон (овощной или куриный) — 300 мл
Масло растительное (подсолнечное масло Олейна) — 2 ст. л.
Шафран — 1 щепот.
Соль — по вкусу
Зелень (для подачи) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1176.3 ккал	белки 41.3 г	жиры 97.2 г	углеводы 38.5 г
100 г блюда
ккал 98 ккал	белки 3.4 г	жиры 8.1 г	углеводы 3.2 г

Рецепт «Суп-пюре из цветной капусты»:

Приготовим все ингредиенты.
Морковь помыть, очистить, нарезать на дольки.
В кастрюлю налить подсолнечное масло Олейна и припустить морковь до мягкости.
Добавить к моркови бульон, кокосовое молоко, щепотку шафрана
Добавить разобранную на соцветия цветную капусту. Капуста может быть как свежая, так и замороженная.
Проварить в течение 15 минут.
Готовый суп взбить блендером до пюре.
Подавать с любой свежей зеленью.
Оооочень вкусно!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна с Олейной" На обед : На первое На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание

Теги: первое обед ужин

Вкусы: овощной сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/104280/]Суп-пюре из цветной капусты[/url]
[url=/recipes/show/104280/][img]/data/cache/2015mar/13/03/1064724_91558-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
После длинной зимы, наваристых супов плавно переходим к легкой и полезной пище. Отличный суп-пюре с нежной бархатистой консистенцией для вас, дорогие девушки, кто следит за своей фигурой и готовится к лету.

Ингредиенты: Капуста цветная, Морковь, Молоко кокосовое, Бульон, Масло растительное, Шафран, Соль, Зелень.
Тэги: первое, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп-пюре из цветной капусты
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015mar/13/03/1064724_91558-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп-пюре из цветной капусты" title="Рецепт: Суп-пюре из цветной капусты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">После длинной зимы, наваристых супов плавно переходим к легкой и полезной пище. Отличный суп-пюре с нежной бархатистой консистенцией для вас, дорогие девушки, кто следит за своей фигурой и готовится к лету.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп-пюре из цветной капусты»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7777">Молоко кокосовое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2079">Шафран</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/104280/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп-пюре из цветной капусты

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из цветной капусты»:

Капуста цветная Морковь Молоко кокосовое Бульон Масло растительное Шафран Соль Зелень

Тэги: первое, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

148

Суп-пюре из цветной капусты

45
148
3955

Суп-пюре из цветной капусты с яблоком

20
87
1681

Попробуйте приготовить вместе

2280

Куриная печень "Домашний уют"

318
2280
37592

403

Свекольный салат по-французски

85
403
32697

202

Закусочный кекс с маслинами и копчeной говядиной

59
202
11642

Фотографии «Суп-пюре из цветной капусты» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 апреля 2022 года Akira Shinrei #

+10

[+5]

Это просто восхитительно.

Очень вкусный и нежный супчик,

7 апреля 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова и доверие к рецепту, за аппетитный фотоотчёт!

5 апреля 2022 года Akira Shinrei #

[+5]

15 августа 2016 года Anastasia_f #

+12

[+5]

Людмила, спасибо вам большое за восхитительный рецепт супа-пюре!

Все, кто пробовал просили добавки, даже такие малоежки, как я

Много-много благодарности вам от меня и моей семьи

15 августа 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

Настя, спасибо огромное за доверие к рецепту и прекрасный фотоотчет! Готовьте на здоровье!

26 октября 2015 года Елена-13 #

20 июля 2015 года masha vet #

[+5]

Людочка, огромное спасибо дорогая! Супчик невероятно вкусный!!! Я сначала все думала, какую же роль играет кокосовое молоко?..Но когда приготовила, стало все понятно! Оно дает необычайную свежесть! Суп получается очень легким и нежным! Еще раз спасибо, за прекрасный рецепт!!!

20 июля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое-большое за такой красивущий фотоотчет! Мне очень приятно!

20 июля 2015 года masha vet #

Людочка, еще раз огромнейшее спасибо за такой великолепный суп!

13 июля 2015 года suliko2002 #

[+5]

Людочка, очень вкусный суп получился. Я добавила обычных сливок, кокосовых пока не завезли нам. Спасибо за рецепт!

13 июля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Оленька, спасибо огромное за солнечный фотоотчет, за твое доверие к рецепту!

8 июля 2015 года mtata #

[+5]

Людочка спасибо большое за рецепт

готовила на курином бульоне,
добавила небольшой кусочек красного
болгарского перца(поэтому цвет изменился)

.
Растительное масло не использовала,
т.к. морковь варилась с курицей

.
Супчик вкусный,нежный

.

еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174&p=286995#p286995

и здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6169&p=286994#p286994

8 июля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Танечка, ну ты просто человек-праздник! Гляжу на отчет и у меня на душе праздник. От твоих отчетов веет позитивом и добротой. Спасибо за суп! А я щас сварила суп-пюре из молодых кабачков, пообедали в охотку.

8 июля 2015 года mtata #

у меня лежит в холодильнике цуккиненок,сварю завтра,у нас стало прохладно,окрошка не пошла,отдала вчера детям,пусть они мучаются,а нам нужно согреться.
Людочка этот рецепт так долго лежал у меня в закромах,что стал раритетом

спасибо большое за твой труд

28 апреля 2015 года Mary Stone #

[+5]

Невероятно нежный, деликатный, тонкий вкус!А как просто и быстро, никогда бы не подумала! Муж (категорический ненавистник цветной капусты) до последней ложки не мог понять, что же это такое вкусное! Нужно было видеть выражение его лица после обеда!

А мне то как понравился этот бесподобный суп -нет слов! Спасибо Вам большое!!!

29 апреля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Какой приятный фото-отчет! Оооочень рада, что рецепт пришелся по душе, вдвойне приятно, что и мужская половина оценила рецепт! Спасибо огромное!!!

18 марта 2015 года mizuko #

19 марта 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

17 марта 2015 года топиарий #

Людочка.большое спасибо

за изумительный супчик

очень вкусно

от меня+

17 марта 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку!

15 марта 2015 года chudo #

чистое здоровье, Люд

16 марта 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Танечка, это суп-наслаждение!

14 марта 2015 года mariana82 #

Замечательный рецепт

15 марта 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибооо!