Дорогие сластены! Хочу вам предложить безумно нежный и сочный тарт с грушевыми нотками и лимонным послевкусием. Готовится совсем не сложно, рецептик нашла в одном потрясающем блоге. Всем приятного аппетита! Наслаждайтесь :)
BPaulineПоваренок 3 уровня
- 17 марта 2015, 15:35
- 3092
Грушево-лимонный заливной тарт
Ингредиенты для «Грушево-лимонный заливной тарт»:
- Лимон (Половина на заливку и половина в сироп ( понадобится только цедра и сок)) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 320 г
- Сливки (20 или 30 процентов ) — 100 мл
- Груша (Среднего размера ) — 4 шт
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Сахар (1 ст л в тесто; 2 ст.л в сироп, и 100 г в заливку , в итоге вышло 175 г ) — 175 г
- Масло сливочное (Холодное) — 150 г
- Соль — 1/4 ч. л.
- Яйцо куриное (1 в тесто и 2 в заливку ) — 3 шт
- Вода (200 мл в сироп с грушами и 2 ст.л холодной ( может быть меньше или больше ) для теста ) — 250 мл
- Крахмал (В заливку ) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4025.8 ккал |
белки
58.2 г |
жиры
183.1 г |
углеводы
546.2 г |
| Порции | |||
| ккал 503.2 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 22.9 г |
углеводы 68.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 203.3 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 27.6 г |
Рецепт «Грушево-лимонный заливной тарт»:
-
У меня тесто было уже готово, но все просто, муку, соль и сахар все смешать, порубить холодное масло и замесить в крошку, разбить яйцо и замесить, если надо добавить холодную воду, пару столовых ложек. Тесто готово! Убрать в холодильник на 30 минут, затем смаслить форму растительным маслом и раскатать на пергаменте, положить форму и выпекать в нагретой духовке 20 минут при температуре 180 градусов.
-
Итак, чистим груши, режем пополам и вырезаем серединки, отставляем в сторону. В Кострюльку наливаем воду 200 мл, сок половины лимона и цедру половину лимона, сахар и ванильный сахар, варим на среднем огне пока сахар не растоврился, потом кладем аккуратно груши и варим около 5 минут. Вынемаем груши и остужаем их.
-
Яйца, Сливки, крахмал, сок и цедру второй половины лимона взбиваем с сахаром. Затем добавляем 100 мл сиропа, который у нас получился из груш. Заливка готова!:)
-
Достаем наш корж и выкладываем на него груши, делаем небольшие разрезы поперек груш и заливаем с боков заливку. Убираем в духовку и выпекаем при такой же температуре 35-45 минут
Получилось, ну оооооочень вкусно!
Пробуйте на здоровье
Пробуйте на здоровье
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 марта 2018 года lila piskaridze #
3 апреля 2015 года Т-пушка #
10 апреля 2015 года BPauline # (автор рецепта)
18 марта 2015 года Vicentina #
18 марта 2015 года BPauline # (автор рецепта)
17 марта 2015 года Aigul4ik #
17 марта 2015 года BPauline # (автор рецепта)
17 марта 2015 года девушка с веслом #
17 марта 2015 года BPauline # (автор рецепта)
17 марта 2015 года Мамсон #
Спасибо за рецепт!
17 марта 2015 года BPauline # (автор рецепта)
Не за что!
17 марта 2015 года Святочка #
17 марта 2015 года BPauline # (автор рецепта)
17 марта 2015 года Natysinka #
17 марта 2015 года BPauline # (автор рецепта)
17 марта 2015 года irinass81 #
17 марта 2015 года BPauline # (автор рецепта)
Спасибо за приятный комментарий
14 марта 2018 года lila piskaridze #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: