Kalamarakia pilafi. На нашем сайте есть 4 блюда с этим названием. Но я все же хочу предложить Вам вариант от известного повара Vilma Liacouras Chantiles.
ляличПоваренок 7 уровня
- 17 марта 2015, 17:33
- 3680
Плов с кальмарами
Ингредиенты для «Плов с кальмарами»:
- Рис — 120 г
- Кальмар (очищенные) — 250 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Вино белое сухое — 2 ст. л.
- Помидор — 1 шт
- Соевый соус ("Kikkoman") — 4 ст. л.
- Зелень (петрушка резанная - 2 ст.л ,розмарин сухой - 1/2 ч.л.)
- Вода (горячая (стакан 200 гр.)) — 1 стак.
- Перец черный
- Масло растительное — 2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1098.8 ккал |
белки
60.5 г |
жиры
49 г |
углеводы
100.2 г |
| Порции | |||
| ккал 549.4 ккал |
белки 30.3 г |
жиры 24.5 г |
углеводы 50.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118.2 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 10.8 г |
Рецепт «Плов с кальмарами»:
-
Наши ингредиенты.
-
Кальмары порезать кольцами. На сковороде нагреть оливковое масло. Положить кальмары и резанный чеснок. Обжарить в течение 5 мин. Влить вино и 2 ст. л. соевого соуса. Положить помидоры. Накрыть крышкой и томить на медленном огне пока кальмары не станут мягкими. ( Примерно 30 мин.)Переложить в форму для запекания.
-
В этой же сковороде нагреть растительное масло и обжарить на нем, непрерывно помешивая, рис до тех пор пока он не потемнеет. Затем переложите рис по верх кальмаров. Посыпьте верх петрушкой, розмарином и поперчите.
-
В горячую воду добавить оставшийся соевый соус, вылейте в рис (вода должна возвышаться над рисом примерно на 2-3 см. ). Закрыть крышкой или фольгой и поставить в духовку нагретую до t= 180 мин., примерно на 30-40 мин. Рис должен стать мягким.
-
Подавать горячим.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 марта 2015 года para_gn0m0v #
17 марта 2015 года лялич # (автор рецепта)
17 марта 2015 года elena сладкоешька #
17 марта 2015 года лялич # (автор рецепта)
17 марта 2015 года Анастасия АГ #
17 марта 2015 года лялич # (автор рецепта)
17 марта 2015 года Первушина Елена #
17 марта 2015 года лялич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: