Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Слойки

pupsik27Поваренок 6 уровня

18 марта 2015, 11:16
83055

Слойки "Кульмбахерские улитки"

Слойки получаются очень вкусные, с хрустящей корочкой и сочные внутри. Прекрасно подойдут к приходу гостей, для семейного круга и взять с собой на природу! Мои мальчики не могли остановиться, так им было вкусно...

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Слойки "Кульмбахерские улитки"»:

Тесто слоеное бездрожжевое (примерно 550-600 гр.) — 2 пач.
Фарш мясной — 450 г
Яйцо куриное — 1 шт
Зелень (зелёный лук, укроп, петрушка)
Чеснок (большой) — 1 зуб.
Сливки (можно заменить молоком) — 50 мл
Сыр твердый (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4368.8 ккал	белки 67.8 г	жиры 220.9 г	углеводы 390.3 г
100 г блюда
ккал 316.6 ккал	белки 4.9 г	жиры 16 г	углеводы 28.3 г

Рецепт «Слойки "Кульмбахерские улитки"»:

Зелень помыть и мелко порубить.
Мясной фарш, зелень, чеснок (пропущенный через чеснокодавку), сливки, перец и соль хорошо смешать.
Фарш не должен быть сухим, но и жидким тоже (плохо поднимется тесто).
Слоеное тесто раскатать в два пласта, размером 42 Х 24см.
Взять один пласт теста, смазать его чуть взбитым яйцом.
Сверху положить второй пласт теста такого же размера.
Выложить на тесто подготовленную начинку. Разровнять, с одной стороны оставить пару см. без начинки.
Свернуть рулетом. Я сворачиваю с короткой стороны, тогда получаются большие улитки.
Нарезать рулет на кружки (острым ножом), толщеной 2 см.
Смазать верх и бока улиток яйцом. Можно посыпать сверху тертым сыром.
Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 Градусах, 30 минут. Или до золотистого цвета!

Приятного аппетита!

Спасибо большое за ваше внимание!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6027

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: завтрак

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/104563/]Слойки "Кульмбахерские улитки"[/url]
[url=/recipes/show/104563/][img]/data/cache/2015mar/18/16/1070688_21737-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Слойки
Слойки получаются очень вкусные, с хрустящей корочкой и сочные внутри. Прекрасно подойдут к приходу гостей, для семейного круга и взять с собой на природу! Мои мальчики не могли остановиться, так им было вкусно...

Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое, Фарш мясной, Яйцо куриное, Зелень, Чеснок, Сливки, Сыр твердый, Перец черный, Соль.
Тэги: завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Слойки "Кульмбахерские улитки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015mar/18/16/1070688_21737-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Слойки Кульмбахерские улитки" title="Рецепт: Слойки Кульмбахерские улитки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Слойки получаются очень вкусные, с хрустящей корочкой и сочные внутри. Прекрасно подойдут к приходу гостей, для семейного круга и взять с собой на природу! Мои мальчики не могли остановиться, так им было вкусно...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/185/">
          Слойки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Слойки "Кульмбахерские улитки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2837">Тесто слоеное бездрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/104563/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Слойки "Кульмбахерские улитки"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Слойки

Ингредиенты для «Слойки "Кульмбахерские улитки"»:

Тесто слоеное бездрожжевое Фарш мясной Яйцо куриное Зелень Чеснок Сливки Сыр твердый Перец черный Соль

Тэги: завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

111

Завитуши

14
111
2214

Фотографии «Слойки "Кульмбахерские улитки"» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

20 марта 2015 года Ирина2202Мир #

А низ не говорит? Все таки фарш то на протвине

21 марта 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Нет, не горит! Попробуйте!

19 марта 2015 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

21 марта 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Очень этому рада!

19 марта 2015 года Александр Синюков #

21 марта 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо!

19 марта 2015 года luneva_e #

Пальчики оближешь!!!

21 марта 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

19 марта 2015 года freya525 #

Так и хочется кусочек откусить!!! Очень нарядно и не сомневаюсь вкусно!!!

21 марта 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

19 марта 2015 года Natalia Ok #

Какие аппетитные и нарядные слоечки!

21 марта 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо Наташенька!

19 марта 2015 года felix032 #

Отличные слоечки

,очень аппетитные фото!!!

21 марта 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо Галочка!

19 марта 2015 года pinkflower999 #

Просто и доступно! Спасибо!)))

21 марта 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам понравилось!

19 марта 2015 года mamuliaz #

Любочка, какие аппетитные улиточки, слюнки текут. Вкусно!!!

21 марта 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Лилечка, спасибо большое!

19 марта 2015 года 1Alice #

Какая замечтательная идейка, а фото, очень аппетитные

21 марта 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

Спасибо! Очень приятно!