Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Ольга ЛеПоваренок 4 уровня

19 марта 2015, 14:52
9116

Китайские жареные пельмени

Вам надоели традиционные пельмени? Предлагаю вот такую альтернативу. Сразу оговорюсь, что единой китайской кухни не существует. Общая китайская кулинарная культура складывается из региональных и национальных традиций, поэтому рецепты китайских пельменей весьма разнообразны даже в рамках одного типа. В связи с этим, на оригинал не претендую!!!

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Китайские жареные пельмени»:

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Вода (1 стакан в тесто, 0,5 стакана для жарки ) — 1,5 стак.
Соль (1 ч.л в тесто и 0,5 ч.л в фарш) — 1,5 ч. л.
Свинина — 700 г
Капуста китайская — 200 г
Имбирь — 1 ч. л.
Чеснок (больших) — 2 зуб.
Масло растительное (1 ст.л в фарш, 2 ст.л в тесто и 4 ст.л для обжаривания пельменей) — 7 ст. л.
Масло кунжутное (в фарш) — 1 ст. л.
Перец белый (молотый) — 0,5 ч. л.
Перец черный — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4601.4 ккал	белки 163.3 г	жиры 268.1 г	углеводы 393.5 г
Порции
ккал 460.1 ккал	белки 16.3 г	жиры 26.8 г	углеводы 39.4 г
100 г блюда
ккал 254.2 ккал	белки 9 г	жиры 14.8 г	углеводы 21.7 г

Рецепт «Китайские жареные пельмени»:

Муку смешать с солью, тонкой струйкой влить воду и масло, замесить тесто. Накрыть его ВЛАЖНОЙ салфеткой и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
Свинину перемолоть на мясорубке, капусту нарезать соломкой и слегка помять руками, добавить соль, перец, масло, измельчённый чеснок и имбирь, хорошо перемешать.
Из теста сформировать " колбаску ", разрезать на равные кусочки, тонко раскатать, на каждый положить по 1 ст. л начинки и защипать края, удобным для вас способом
Нагреть глубокую сковороду, влить в нее масло и положить пельмени. Убавить огонь. Обжаривать пельмени до золотистого колера с каждой стороны.
Добавить очень осторожно 0,5 стакана воды, накрыть сковороду крышкой и готовить 10 минут, пока вся жидкость не выпарится.

Подать с рисовым уксусом, соевым соусом и листочками острого перца.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее / На закуску

Теги: пельмени жареные

Вкусы: чесночный имбирный имбирно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/104646/]Китайские жареные пельмени[/url]
[url=/recipes/show/104646/][img]/data/cache/2015mar/19/48/1072665_61645-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Пельмени, манты, хинкали
Вам надоели традиционные пельмени? Предлагаю вот такую альтернативу. Сразу оговорюсь, что единой китайской кухни не существует. Общая китайская кулинарная культура складывается из региональных и национальных традиций, поэтому рецепты китайских пельменей весьма разнообразны даже в рамках одного типа. В связи с этим, на оригинал не претендую!!!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Соль, Свинина, Капуста китайская, Имбирь, Чеснок, Масло растительное, Масло кунжутное, Перец белый, Перец черный.
Тэги: пельмени, жареные.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Китайские жареные пельмени
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015mar/19/48/1072665_61645-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Китайские жареные пельмени" title="Рецепт: Китайские жареные пельмени"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вам надоели традиционные пельмени? Предлагаю вот такую альтернативу. Сразу оговорюсь, что единой китайской кухни не существует. Общая китайская кулинарная культура складывается из региональных и национальных традиций, поэтому рецепты китайских пельменей весьма разнообразны даже в рамках одного типа. В связи с этим, на оригинал не претендую!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/148/">
          Мучные блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/149/">
          Пельмени, манты, хинкали
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Китайские жареные пельмени»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5213">Капуста китайская</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4502">Масло кунжутное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1382">Перец белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/90/">пельмени</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1383/">жареные</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/104646/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Китайские жареные пельмени

Категория: Горячие блюда › Мучные блюда › Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Китайские жареные пельмени»:

Мука пшеничная Вода Соль Свинина Капуста китайская Имбирь Чеснок Масло растительное Масло кунжутное Перец белый Перец черный

Тэги: пельмени, жареные

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1103

Китайские пельмени "Цзяоцзы"

158
1103
128846

511

Китайские жареные пельмени

87
511
19838

200

Китайские жареные пельмени

35
200
5025

194

Гедза со свининой и пекинской капустой

64
194
1763

165

Китайские пельмени "Цзяоцзы"

13
165
2672

144

Jiaozi или пельмени по-китайски

31
144
20595

111

Китайские жареные пельмени

96
111
20150

Китайские пельмешки

13
28
6953

Пельмени по-китайски

27
17
10360

Показать все варианты рецепта (9)

Попробуйте приготовить вместе

2224

Веррины с сельдью и овощами

160
2224
28311

750

Чипсы сырные из тонкого бездрожжевого лаваша

28
750
9285

183

Торт "Вишня в шоколаде"

72
183
14490

Комментарии и отзывы

12 августа 2016 года bigi67 #

Всем, добрый день. Видел как делают это китайцы. Они добавляют приличное количество укропа. Это они считают классическим рецептом фарша. По порядку. На фарш они выложили мелко порезанный лук и имбирь. Разогрели подсолнечное масло. Очень сильно и ошпарили лук и имбирь, лежащие на фарше. Потом добавили укроп и китайских специй (они привезли свои, но у нас такие продаются - чайную ложку). Потом капусту (мы делали трех видом пельмени - классические, с капустой (мелко нашинкованная) и с кабачками (на мясорубке прокрученные)). Ложка кунжутного масла, ложка соевого соуса. Перемешали и лепили.

25 марта 2016 года Valentina_charm #

Изумительный рецепт, великолепное исполнение!.. И правда здорово!.. Балуете нас всеми этими вкуснятинками!.. Спасибо солнышко!.. Забираю в свою копилочку с благодарностью!..

9 января 2016 года белошвейка #

27 июля 2015 года Brucek #

Вот это да

пельмешки да не простые, а жаренные

Все пошла удивлять семью

31 марта 2015 года EvilCat #

какое отличие от обычных пельменей?

31 марта 2015 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Читайте ниже, чем они отличаются от чебуреков ))))

21 марта 2015 года veronika1910 #

Здорово

21 марта 2015 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Благодарю )))

21 марта 2015 года ISOLDA #

великолепие какое!!!

21 марта 2015 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо, Наташа !!!

20 марта 2015 года Vicentina #

Прелестные пельмени!!!

20 марта 2015 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо !

19 марта 2015 года Oksunchik #

Интересный рецепт, спасибо за идею с водой,

20 марта 2015 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Пожалуйста

19 марта 2015 года Наталья Мануилова #

Очень вкусные

такие себе,мини-чебуречки

19 марта 2015 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо...

19 марта 2015 года Aigul4ik #

19 марта 2015 года bumbu47 #

Это блюдо чем отличается от чебуреки?

19 марта 2015 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Начинкой, тестом и способом приготовления ))))

19 марта 2015 года Elenochka26 #

Вкусно то как

Обязательно нужно приготовить
Спасибо за рецепт

19 марта 2015 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Пожалуйста

19 марта 2015 года Демурия #

Очень симпатично и вкусненько

19 марта 2015 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо большое !

19 марта 2015 года Елена-13 #

Какие красивые пельмешки!

19 марта 2015 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо !

19 марта 2015 года mariana82 #

Как аппетитно!

19 марта 2015 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Благодарю

19 марта 2015 года девушка с веслом #

Аппетитно

19 марта 2015 года a-lexx #

Олечка,очень вкусные пельмешки!!!

19 марта 2015 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо !

19 марта 2015 года Ольга Ле # (автор рецепта)

↑Ответ для a-lexx

19 марта 2015 года aleksandra_kapysh #

Как вкусно!!

большой плюс Вам!

19 марта 2015 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо большое )))

19 марта 2015 года Лилия 22 85 #

Как аппетитно!!!!

19 марта 2015 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Спасибо, Лиля !

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Китайские жареные пельмени

Ингредиенты для «Китайские жареные пельмени»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Китайские жареные пельмени»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"

Рубрикатор рецептов