Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Пыжик deletedПоваренок 4 уровня

7 мая 2009, 12:42
24821

Jiaozi или пельмени по-китайски

Очень вкусные и разнообразные по начинке китайские пельмени, начинок больше ста. В одной небольшой пельменной, где мы обедали, пельмени были всего-то с двумя десятками начинок. Вот предлагаю вашему вниманию пельмени с яйцом и джусаем, грибами и сельдереем, и с крабовыми палочками.

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Jiaozi или пельмени по-китайски»:

Тесто пельменное (обычное тесто на муке, воде и яйце) — 400 г
Яйцо куриное — 3 шт
Джусай (или любой зеленый лучок) — 1 пуч.
Грибы (абсолютно любые, я брала свежие шампиньоны) — 250 г
Сельдерей черешковый — 1 пуч.
Крабовые палочки — 1 пач.
Соевый соус
Масло сливочное (для жарки)
Пряности
Уксус — 100 мл
Перец красный жгучий — 100 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1664.2 ккал	белки 77.8 г	жиры 28.1 г	углеводы 278.2 г
Порции
ккал 554.7 ккал	белки 25.9 г	жиры 9.4 г	углеводы 92.7 г
100 г блюда
ккал 99.7 ккал	белки 4.7 г	жиры 1.7 г	углеводы 16.7 г

Рецепт «Jiaozi или пельмени по-китайски»:

Из муки, 1 яйца и воды делаем обычное пельменное тесто, поделим его на несколько частей. Дадим постоять минут 30. За это время делаем начинки.
Грибы и сельдерей мелко порезать.
Обжарить в масле минут 5 с соевым соусом и пряностями.
Джусай мелко порезанный обжарить в масле, добавить туда взбитые яйца, соевый соус, пряности, чтобы получилась что-то вроде яичницы.
Крабовые палочки измельчить - я в блендере делала, можно на мясорубке или на мелкой терке потереть.
Начинки готовы, приступаем к лепке, я не придаю здесь значения как их лепить по китайский, в общем, так, как умеем лепим.
Варим примерно по 8-10 мин (т. к. начинка уже предварительно готовая, главное, не переварить).
Китайцы кушают пельмени с уксусом и прожаренным жгучим перцем. У меня был сухой красный перчик.
Я его перемолола, прожарила с маслом.
Перекладываем в отдельную посуду перец и уксус.
Пельмешек макаем в уксус, потом в перчик и приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед второе ужин

Вкусы: острый пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/25232/]Jiaozi или пельмени по-китайски[/url]
[url=/recipes/show/25232/][img]/images/recipes/small/15/1521/152120.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Пельмени, манты, хинкали
Очень вкусные и разнообразные по начинке китайские пельмени, начинок больше ста. В одной небольшой пельменной, где мы обедали, пельмени были всего-то с двумя десятками начинок. Вот предлагаю вашему вниманию пельмени с яйцом и джусаем, грибами и сельдереем, и с крабовыми палочками.

Ингредиенты: Тесто пельменное, Яйцо куриное, Джусай, Грибы, Сельдерей черешковый, Крабовые палочки, Соевый соус, Масло сливочное, Пряности, Уксус, Перец красный жгучий.
Тэги: обед, второе, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Jiaozi или пельмени по-китайски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/15/1521/152120.jpg" alt="Рецепт: Jiaozi или пельмени по-китайски" title="Рецепт: Jiaozi или пельмени по-китайски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусные и разнообразные по начинке китайские пельмени, начинок больше ста. В одной небольшой пельменной, где мы обедали, пельмени были всего-то с двумя десятками начинок. Вот предлагаю вашему вниманию пельмени с яйцом и джусаем, грибами и сельдереем, и с крабовыми палочками.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/148/">
          Мучные блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/149/">
          Пельмени, манты, хинкали
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Jiaozi или пельмени по-китайски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2276">Тесто пельменное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5755">Джусай</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2246">Крабовые палочки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1471">Пряности</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/25232/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Jiaozi или пельмени по-китайски

Категория: Горячие блюда › Мучные блюда › Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Jiaozi или пельмени по-китайски»:

Тесто пельменное Яйцо куриное Джусай Грибы Сельдерей черешковый Крабовые палочки Соевый соус Масло сливочное Пряности Уксус Перец красный жгучий

Тэги: обед, второе, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1103

Китайские пельмени "Цзяоцзы"

158
1103
128846

725

Пельмени по-китайски

1
725
132828

511

Китайские жареные пельмени

87
511
19838

200

Китайские жареные пельмени

35
200
5025

194

Гедза со свининой и пекинской капустой

64
194
1763

165

Китайские пельмени "Цзяоцзы"

13
165
2672

111

Китайские жареные пельмени

96
111
20150

Китайские пельмешки

13
28
6953

Пельмени по-китайски

27
17
10360

Показать все варианты рецепта (9)

Попробуйте приготовить вместе

1008

Салат "Самат"

63
1008
13710

1222

Лосось малосольный "По-норвежски" и соус к нему

98
1222
80149

671

Торт "Лакомка"

150
671
37511

Комментарии и отзывы

8 апреля 2015 года Bake #

Я беру на вооружение)))

8 сентября 2011 года Поня #

Капец, дайте салфетку слюнки обтереть!
Знаю эти пельмешки, а тут вот они! Спасибо за рецепт, сейчас конечо делать не пойду - 4 утра)))) А вот завтра.... Лопните животики!

16 июня 2009 года Altikero #

Прикольно

19 мая 2009 года Хомячок #

Захлебнулась от такой вкуснотыыы!!!!

12 мая 2009 года ВИКА-72 #

10 мая 2009 года tat70 #

Как оригинально!!!!! Нуричка,молодчинка! Нам показываешь такую оригинальную кухню!!!!

8 мая 2009 года tanysshkin #

ну тут только одно:

8 мая 2009 года О-ля-ля #

Отличные пальмешки! Утащила!!!

Спасибочки большое за рецептик!

7 мая 2009 года wowan5 #

оригинальные

7 мая 2009 года Елена Андреевна #

Замечательный рецепт! Попробую!!!

7 мая 2009 года popdiva #

Прикольно! Китайские равиоли прям!

Спасибо за рецепт!

7 мая 2009 года lema #

Попробую сделать обязательно!!!

7 мая 2009 года alen4ik #

обалдеть. уже хочу++++++++++