Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

FoodStation1Поваренок 6 уровня

23 марта 2015, 22:13
36235

Салат из капусты с заправкой из брынзы

Очень полезный и вкусный салат с пикантной заправкой понравится тем, кто на диете, и не только. Капуста дает объем и насыщает, перец добавляет сладости и аромата, а легкая заправка из брынзы и кефира делает вкус салата очень насыщенным.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из капусты с заправкой из брынзы»:

Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
Перец сладкий — 1 шт
Петрушка — 1 пуч.
Кефир — 1/2 стак.
Масло подсолнечное (Олейна) — 4 ст. л.
Брынза — 100 г
Уксус (белый винный) — 1 ч. л.
Горчица — 1 ч. л.
Цедра лимона — 1/2 ч. л.
Соль
Перец душистый

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1104.5 ккал	белки 41.1 г	жиры 82 г	углеводы 46.7 г
Порции
ккал 184.1 ккал	белки 6.9 г	жиры 13.7 г	углеводы 7.8 г
100 г блюда
ккал 103.2 ккал	белки 3.8 г	жиры 7.7 г	углеводы 4.4 г

Рецепт «Салат из капусты с заправкой из брынзы»:

Ингредиенты.
1. Листья петрушки хорошенько промыть и высушить.
2. Порубить очень мелко.
3. Капусту тонко нашинковать, подсолить и хорошенько помять руками, чтобы она дала немного сока.
4. Перец нарезать мелкими кубиками.
5. Кефир, брынзу, уксус, горчицу и цедру положить в блендер и смешать.
6. Влить 4 ст. л. подсолнечного масла и прокрутить еще раз. При желании добавить щепотку сахара.

7. Смешать капусту с перцем, посыпать петрушкой и полить заправкой. Приправить солью и перцем по вкусу и подавать.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна с Олейной" На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты

Теги: закуска

Вкусы: свежий овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/104946/]Салат из капусты с заправкой из брынзы[/url]
[url=/recipes/show/104946/][img]/data/cache/2015mar/23/13/1078281_13620-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Очень полезный и вкусный салат с пикантной заправкой понравится тем, кто на диете, и не только. Капуста дает объем и насыщает, перец добавляет сладости и аромата, а легкая заправка из брынзы и кефира делает вкус салата очень насыщенным.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Перец сладкий, Петрушка, Кефир, Масло подсолнечное, Брынза, Уксус, Горчица, Цедра лимона, Соль, Перец душистый.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из капусты с заправкой из брынзы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015mar/23/13/1078281_13620-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из капусты с заправкой из брынзы" title="Рецепт: Салат из капусты с заправкой из брынзы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень полезный и вкусный салат с пикантной заправкой понравится тем, кто на диете, и не только. Капуста дает объем и насыщает, перец добавляет сладости и аромата, а легкая заправка из брынзы и кефира делает вкус салата очень насыщенным.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из капусты с заправкой из брынзы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2320">Перец сладкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/273">Брынза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/104946/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из капусты с заправкой из брынзы

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из капусты с заправкой из брынзы»:

Капуста белокочанная Перец сладкий Петрушка Кефир Масло подсолнечное Брынза Уксус Горчица Цедра лимона Соль Перец душистый

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1189

Закуска "Битые огурцы"

53
1189
87485

868

Лодочки из баклажанов с фаршем

21
868
23646

556

Баклажаны по-китайски с индейкой

62
556
10267

Фотографии «Салат из капусты с заправкой из брынзы» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

2 февраля 2016 года Vishnja #

Наташа, просматривала рецепты Кулинарной недели и увидела этот салат!

Зашла почитать и полюбоваться

такой подачей!

Здорово!

4 февраля 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Люба, спасибо большое за такие теплые слова. Мне очень приятно

31 января 2016 года Ирушенька #

Наташенька, какой интересный, яркий салат! Красота!

31 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Ириша, спасибо большое. Это одно из моих детищ, которое я абсолютно сама придумала, поэтому комплименты очень приятны!

31 января 2016 года Ирушенька #

Умничка, Наташенька! Творческий ты, талантливый человек с утонченным вкусом!

31 января 2016 года mtata #

+10

[+5]

Наташенька спасибо большое за рецепт

У меня с изменениями,капуста у нас очень жесткая,
заменила на Айсберг салат,
т.к. он тоже из капустного семейства

.
Уксус не добавляла,мне кислоты хватило от горчицы

.
Легкий салатик с пикантной заправкой очень понравился

.

еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6300&p=295630#p295630

и на Форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343&p=295631#p295631

31 января 2016 года suliko2002 #

Танюша, выглядит так аппетитно!

31 января 2016 года mtata #

Оля спасибо большое

,прекрасное доволнение к утренним бутербродам было

31 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

↑Ответ для mtata

Таня, думаю, с айсбергом это тоже очень вкусно. Спасибо тебе за пробу рецепта и за твои креативные вариации. Для многих они будут очень полезны, я уверена!

31 января 2016 года mtata #

Наташа,спасибо,что приняла

очень жесткая капуста,ее нет сил прожевать свежую,можно немного смягчить если хорошо промять и залить кипящим маслом

но это уже другая песня

31 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Совершенно согласна!

1 февраля 2016 года mtata #

31 января 2016 года ЮльчикПро #

↑Ответ для mtata

Танечка!!!!! Прекрасный салатик!!!!! Супер вкусно!!!!! Фото - супер!!!

1 февраля 2016 года mtata #

Юленька спасибо большое за поддержку

1 февраля 2016 года ЮльчикПро #

1 февраля 2016 года Ирушенька #

↑Ответ для mtata

Танюша, прелестный какой, сочный салатик! Красота!

1 февраля 2016 года mtata #

Иришечка спасибо огромное за добрые слова поддержки

1 февраля 2016 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mtata

Танечка, очень красивый и вкусный у тебя салатик!

1 февраля 2016 года mtata #

Оленька огромнейшее спасибо за внимание и поддержку

1 февраля 2016 года Покусаева Ольга #

30 января 2016 года ЮльчикПро #

[+5]

Наташенька!!!! Я с отчетом прекрасного салатика!!!!!

Очень просто и невероятно вкусно!!!!!!

Заправка просто покорила!!!!!!

Огромное спасибо за прекрасный рецепт!!!!

30 января 2016 года ирина таджибова #

Юленька, очень аппетитный салатик приготовила!

30 января 2016 года ЮльчикПро #

Ирочка!!!! Дорогая!!!! Спасибо большое!!!!!! Мне очень понравился!!!!! Заправочка просто супер!!!!

30 января 2016 года ирина таджибова #

Мне бы тоже понравился!

30 января 2016 года ЮльчикПро #

Я уверена в этом

30 января 2016 года ирина таджибова #

30 января 2016 года ЮльчикПро #

31 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

↑Ответ для ЮльчикПро

Юля, спасибо большое за то, что попробовала мой рецепт. Мне очень приятно, что он тебе понравился!

На фото выглядит очень аппетитно! Еще раз спасибо!

31 января 2016 года ЮльчикПро #

Очень понравился!!!! Заправка отменная!!!!! Еще раз спасибо за рецепт!!!!!

31 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

На здоровье!

31 января 2016 года ЮльчикПро #

1 февраля 2016 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для ЮльчикПро

Юлечка, чудесный салатик!

Очень аппетитно!

1 февраля 2016 года ЮльчикПро #

Оленька!!!! Большое спасибо

Очень вкусно!!!!

26 января 2016 года Анна Аблазова #

Очень вкусный, и легкий салатик, вкус неожиданный. Я готовила с французской горчицей. В следующий раз буду с русской готовить, она мне кажется лучше подойдет. Спасибо.

29 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо большое. Мне очень приятно, что рецепт вам понравился.

11 августа 2015 года ЮльчикПро #

Какой необычный и изысканный салатик! Забираю себе в КК! Приготовлю такую красоту

9 сентября 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо

Надеюсь, вам понравится.

26 июня 2015 года ilona mir #

Как Вы сделали такую прекрасную салатницу?

2 июля 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо

Просто листик капустный отделила от небольшого качана

3 июля 2015 года ilona mir #

Аж неловко как-то за вопрос уже))) Все элементарно, а я уже надумала, что лист заморожен был в морозильной камере...)))))

9 июля 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Просто свежая крепкая капуста

30 мая 2015 года gatta_rossa #

Отличный салат с оригинальной заправкой, хорошо подошел в качестве гарнира как к мясу, так и к картошке. Записала в кулинарную книгу, буду готовить еще. Кстати, капуста у меня тоже была не очень, горчила, но заправка спасает дело.

2 июня 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо большое за комментарий. Я очень рада, что вам понравился рецепт

5 апреля 2015 года акчуч #

[+4]

То ли капуста у меня была жесткая, то ли не нашла я белого винного уксуса! Что-то не так у меня получилось, но в общем неплохо

7 апреля 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Да, от качества капусты зависит весь вкус.

7 апреля 2015 года Сурик #

↑Ответ для акчуч

Какая ты смелая!!!

7 апреля 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

А почему смелая? Она ж не яд пробовала.

7 апреля 2015 года Сурик #

Наташа! Я не хотела тебя обидеть! Извини! Салат великолепный! Но, я очень хорошо знаю вкусы Олечки. Этот салат для меня (с удовольствием попробовала бы). Она отдает предпочтение другим блюдам и салатам . Поэтому я очень была удивлена. Сочетание продуктов совершенно не её.
Поэтому мой комментарий не в адрес салата, а в изменении вкусов Ольги.
Ещё раз извини, если обидела!

7 апреля 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Да не обидела, я просто удивилась

7 апреля 2015 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Иногда бываю!

7 апреля 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

↑Ответ для акчуч

Спасибо большое за фотоотчет. Я не сразу поняла, что вы его сделали. Я часто делаю котлеты из капусты, и вкус всегда разный. Если капуста сочная и сладкая, это просто объедение, если горьковатая, то это все портит. Надеюсь, в следующий раз у вас получится вкуснее!

2 апреля 2015 года топиарий #

3 апреля 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

1 апреля 2015 года девушка с веслом #

Интересная заправка

обязательно попробую

3 апреля 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Надеюсь, вам понравится. Спасибо за комментарий

31 марта 2015 года iriha27 #

Полезный салатик!

3 апреля 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо большое

31 марта 2015 года chapushil #

Я в любом виде обожаю капусту. С таким еще не сталкивался

Спасибо испробуем!!!!

3 апреля 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

На здоровье! Надеюсь, вам понравится. Спасибо за комментарий

31 марта 2015 года sally2006 #

Очень вкусный салатик, люблю такие

31 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Саша, спасибо

30 марта 2015 года Ольга-Данцина #

Обожаю такие салатики!!!

У тебя и капуста и перец нашинкованы на какой то терке?

30 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Оль, спасибо, что заглянула. На найсер-дайсере все. Я все эти терки обожаю, и Бернера и дайсер и немецкий рото-чамп. Пользуюсь, когда надо большое количество резать, очень удобно. Найсер-дайсер для оливье и под шубой вообще супер.

30 марта 2015 года Ольга-Данцина #

У моей мамы бернер, а у меня тоже типа найсера есть, но крупновато режет, но оливье я тоже на нем за 10 минут рублю

30 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Сейчас дайсер совсем недорогой стал. Глянь в сети, это отличная штука, мелкие кубики, тонкая соломка, 8 или 9 видов нарезки картошки. Мне очень нравится.

31 марта 2015 года Ольга-Данцина #

Посмотрю обязательно!

13 апреля 2015 года MistressNata #

↑Ответ для FoodStation1

Ой-еей... Какой Вы спец по всем овощерезкам. Я аж всплеснула руками))). Посоветуйте пожалуйста какую приспособу лучше купить для резки кубиками. Летом очень любим окрошку а зимой оливье)))
И если можно, то где лучше покупать. Можно доверять "магазинам на диване" или лучше в специализированных магазинах?
Плюсик Вам поставила за салатик

13 апреля 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Для оливье и окрошки лучше всего найсер-дайсер. Я почти все покупаю в сети и, даже живя в Испании, многое заказываю в Озоне и Лабиринте уже долгие годы. Кидалово - это проблема прошлых лет. Магазин на диване, не справившись с заказом несколько раз, просуществует не больше двух дней. Найсер-дайсер сейчас стоит около 20 евро или меньше, ради таких денег никто фальшивые сайты создавать не будет. Так что смело берите. Это отличный помощник на кухне. Спасибо за плюсик

14 апреля 2015 года MistressNata #

Огромное спасибо за развернутыц ответ. Прям сейчас сделаю заказ на Озоне. А то впереди овощи а я не готова))). Удачи Вам во всем!!!

14 апреля 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо большое

30 марта 2015 года Махабат Тологонова #

спосибо большое!!!!! очень красива

30 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо!

29 марта 2015 года Бретелечка #

Спасибо! Забрала рецептик себе

30 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Забирайте на здоровье

Спасибо за комментарий

29 марта 2015 года ЦВЕТУЩАЯ ЯБЛОНЬКА #

Спасибо за классный рецепт!Шикарное приспособление для нарезки зелени!Очень удобно наверное?

30 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

На здоровье!

Нож с доской для зелени очень удобно. Доска только мелковата, я бы побольше взяла. Спасибо за комментарий

28 марта 2015 года акчуч #

Интересный рецепт. Постараюсь приготовить и отчитаться!

28 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо

Надеюсь, вам понравится.

28 марта 2015 года ЮлиЯ zoloto #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из капусты с заправкой из брынзы

Ингредиенты для «Салат из капусты с заправкой из брынзы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из капусты с заправкой из брынзы»:

Похожие рецепты

Тёплый салат с обжаренным болгарским перцем

Салат из редьки с маринованным огурцом

Картофельный салат в греческом стиле

Салат "Палермо"

"Пир Нефертити"

Овощной салат с постным майонезом из нута

Салат из кускуса с черемшой

Капуста русская, но по-корейски

Овощной горячий салат-гарнир

Попробуйте приготовить вместе

Закуска "Битые огурцы"

Лодочки из баклажанов с фаршем

Баклажаны по-китайски с индейкой

Фотографии «Салат из капусты с заправкой из брынзы» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!