Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

marfutakПоваренок 6 уровня

1 апреля 2015, 14:49
97418

Кекс с маком и апельсином постный

Спешу поделиться с вами этим невероятно вкусным рецептом постного кекса. Честно скажу, я не являюсь поклонником апельсиновой выпечки, но в этот раз я была приятно удивлена легкой нежной и тонкой ноткой, которую апельсин привнес в рецепт. Выпечка получается воздушная нежная и невероятно маковая. Рецепт взят из коллекции Школы Гастронома.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс с маком и апельсином постный»:

Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Крупа манная — 1 стак.
Мак (около 150 грамм) — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Масло растительное — 2/3 стак.
Апельсин — 2 шт
Ванильный сахар — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7714.7 ккал	белки 93.4 г	жиры 566.2 г	углеводы 566 г
Порции
ккал 964.3 ккал	белки 11.7 г	жиры 70.8 г	углеводы 70.8 г
100 г блюда
ккал 443.4 ккал	белки 5.4 г	жиры 32.5 г	углеводы 32.5 г

Рецепт «Кекс с маком и апельсином постный»:

Залить мак примерно двумя стаканами кипятка и оставить под крышкой на 10 минут. Разогреть духовку до 170 градусов.
Тщательно вымыть апельсины и ножом для чистки овощей срезать тонкий слой цедры без белого слоя, во избежании горечи. Полоски цедры нарезать поперек очень тонкой соломкой.
Выжать из апельсинов сок, можно и с кусочками мякоти. В зависимости от размеров апельсинов, сока получается 200-250 мл.
Смешать сок апельсина, ванильный сахар и растительное масло.
Распаренный мак процедить через сито, положить в большую ступку или миску, засыпать сахаром и растолочь.
Смешать муку, просеянную с разрыхлителем и содой, манку и цедру. Небольшую часть цедры при желании можно оставить для украшения. Добавить смесь мака с сахаром и перемешать.
Влить растительное масло, апельсиновый сок и тщательно перемешать массу до однородного состояния ложкой.
Форму выстелить бумагой для выпечки и смазать растительным маслом. Я взяла форму диамером 23 см. Выложить тесто в форму и разровнять. Выпекать в духовке при 170 градусах 50 минут. У меня духовка медленная, так что смотрите по своей и проверяйте выпечку лучиной. Готовый кекс отсудить в форме. Кекс очень хрупкий, так что из формы вынимаем его с осторожностью.

Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой, или приготовить постную глазурь из апельсинового сока и сахарной пудры.

Выпечка получается воздушная нежная и рассыпчатая, внутри не мокрая. Честно говоря, по вкусовым результатам, очень сложно понять, что кекс постный.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6139

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Постное питание

Теги: ужин обед полдник десерт

Вкусы: апельсиновый маковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/105480/]Кекс с маком и апельсином постный[/url]
[url=/recipes/show/105480/][img]/data/cache/2015apr/01/21/1088969_72774-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Спешу поделиться с вами этим невероятно вкусным рецептом постного кекса. Честно скажу, я не являюсь поклонником апельсиновой выпечки, но в этот раз я была приятно удивлена легкой нежной и тонкой ноткой, которую апельсин привнес в рецепт. Выпечка получается воздушная нежная и невероятно маковая. Рецепт взят из коллекции Школы Гастронома.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Крупа манная, Мак, Сахар, Масло растительное, Апельсин, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста, Сода.
Тэги: ужин, обед, полдник, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс с маком и апельсином постный
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015apr/01/21/1088969_72774-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс с маком и апельсином постный" title="Рецепт: Кекс с маком и апельсином постный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Спешу поделиться с вами этим невероятно вкусным рецептом постного кекса. Честно скажу, я не являюсь поклонником апельсиновой выпечки, но в этот раз я была приятно удивлена легкой нежной и тонкой ноткой, которую апельсин привнес в рецепт. Выпечка получается воздушная нежная и невероятно маковая. Рецепт взят из коллекции Школы Гастронома.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс с маком и апельсином постный»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/105480/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс с маком и апельсином постный

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс с маком и апельсином постный»:

Мука пшеничная Крупа манная Мак Сахар Масло растительное Апельсин Ванильный сахар Разрыхлитель теста Сода

Тэги: ужин, обед, полдник, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2436

Кекс с маком и апельсином постный

441
2436
53804

1068

Постный апельсиновый кекс

158
1068
24790

641

Постный пирог "Цитрусовый взрыв"

94
641
47578

105

Постные кексы на апельсиновом соке

8
105
1142

Показать все варианты рецепта (4)

Фотографии «Кекс с маком и апельсином постный» от приготовивших (36)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

2 апреля 2015 года Ольга Бабич #

Красота какая!

2 апреля 2015 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Оленька, благодарю

2 апреля 2015 года бузок #

Красивый кекс и замечательные фото

Обязательно испеку, только пшеничную муку заменю на кукурузную. Думаю, что эта замена кекс не испортит, рыхлость именно манка дает. Ох, люблю я все с маком

2 апреля 2015 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Конечно можно попробовать поэкспериментировать, но боюсь от кукурузной муки кекс будет очень сильно крошиться, в любом случае, каждый волен на свои дополнения и изменения, поделитесь потом результатом.

2 апреля 2015 года kisuha #

вопрос по рецепту

Спасибо большое за рецепт!
Скажите - зачем толочь мак?

2 апреля 2015 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Для того, чтобы размять его, чтобы он стал мягче.

2 апреля 2015 года kisuha #

А просто запаривание и выпечка не помогут в этом?

2 апреля 2015 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Думаю, даже после запаривания мак будет сильно хрустеть на зубах, если вам это не мешает, то не давите. А вообще в чем проблема? можно перетереть мак с сах.песком в простой миске толкушкой.

2 апреля 2015 года kisuha #

Да я просто уточняю, спасибо вам за ответы
Помню, что моя мама пекла рулеты с маком, вроде ничего не толкла и не перетирала
Значит, будет хрустесть, да?

2 апреля 2015 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Да, может хрустеть. Мак бывает и очень жесткий, раньше для рулетов его даже варили некоторое время.

3 апреля 2015 года mme Bovari #

↑Ответ для kisuha

Предлагаю способ моей тети - перекрутить запаренный мак на мясорубке (старая, ручная) - эффект тот же, только все быстрее

25 апреля 2015 года kisuha #

спасибо

2 апреля 2015 года СМАРИШКА #

вопрос по рецепту

А можно вопрос, где мак берете? Его в магазинах перестали продавать

2 апреля 2015 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

К сожалению не знаю где вы живете... Мак я покупаю в магазинах в кондитерских отделах продается он упакованный в пакетики и в чистом виде и виде начинки. Также мак можно купить там, где специи на развес продаются, кстати на развес мак стоит весьма приемлемо.

3 апреля 2015 года СМАРИШКА #

Спасибо. У нас в самаре только маковая начинка продается теперь. Это перекрученный мак с кучей гадости в составе помимо мака(. Ну хоть пооблизываться на ваш кексик)

3 апреля 2015 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

В Самаре есть замечательный магазин - Ашан, в нашем Ашане частенько мак в продаже бывает, может и в вашем тоже продают, поскольку сейчас, перед Пасхой много разностей для куличей и для выпечки появилось.

10 апреля 2015 года СМАРИШКА #

Спасибо, посмотрю там еще

2 апреля 2015 года Aigul4ik #

очаровательный кекс!

2 апреля 2015 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Благодарю, Айгуль.

2 апреля 2015 года maraki84 #

Шикарный красавец!

2 апреля 2015 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Машенька, благодарю, что заглянула ко мне

2 апреля 2015 года Janecheh #

Очень аппетитно!

2 апреля 2015 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое.

2 апреля 2015 года 1Alice #

Танюша, какой он у Вас аппетитный

А фото, просто загляденье

Утаскиваю! Вам+, что поделились и сделали такой шикарный МК!

2 апреля 2015 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Буду рада, если рецепт пригодится и понравится.

2 апреля 2015 года мисс #

обалденно вкусно и красиво

2 апреля 2015 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Светочка.

2 апреля 2015 года дуэт #

Шикарный кекс!!!

2 апреля 2015 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Татьяна, спасибо за теплый комментарий.

2 апреля 2015 года АлексЮстас #

Очень интересный кекс! спасибо!

2 апреля 2015 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Аксинья, спасибо тебе за добрые слова.

2 апреля 2015 года barska #

Сногсшибательно смотрится!

2 апреля 2015 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Нина, я рада, что кекс понравился.

1 апреля 2015 года Vicentina #

Очень привлекательный кекс!!!

2 апреля 2015 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Благодарю.

1 апреля 2015 года BPauline #

Фотографии бесподобные!

Вкус наверняка тоже,отличный рецепт, спасибо

2 апреля 2015 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Полина, спасибо за приятные слова.

1 апреля 2015 года Маришка-2015 #

Танюшка, просто шикарно!!!! Умничка!!!!

2 апреля 2015 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Спасибки

1 апреля 2015 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

1 апреля 2015 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье

1 апреля 2015 года МурКатеринка #

Не могу пройти мимо, люблю выпечку с маком, да еще и с цитрусовой ноткой!!!

1 апреля 2015 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

И я такая же, обожаю маковую выпечку.

1 апреля 2015 года Маруння #

1 апреля 2015 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

1 апреля 2015 года mariana82 #

Танюша, шикарный разрез!

1 апреля 2015 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Марианочка, спасибо тебе, милая.

1 апреля 2015 года Ольга-Данцина #

Танюш, не поверишь, вчера испробовали этот кекс!

Это из журнала "Вкусно без мяса", да? Правда, вкусный!

А до этого пекла из этого же номера морковный пирог, он понравился меньше, но тоже хороший!

1 апреля 2015 года Багиррра #

ой, а что это за журнал такой? где продается? никогда не видела.

1 апреля 2015 года Ольга-Данцина #

Это журнальчик "Коллекция реептов" школа гастронома, это как бы приложение журнала Гастроном. У нас везде продается, выходит каждый месяц

1 апреля 2015 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для Ольга-Данцина

Олечка, совершенно верно. Я обожаю маковую выпечку, вот и решила попробовать и оценить, и поскольку кекс очень понравился, то поделилась рецептом, тем более, что такого у нас на сайте нет. На морковный я тоже заглядывалась, но пока не решилась.

1 апреля 2015 года Ольга-Данцина #

Мои тоже любят все с маком, остались довольны!!! А в морковный у меня муки ушло больше чем в рецепте, а так тоже он вкусный и тоже не скажешь, что постный!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кекс с маком и апельсином постный

Ингредиенты для «Кекс с маком и апельсином постный»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс с маком и апельсином постный»:

Другие варианты рецепта

Кекс с маком и апельсином постный

Постный апельсиновый кекс

Постный пирог "Цитрусовый взрыв"

Постные кексы на апельсиновом соке

Похожие рецепты

Кофейные кексы с лепестками миндаля

Чайный кекс

Кекс на вареном сгущенном молоке "Карамелька"

Капкейки с кокосовой глазурью

Кекс "Фьюжн"

Лимонный кекс

Кекс "Апельсин с шоколадом"

Маффины с фейхоа

Шоколадный кекс с хурмой и цедрой

Фотографии «Кекс с маком и апельсином постный» от приготовивших (36)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V320 "Ларедо"

Каркасный дом с террасой V196 "Дотхан"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!