AlefniuniaПоваренок 8 уровня

5 апреля 2015, 18:58
21545

Яблочный пирог из мацовой муки

В эту неделю евреями всего мира празднуется Песах, в этот праздник не едят хлеб, а только мацу. Она в отличие от хлеба пресная и конечно же хочется чего-нибудь сладенького и вкусного. На днях муж принес журнал, а там рецепт этого пирога. Сегодня решила испробовать. На всякий случай взяла половину порции продуктов. Но когда пирог был готов, мой муж, который вообще не любитель сладкого и пирогов, ради интереса попробовав от моего кусочка, не только слопал этот кусочек, но и попросил добавки. В итоге за раз мы приговорили половину пирога. И это после сытного обеда. Пирог получился очень вкусным, нежный, сочный, ароматный. Приглашаю всех на чаепитие с моим пирогом. Даю рецептуру полной порции.

Категория: Выпечка

Кухня: Еврейская

Ингредиенты для «Яблочный пирог из мацовой муки»:

Маца (Мацовая мука. Тесто) — 1/2 стак.
Яйцо куриное (Тесто) — 5 шт
Крахмал картофельный (Тесто) — 1 стак.
Масло растительное (Тесто) — 1/4 стак.
Сахар (Тесто -1/4 ст. и щепотка соли. Присыпка -1/4ст. Начинка- 1/2ст.) — 1 стак.
Яблоко (начинка немного лимонного сока) — 4 шт
Изюм (У меня вяленая клюква.) — 1/2 стак.
Корица (Начинка- 2ч.л. Присыпка- 2ч.л.) — 4 ч. л.
Орехи грецкие (Присыпка) — 1/2 стак.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5633.3 ккал	белки 61.9 г	жиры 325.2 г	углеводы 630.4 г
100 г блюда
ккал 291.9 ккал	белки 3.2 г	жиры 16.8 г	углеводы 32.7 г

Рецепт «Яблочный пирог из мацовой муки»:

Яблоки очистить от кожуры, сердцевинки и порезать кубиками.
К яблокам добавить изюм (клюкву), сахар, корицу и лимонный сок.
Смешать все ингредиенты для теста до однородной массы.
Тесто вылить в форму 28см. выстеленную пекарской бумагой. На тесто выложить начинку.
Орехи порезать не мелко, смешать их с сахаром и корицей.
Выложить присыпку на начинку. Выпекать при 180 С 45 мин.
Аккуратно вынимаем пирог из формы, корж очень нежный. Делаем вкусный чай или кофе и наслаждаемся кусочком пирога..
Вот так выглядит маца.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: ореховый коричный яблочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/105754/]Яблочный пирог из мацовой муки[/url]
[url=/recipes/show/105754/][img]/data/cache/2015apr/05/57/1095144_98526-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка
В эту неделю евреями всего мира празднуется Песах, в этот праздник не едят хлеб, а только мацу. Она в отличие от хлеба пресная и конечно же хочется чего-нибудь сладенького и вкусного. На днях муж принес журнал, а там рецепт этого пирога. Сегодня решила испробовать. На всякий случай взяла половину порции продуктов. Но когда пирог был готов, мой муж, который вообще не любитель сладкого и пирогов, ради интереса попробовав от моего кусочка, не только слопал этот кусочек, но и попросил добавки. В итоге за раз мы приговорили половину пирога. И это после сытного обеда. Пирог получился очень вкусным, нежный, сочный, ароматный. Приглашаю всех на чаепитие с моим пирогом. Даю рецептуру полной порции.

Ингредиенты: Маца, Яйцо куриное, Крахмал картофельный, Масло растительное, Сахар, Яблоко, Изюм, Корица, Орехи грецкие.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яблочный пирог из мацовой муки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015apr/05/57/1095144_98526-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яблочный пирог из мацовой муки" title="Рецепт: Яблочный пирог из мацовой муки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В эту неделю евреями всего мира празднуется Песах, в этот праздник не едят хлеб, а только мацу. Она в отличие от хлеба пресная и конечно же хочется чего-нибудь сладенького и вкусного. На днях муж принес журнал, а там рецепт этого пирога. Сегодня решила испробовать. На всякий случай взяла половину порции продуктов. Но когда пирог был готов, мой муж, который вообще не любитель сладкого и пирогов, ради интереса попробовав от моего кусочка, не только слопал этот кусочек, но и попросил добавки. В итоге за раз мы приговорили половину пирога. И это после сытного обеда. Пирог получился очень вкусным, нежный, сочный, ароматный. Приглашаю всех на чаепитие с моим пирогом. Даю рецептуру полной порции.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яблочный пирог из мацовой муки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1076">Маца</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/105754/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яблочный пирог из мацовой муки

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Яблочный пирог из мацовой муки»:

Маца Яйцо куриное Крахмал картофельный Масло растительное Сахар Яблоко Изюм Корица Орехи грецкие

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Яблочный пирог из мацовой муки» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

21 апреля 2019 года shkolnikR #

[+4]

Аллочка с праздником ПЕЙСАХ !
Наконец-то приготовила Ваш яблочный пирог, но с небольшими изменениями. Почитав отзывы решила яйца взбить , а присыпку положила в последние 20 минут ( чтоб не подгорело).Готовила из половины продуктов . Пирог получился вкусный

Большое спасибо

21 апреля 2019 года Лилек3011 #

Очень аппетитно и сладко!!!

21 апреля 2019 года shkolnikR #

21 апреля 2019 года Alefniunia # (автор рецепта)

↑Ответ для shkolnikR

Риточка, спасибо большое за доверие к рецепту!

Какой красивый пирог получился!

Мне очень приятно , что пришелся по вкусу!

С Праздником Песах!!!

21 апреля 2019 года shkolnikR #

Спасибо Аллочка

21 апреля 2019 года Alefniunia # (автор рецепта)

18 января 2019 года tatabilga-2015 #

+21

[+5]

Аллочка, пирог от меня ,наливай чаек будем пробовать .Ароматы по всему кварталу . Спасибо большое за рецепт .

18 января 2019 года PYMA-2016 #

Танюша, ну красота , а не пирог!!! Очень аппетитно!!!! Супер!

18 января 2019 года tatabilga-2015 #

Настенька,получился очень вкусный

из маховой муки я пекла только бабку с жаренным луком .
В этом рецепте очень нежное тесто ,мягкое ,слегка влажное -СУПЕР ,очень понравился рецепт

спасибо за твой коммент. Ты всегда рядом

18 января 2019 года nnutty #

+12

↑Ответ для tatabilga-2015

Танечка, и я к вам в компанию, на ароматы!!! Аппетитный пирожок!

18 января 2019 года tatabilga-2015 #

Спасибо дорогуша,жду

18 января 2019 года wise1288 #

↑Ответ для tatabilga-2015

Татьяна! Прекрасно получилось

Аппетитно выглядит.

18 января 2019 года tatabilga-2015 #

Спасибо Света,очень Вкусно получилось

18 января 2019 года mtata #

↑Ответ для tatabilga-2015

Танюшечка красивый пирог получился

18 января 2019 года tatabilga-2015 #

Спасибо Танечка,

нам понравился

18 января 2019 года mtata #

я однажды делала,но с вареньем,наелись

я люблю мацу в яйцах

18 января 2019 года tatabilga-2015 #

я готовила "еврейскую бабку "с жаренным луком в казане на пасху ,сдесь меня научила сестра мужа ,нам очень понравилась , и ещё булочки из мацовой муки класссные

18 января 2019 года mtata #

а вот мы что то не догадались лук добавить

,спасибо за идею

18 января 2019 года tatabilga-2015 #

соль и перец ,у меня рецепт первый сдесь ,больше всего люблю на второй день ,порезать кусочками и подогреть на сковороде

18 января 2019 года mtata #

спасибо

18 января 2019 года Лилек3011 #

↑Ответ для tatabilga-2015

Танечка, какой замечательный пирог!!!

18 января 2019 года tatabilga-2015 #

Спасибо ,даже очень замечательный

18 января 2019 года Alefniunia # (автор рецепта)

↑Ответ для tatabilga-2015

Танюша, я уже с кружкой и дегустирую.

Какой он у тебя красивый!

Спасибо большое, моя хорошая, за такое чудесное исполнение!

18 января 2019 года Ирушенька #

↑Ответ для tatabilga-2015

Танюша, ух ты! Просто шикарный пирог в твоем исполнении! Браво!

18 января 2019 года tatabilga-2015 #

Ириша,такой вкусный

тесто нежное

спасибо дорогая

31 марта 2018 года Лилек3011 #

+20

[+5]

Алла, испекла и я этот прекрасный пирог!!! Я сделала на пробу половину порции. Нам очень понравилось. Муку сделала из мацы, перемолов её в блендере. В следующий раз попробую положить тесто и начинку слоями, как советуют в комментариях. Спасибо огромное за рецепт!!!

31 марта 2018 года jannasimf #

Лилечка, шикарный пирог. Вкусный и аппетитный!!!

31 марта 2018 года Лилек3011 #

Жанночка, спасибо!!!

Это мой первый опыт с мацовой мукой, нам понравилось!

31 марта 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для Лилек3011

Лиля!Красивый пирог!Очень

На вкус что напоминает выпечка с мацовой мукой?

31 марта 2018 года Лилек3011 #

Алечка, спасибо моя хорошая!!!

Пирог очень вкусный, угощайся!!!

Муж сказал, что пирог похож на пахлаву, но только с яблоками. Много яблок, корица, сахар и орешки.

31 марта 2018 года Лиса Петровна #

Спасибочки за угощение

с удовольствием.Пахлаву я люблю,значит и этот красавец точно понравится

31 марта 2018 года ms olya1226 #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка,чудесный пирог

31 марта 2018 года Лилек3011 #

Спасибо, Оленька!!!

31 марта 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка, пирог просто прелесть! Очень аппетитный!

31 марта 2018 года Лилек3011 #

Светочка, спасибо за внимание!!!

Было очень вкусно и сладко!!! Угощайся

31 марта 2018 года Светланка g980 #

С радостью, Лилечка!

Очень вкусно!

31 марта 2018 года Alefniunia # (автор рецепта)

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка, шикарный пирог у тебя получился!

Огромное спасибо, что приготовила и поделилась чудесным фото!

1 апреля 2018 года svetik5552 #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка, шикарный пирог

1 апреля 2018 года Лилек3011 #

Светочка, спасибо большое!!!

1 апреля 2018 года weta-k #

↑Ответ для Лилек3011

Интересный пирог, аппетитно смотрится!

1 апреля 2018 года Лилек3011 #

Светочка, благодарю за внимание!!!

Пирог интересный, необычный вкус, но очень вкусный! Угощайся

1 апреля 2018 года weta-k #

Спасибо, дорогая!

вкусно!

1 апреля 2018 года lina0710 #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка, какой красивый и аппетитный пирог!

1 апреля 2018 года Лилек3011 #

Линочка, очень приятно твое внимание!!!

Пирог вкусный, угощайся

3 апреля 2018 года lina0710 #

Спасибо, Лилечек!

Очень вкусно!

30 марта 2018 года marinafl1324 #

Пеките, я думаю что понравится.Спасибо Аллочке.
С Праздником!

30 марта 2018 года marinafl1324 #

+17

[+4]

С ПРАЗДНИКОМ ПЕЙСАХ!Всего самого лучшего,здоровья.Алла приготовила Ваш шикарный пирог,с небольшими изменениями. Яйца
взбила и использовала кукурузный крахмал.Пирог получился пышный
.во время выпечки сверху прикрыла фольгой, чтоб не горели орешки.
Большое спасибо и удачи,новых рецептов.

30 марта 2018 года Лилек3011 #

Марина, какой замечательный пирог!!!

Как раз искала, что испечь сладенького. Спасибо за наводку на рецепт!!!

30 марта 2018 года Alefniunia # (автор рецепта)

↑Ответ для marinafl1324

Мариночка, спасибо огромное за такой шикарный пирог!

Очень рада, что он понравился!

И вашу семью с праздником Песах!!!

12 октября 2017 года Alina Prokopovich #

Осталась мука из мацы, искала рецепт по этому ингридиенту, нашла Ваш и стала готовить. Получилось очень хорошо, лучше, чем ожидала. Только за неимением изюма, добавила свежую бруснику, и одно яблоко заменила на айву. Очень вкусно получилось, спасибо.

12 октября 2017 года Alefniunia # (автор рецепта)

Алина, спасибо большое за доверие к рецепту, очень рада, что пирог понравился.

А с айвой должно быть еще ароматнее, как нибудь попробую.

14 февраля 2016 года barska #

[+5]

Аллочка, принимай мой отчет! Наконец-то собралась и приготовила! Все понравилось, только в след. раз положу тесто и начинку - слоями, как у тебя, т.к. снизу где тесто потолще, немного непривычный вкус, но кот. полностью сбалансирован остальными составляющими!

15 февраля 2016 года Alefniunia # (автор рецепта)

Ниночка, спасибо огромное за такую шикарную фотоулику.

Очень красивый пирог у тебя получился!

Я безумно рада, что мой рецептик тебе понравился.

6 февраля 2016 года suliko2002 #

[+5]

Аллочка, спасибо за пирожок! Мацу смолола на мясорубке, вместо изюма вяленая клюква. Очень ароматный и нежный пирог получился!!

6 февраля 2016 года mtata #

вау,как же красиво,Оля

6 февраля 2016 года suliko2002 #

Танечка, спасибо!

6 февраля 2016 года Alefniunia # (автор рецепта)

↑Ответ для suliko2002

Оленька, какой красавец! Спасибо огромное за доверие и прекрасное исполнение пирога!

6 февраля 2016 года Ирушенька #

↑Ответ для suliko2002

Оленька, какой красивый пирог! Просто прелесть!

Надо будет снова его повторить!

6 февраля 2016 года suliko2002 #

Ирочка, спасибо! Пирог очень вкусный.

Я его когда-то по твоей подсказке и забрала.

7 февраля 2016 года Ирушенька #

А теперь я повторю пирог после твоего напоминания, Олечка!

7 февраля 2016 года suliko2002 #

Ириша, у вас мацовая мука продается или ты тоже мацу смалываешь?

7 февраля 2016 года Ирушенька #

Мацу смалывала, Оленька!

9 февраля 2016 года barska #

↑Ответ для suliko2002

лучше 2 раза молоть, т.к. мука - оч.мелкая...

9 февраля 2016 года suliko2002 #

вот и я уже поняла, попадаются крупные кусочки.

9 февраля 2016 года barska #

честно говоря, проще выслать тебе муку, т.к. у нее вкус - неповторимый! Но ее под Пейсах продают...

9 февраля 2016 года suliko2002 #

Так уже и Пейсах недалеко, может я и тут раздобуду. Просто никогда не задавалась целью.

15 сентября 2015 года Rencha1 #

Аллочка, с праздником!!!

Какой интересный пирог! Ни разу не пробовала мацу, надо поискать)))

15 сентября 2015 года Alefniunia # (автор рецепта)

Ренатуш, спасибо большое! Если найдешь мацу- попробуй. Иришке очень понравился. Моя сестра была в Иерусалиме , купила все, о чем мы говорили, кроме Егора и Руфины, таких иконок нигде не было. Как будет время, я отправлю.

13 сентября 2015 года Ирушенька #

[+5]

Аллуся,просто бесподобный пирог!

Сочный,но совсем не мокрый,с ароматнейшей ореховой корочкой Мацовая мука (я перемалывала мацу) придает настолько интересный и очень приятный вкус!Я в форму выложила сначала половину теста,потом яблочную начинку с вяленой вишней и снова тесто.Для посыпки орехи измельчила в мелкую крошку.И еще вмсесто корицы использовала ванилин.Получилось необыкновенно вкусно и ароматно!

Спасибо тебе огромное,Аллочка,за прекрасный рецепт и открытие нового для меня вкуса!

Буду готовить пирог еще не раз!

13 сентября 2015 года Alefniunia # (автор рецепта)

Ирунечка, какое замечательное исполнение !

Мне очень приятно, что пирог тебе понравился.

Спасибо большое, дорогая моя подруженька за чудесный отчет!

13 сентября 2015 года Ирушенька #

Аллуся,огромное спасибо тебе,что нашла время и одобрила мои старания!

С Праздником вас всех еще раз!

Аллочка,а пирог постоял при комнатной температуре и стал еще интереснее!Раскрылись вкусы яблок,вишни,ванилина и орехов.Кусочки яблочек так приятно ощущаются!Я просто в восторге!Хотя и теплый пирог был очень приятный.Еще раз благодарю тебя,Аллуся,за такой замечательный рецепт!

14 сентября 2015 года Alefniunia # (автор рецепта)

Ой, Ирунечка, захвалила

Спасибо большое за поздравление.

Я очень-очень рада, что пирог так понравился.

Рассказала за столом друзьям, что ты пекла и очень одобрила, тут же последовало возмущение почему я им еще не пекла.

Придется приготовить.

14 сентября 2015 года Ирушенька #

Ой,насмешила,Аллуся!Да,такой пирог - замечательное угощение!Вкусный и необычный,можно удивить и порадовать гостей!Да и себя побаловать можно!

14 сентября 2015 года Alefniunia # (автор рецепта)

Согласна. В октябре приезжает Сережин брат с другом, вот я и спеку.

15 сентября 2015 года Rencha1 #

↑Ответ для Ирушенька

Как аппетитно, Ирочка!

16 сентября 2015 года Ирушенька #

Ренатушка,спасибо тебе огромное за внимание и одобрение!

Пирог, правда, необыкновенный!А на следующий день еще вкуснее и насыщеннее становится!

31 марта 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для Ирушенька

Ирочка!Восторг твой пирог!Аппетитный до невозможности!

31 марта 2018 года Ирушенька #

Алечка, огромное спасибо тебе за внимание и такую высокую оценку!

20 июля 2015 года rischka #

20 июля 2015 года Alefniunia # (автор рецепта)

Спасибки!

8 апреля 2015 года alisa-108 #

Вот не догадалась я к тебе позвонить и спросить рецептик. Все гадала, чтобы такое сделать на Песах вкусненького! Ну, следующий раз... Ну у нас девушка с опытом, к тебе и за советом пойду.

8 апреля 2015 года Alefniunia # (автор рецепта)

Ленусь, спасибо!

Обращайся, чем могу- помогу.

6 апреля 2015 года Тамуся #

Аллочка, очень интересный рецепт нежного пирога!

обязательно воспользуюсь Вашим рецептом!!

6 апреля 2015 года Alefniunia # (автор рецепта)

Тамара Анатольевна, спасибо большое!

Очень приятно, что пирог Вам понравился.

Ко мне пожалуйста на " ты".

6 апреля 2015 года Тамуся #

Спасибо, Аллочка, хорошо!

6 апреля 2015 года veronika1910 #

Отличный рецепт

6 апреля 2015 года тататима #

Сплошной соблазн! А ведь только Великий Понедельник!

С праздником Вас Великим!

6 апреля 2015 года Alefniunia # (автор рецепта)

Спасибо большое! Ко мне пожалуйста на "ты".

6 апреля 2015 года avani #

6 апреля 2015 года Alefniunia # (автор рецепта)

Светочка, спасибки!

5 апреля 2015 года Ольга-Данцина #

Аллочка, с праздником вас!!!

пирог замечательный!

С мацовой мукой много выпечки, я пару раз пекла, очень вкусно!!!