Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки

sibir77Поваренок 7 уровня

6 апреля 2015, 17:34
3555

Сдобная кукурузная лепешка

Рыхлая, пышная, в меру сладкая пшенично-кукурузная лепешка. Ее можно просто испечь в сковороде или в форме для кулича - тогда такая выпечка приятно разнообразит ваш пасхальный стол!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Сдобная кукурузная лепешка»:

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Крупа кукурузная — 150 г
Молоко — 300 мл
Дрожжи (Саф-момент) — 1 пакет.
Масло растительное — 50 мл
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3104.4 ккал	белки 79.4 г	жиры 56.4 г	углеводы 575.9 г
100 г блюда
ккал 272.3 ккал	белки 7 г	жиры 4.9 г	углеводы 50.5 г

Рецепт «Сдобная кукурузная лепешка»:

Половину муки смешать с щепоткой сахара, молоком и всыпать пакетик дрожжей "Саф-момент"
Накрыть кастрюлю крышкой и дождаться появления пузырьков.

Дрожжи "Саф-момент" быстродействующие, поэтому пузырьки появляются минут через 10-15
Теперь добавить остальную муку, яйцо, соль, сахар и масло, перемешать
Всыпать кукурузную крупу и окончательно замесить тесто. Оставить его подниматься на 3 часа, за это время пару раз его обмять.

Относительно кукурузной крупы:
1) Я сыплю сухую т. к. мне нравится присутствие в готовом продукте чуть твердоватых кукурузных крупинок
2) Крупу можно залить кипятком до остывания, откинуть на сито и тогда добавить в тесто - крупинки будут помягче
3) Можно заменить крупу на поленту или кукурузную муку - крупинок не будет.
По прошествии 3х часов выложить тесто в смазанную маслом форму.
Можно выпекать как я - в сковороде в форме лепешки, а можно в форме для кулича

Дать тесту подняться около получаса и в духовку, 160 градусов, около 40-45 минут.
В варианте лепешки я не стала делать никаких украшений.
Если вы будете печь в форме кулича, украсьте верх глазурью или сахарной пудрой

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пасхальная выпечка с САФ-МОМЕНТ" На завтрак : Сытный завтрак На полдник На праздничный стол : Пасха На природу

Теги: выпечка кукурузная

Вкусы: сдобный хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/105850/]Сдобная кукурузная лепешка[/url]
[url=/recipes/show/105850/][img]/data/cache/2015apr/03/45/1091448_57839-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Рыхлая, пышная, в меру сладкая пшенично-кукурузная лепешка. Ее можно просто испечь в сковороде или в форме для кулича - тогда такая выпечка приятно разнообразит ваш пасхальный стол!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Крупа кукурузная, Молоко, Дрожжи, Масло растительное, Сахар, Соль, Яйцо куриное.
Тэги: выпечка, кукурузная.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сдобная кукурузная лепешка
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015apr/03/45/1091448_57839-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сдобная кукурузная лепешка" title="Рецепт: Сдобная кукурузная лепешка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рыхлая, пышная, в меру сладкая пшенично-кукурузная лепешка. Ее можно просто испечь в сковороде или в форме для кулича - тогда такая выпечка приятно разнообразит ваш пасхальный стол!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сдобная кукурузная лепешка»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/8277">Крупа кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1864/">кукурузная</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/105850/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сдобная кукурузная лепешка

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Сдобная кукурузная лепешка»:

Мука пшеничная Крупа кукурузная Молоко Дрожжи Масло растительное Сахар Соль Яйцо куриное

Тэги: выпечка, кукурузная

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Сдобная кукурузная лепешка» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 марта nelliundco #

+16

[+4]

Искала рецепт с кукурузной мукой, наткнулась на этот рецепт, готовила с кукурузной крупой, муки ушло всего 300 г, хорошо что не взяла сразу всю. Лепёшку делала не сладкой (вместо хлеба). Очень понравилась структура , похрустывание крупинок кукурузной крупы. Тоня, благодарю за отличный рецепт.

24 марта sibir77 # (автор рецепта)

Нелли, вот уж откопала, так откопала рецепт!

Спасибо! Редко пеку её, даже и забыла уже. Спасибо что напомнила!

24 марта nelliundco #

А я люблю "покопаться" в старых рецептах

! Рада, что смогла тебе угодить

8 апреля 2015 года Vicentina #

Тонечка, очень аппетитная лепешка!

9 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо большое!

8 апреля 2015 года 1Alice #

Такая радостная лепешечка

8 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо! Она еще и вкусная!!

7 апреля 2015 года Абрикосина1 #

Хорошой рецепт, обязательно приготовлю!

Спасибо Вам!

7 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

на здоровье! Надеюсь понравится!

6 апреля 2015 года kritikessa #

как интересно! Люблю кукурузную кашу, так что попробую Ваш рецепт, как еще один способ применения кукурузки

7 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

на здоровье!